Przepis na gulasz cukinii: zdrowe potrawy na każdy dzień

Ragout warzywny w kotle lub garnkach jest jednym z najbardziej użytecznych potraw nie tylko z naturalnych składników, ale także z technologią gotowania. Faktem jest, że podczas gaszenia produktów przygotowywane są w bulionie, nasycone sokami, a nie olejem, a tym samym tracą minimalną ilość witamin, a smak tylko się zwiększa.

Jeśli używasz przepisu na gulasz cukinia do gotowania potraw w ceramicznych garnkach, to zwiększy korzyści technologii. Gdy nagrzewają się przez długi czas i chłodzą się tak powoli, produkty z tą metodą zanikają w swoim soku i wzbogacą smak przyszłego dzieła kulinarnego. Jeśli chcesz ugotować jakieś potrawy w garnku, czy to pieczona lub gulasz cukinia, przepis nie musi być w ogóle zmieniony. Ta technologia jest prosta i uniwersalna, posiada szereg zalet: po pierwsze, jest to okazja, aby przygotować wszystko z wyprzedzeniem, a we właściwym czasie umieścić wszystko w piecu. Po drugie, dzięki powolnym chłodzeniom, nie musisz rozgrzewać naczynia przez co najmniej 3-4 godziny, po trzecie, w różnych garnkach będziesz mógł ułożyć różne potrawy i gotować razem. Na przykład dla męża – pilaf, dla dzieci – delikatny filet z kurczaka z ziemniakami i dla siebie – gulasz z cukinia. Przepis, podczas gdy w każdej chwili można uzupełnić zielenią lub sosem.

Przygotowanie

Cukinie są niezwykle przydatne. Są bogate w błonnik roślinny, witaminy A i E, magnez, potas, wapń i żelazo. Przyczyniają się do szybkiego nasycenia i jest to najlepszy sposób na zmianę podczas diety lub gdy nie ma czasu na długi posiłek. Ponieważ są tak popularne i powszechnie stosowane w daniach: jest to przepis na ragout z cukinia, i fritters z serem na ich podstawie, i placki, a nawet nadziewane mięsem lub łopatkami z tego zdrowego warzyw. Ponadto, ten warzywa jest szybko przygotowywany i całkowicie strawiony, stymulując pracę jelit. I dlatego, że przepis ragout z cukinii oczywiście zadowolić was zarówno ze względu na jego skład i prostotę.

Podczas gotowania można używać warzyw, ale najlepiej podawać marchewkę (2 małe warzywa korzeniowe), ziemniaki (2-3 średnie bulwy), kapustę (1/4 dużą głowę), pomidory (1-2), cebulę (1-2 ), Czosnek (5-6 dentynów) i zieleniny (kilka pietruszki i koperek). Dla uczucia sytości można dodać mięso, kurczak lub grzyby.

Przygotowanie

Więc najpierw przygotuj kilogram squasha: kopnij je, wyciąć kąsek, a następnie pokroić w duże kostki lub kostki. Jeśli używasz dojrzałych warzyw, a nie tak zwanych przetworów mlecznych, najpierw musisz oczyścić nasiona.

Teraz, aby nasze ragout, cukinia hojnie soli, wymieszać, w tym samym czasie, starał się wycisnąć sok, i pozostawić pół godziny, podobnie jak kapusta. W tym momencie kopnij i przetrzyj pozostałe warzywa albo ze słomkami lub kostkami. Zieleń drobno posiekana, czosnek ściskany do spodka.

Przepis na gulasz cukinia po prostu nie zawiedzie cię, jeśli weźmiecie warzywa w odpowiedniej kolejności. Najpierw wsypać cebulę w cebulkę na warzywa, po dodaniu marchwi i ziemniaków. Lekko posmaż, a następnie dodaj do naczyń trochę kubek wody i gulaszu, aż będzie pół gotowana. Dalej w kociołu łykujemy kapustę i cukinię, sól (jeśli to konieczne), pieprz. Przygotuj się do zmiękczenia wszystkich składników, a po wyłączeniu ognia dodać czosnek i zielenię, szczelnie zamknąć pokrywką i pozostawić na 5-10 minut, aby wzbogacić zapach i smak.