Ser do pizzy: gotowanie recepty

Jak wiadomo, najbardziej popularna włoska potrawa to pizza w świecie. Istnieje wiele odmian potraw. Ponadto, każdy z nas prawdopodobnie stworzyć własną pizzę, wypełniając ją z tych składników, które zostały znalezione w lodówce. Dziś proponujemy wziąć pod uwagę kilka receptur najbardziej znanych rodzajów tej potrawy. Mówimy o pizza sera.

Klasyczny przepis

Taki ser do pizzy w domu przygotowuje się dość proste i szybkie. Tak, że może to zrobić nawet początkujący kochankę. Przygotowując ją z ciasta drożdżowego, które jest określone na dwóch rodzajów sera i sosu pomidorowego.

składniki

Tak więc, aby przygotować tę włoską potrawę będziemy potrzebować następujące produkty: mąka pszenna – 4 szklanki suchych drożdży – dwie łyżeczki soli – jeden i pół łyżeczki oliwy z oliwek – dwie łyżki i pół szklanki ciepłej wody. Tych produktów, dołożymy ciasto. Aby przygotować sos będziemy potrzebować dwa ząbki czosnku, dwie łyżki oliwy z oliwek, 800 g pomidorów, sól i pieprz – do smaku. Do pizzy używamy dwóch rodzajów sera, rozdrobnione wcześniej startego sera – – a jedna czwarta filiżankę mozzarella – 3 szklanki.

instrukcja

Aby uruchomić kredyty ciasto. Aby to zrobić, należy połączyć mąkę, sól i drożdże. Wymieszać. A następnie wlać do wody i oliwa z oliwek. Mieszać do uzyskania jednolitej masy. Jeśli ciasto się zbyt lepki, można dodać trochę więcej mąki. Teraz konieczne jest, aby umieścić na posypanej mąką powierzchni roboczej i obmyat. Następnie przesuwa ciasta na lekko posmarowaną olej do miski, przykryć ręcznikiem i około pół godziny do pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Ponieważ przepis ser do pizzy, które bierzemy pod uwagę powinny być przygotowane z sosem, wziąć jego gotowania. Szlifujemy czosnek. Rozkładamy go z oliwą z oliwek na patelni. Stawiamy na małym ogniu i podgrzewać przez 1-2 minuty. Pre-obrane i pokrojone skórki pomidora, a następnie rozprzestrzenił się na patelni. Przygotować sos, stale mieszając, aż gęste. To zajmie około kwadransa. Po tym, jego sól i pieprz i zdjąć z ognia.

Skręć piekarnik do 250 stopni tak, że jest on właściwie podgrzać. Zbliżył perforowane ciasto i dzieli go na dwie części. Jeden z nich leżał na stole, a drugi powrotny w misce i przykryć ręcznikiem. Rozwałkować na powierzchni roboczej określonymi ciasto na kole. Jej średnica powinna wynosić około 35 centymetrów. Pieczenie pergaminu była pokryta olejem lub smarem i dokładnie przekazać pizzy. To jest najwygodniej wykonane przez nawijanie na wałek walcowanej na kole ciasta. Centymetr od krawędzi podstawy oleju smarowego. Teraz rozłożone na ciasto 1 szklanka sosu otrzymanego od nas. Równomiernie rozprowadzić go bez pokrycia masłem zderzaki. Posypać mozzarellą (pół szklanki) i parmezan (dwie łyżki). Wyślij pizzę w piekarniku nagrzanym dobrze. Nasz pizzy ser, który można zobaczyć na zdjęciu w artykule, będzie gotowy w 8-13 minut. Powinien on być złoty. Podczas pierwszej pieczone pizzy, można przygotować drugi. Sposób postępowania jest taki sam. Gotową pizzę przejdzie tylko na dużym talerzu lub półmisku, pokroić na kawałki a la carte, i podawać. Bon appetit!

Twaróg i ser do pizzy

Proponujemy Państwu jeszcze inny nieporównywalne recepty popularnych dań kuchni włoskiej! Przygotowując ją szybko, ale smak z pewnością cieszyć wszystkich domowników.

Tak więc, w tym pizzę, musimy następujące produkty: 300 g twarogu, trochę koperku, 100 ml śmietany 10 procent, 100 g pomidorów, sera – 50 gramów, czarny pieprz i sól – do smaku. Na podstawach, musimy gotowe ciasto do pizzy (300 gramów). To może być wykonane w sposób opisany w poprzednim przepisie, lub kupić w sklepie.

Sposób wytwarzania

Rozprowadzić ciasto do pizzy do formy lub na blasze. Jego górny płaszcz z olejem roślinnym. Strzępić koperek i wymieszać z serem. Dodać śmietanę, sól i pieprz. W razie potrzeby można stosować inne przyprawy do smaku. Mieszać do uzyskania jednolitej masy. Leżeliśmy na Otrzymaną masę na bazie ciasta do pizzy. plasterek pomidora. Kładziemy je dobrze na pizzę. pieczenia statku w nagrzanym piecu w temperaturze 180 ° C Piec do miękkości. Gdy ziemniaki z ciasta, posypać tartym serem na wierzchu pizzy i wysłać z powrotem do piekarnika na kilka minut. Teraz, smaczne i aromatyczne danie jest gotowe do podania! Bon appetit!

Inne opcje nadzienia

Bardzo popularne jak pizza z czterech serów. To danie z pewnością będzie smakować nawet smakoszy. Przygotowując ją w ten sam sposób jak normalnej pizzy. Ale tu wypełnienie składa się z różnych rodzajów sera. Co ciekawe, nie wszystkie odmiany tego produktu mlecznego może być skutecznie łączyć ze sobą. Oferujemy najlepszą kombinację:

• tiltizer, ser Edam, Dorblu ;
• Gruyere Gorgonzola parmezan, pecorino;
• Fontina, ser Gorgonzola, parmezan, mozzarella;
• parmezan, mozzarella, cheddar i niebieski dor.

W tych kombinacjach, pożądane jest, aby pizza nie były twarde, miękkie, pachnące i niebieskie sery. Jako dodatkowe składniki można dodać bazylię, oliwę z oliwek, pieprz i sól i inne przyprawy do smaku. Sposób wytwarzania pizzy jest taka sama jak w poprzednich receptur.