Chef Dzheymi Oliver. James straży pyszne, zdrowe jedzenie

Do tej pory, angielski kucharz Dzheymi Oliver jest znany na całym świecie dzięki swoim aktywnych działań zawodowych i społecznych. Po przejściu przez całą drogę do stania się kucharz, zyskał uznanie, sławę i, oczywiście, pieniądze. Wszystko to pozwoliło mu zanurzyć się w wir walki biurokratycznej za prawo studentów mają prawo żywności, tworząc nawyków żywieniowych z dzieciństwa.

Oliver Dzheyms. A kucharz jest nagi!

Losy Jakuba przygotowała podatny grunt dla rozwoju zawodowego – wkrótce po jego narodzinach, para kupiła Oliver bar, w którym chłopiec od dzieciństwa miał okazję obserwować pracę kucharzy, aby pomóc zrozumieć podstawy. Doświadczenie zdobyte wystarczyło, aby młody James był zdecydowany, co chce zrobić. Poszedł na studia o profilu „gastronomia”, a następnie zaczął doskonalić swoje umiejętności w praktyce. Praca we włoskiej restauracji uzależnił go do kuchni śródziemnomorskiej, która łączy w sobie maksymalną łatwość gotowania i wyjątkowy smak. To doświadczenie stało się jasne, jak to jest Oliver. James rzucił wszystkie slozhnosochinennogo plewy w duchu „ugotować filety z krokodyla w kotle miedzi, a następnie zakopać w piasku i czekać na 3 dni”, zwracając uwagę na proste, ale smaczne potrawy, które mogą być łatwo przygotowane w kuchni domowej.

Przekazać swoje poglądy mieszkańców, jakie miał pod koniec lat 90-tych, dzięki kanale BBC, która uruchomiła program telewizyjny „The Naked Chef”. W tym projekcie, szef kuchni Oliver Dzheyms powiedział i pokazał ludziom, jak gotować pyszne, zdrowe jedzenie bez spędzeniu pół dnia w kuchni. Jej działalność opiera się na trzech zasadach:

• stosowanie wysokiej jakości, sezonowych;
• zastosowanie przyprawy;
• kreatywne podejście.

Dlaczego gotować nago? Ponieważ mówi i pokazuje cały proces gotowania bez zastrzeżeń, starając się doprowadzić wszystko do gotowania specyfikę publiczności.

Jego działalność stała się atrakcją dla mieszkańców Wielkiej Brytanii – to właśnie wtedy zaczęli poważnie myśleć o tym, co jedzą, entuzjastyczne gotowanie, obserwując, jak przygotowuje się Oliver. James nie stała się ograniczona do telewizora, wypuszczając serię książek zwojami, więc działa w ślad za popularnością promocji zdrowego odżywiania i dbałości o to, co jest na talerzu.

Co kucharz zrobi bez jego zakładzie? Jamie nie cierpi półśrodków i uruchomiła ambitny projekt – Jamie włoskiej międzynarodowej sieci restauracji, która stała odą do miłości do kuchni śródziemnomorskiej.

Przedstawicielstwa w Rosji, tak że mieszkańcy mogą cieszyć się, że pieczołowicie stworzony Dzheyms Oliver. Restauracja czynna jest pogodzenie mapy technologicznych, a smak jedzenia nie pozostawia obojętnym odwiedzających.

Wszystkie osoby

Korzystanie ustalonych połączeń i wpływów, Jamie próbuje pomóc ludziom w ulubiony sposób – bezpiecznie i bezczelności.

W 2002 roku, położył swoją własność i ustanowił „Piętnastka” funduszu, który co roku pomaga trudnej młodzieży 15 być przeszkoleni w szkole kulinarnej.

wystają one również Nakarm mnie Lepiej została uruchomiona, mających na celu poprawę uczniom śniadanie angielskie. Przeszedł szkołach kuchennych, kontroli zawartości kuchniach, dokonywania korekt w menu, jednak i to, że nie było na tyle – po sukcesie w Wielkiej Brytanii, udał się do Stanów Zjednoczonych, twierdzy fast food i zamrożone. Walka o prawo dzieci do żywności były okrutne (który jest co najmniej prawnej batalii z „McDonalda”!), Ale potem Oliver był zwycięzcą.

Dzheyms Oliver. Przepisy dla Życia

Oczywiście, nie mogliśmy zostawić tego artykułu bez recepty od mistrza. Oferujemy Ci gotować ciasto z winogron przez Jamiego, bo był po prostu fantastyczny:

• jajka – 3 sztuki;
• Cukier waniliowy – 1 opakowania;
• 2 małe skórki pomarańczy;
• skórka z 2 małymi cytryny;
• miękkiego masła – 135 g;
• Olej z oliwek (lub innego zapachu) – 75 ml;
• Cukier – 202 g;
• mleko – 112 g;
• Proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki bez szyn ;.
• mąka – 310 gram;
• G – duża szczypta;
• pestek winogron (korzystnie) – 500 gramów.

Gotowanie?

Jest to bez przesady, najbardziej popularny przepis w Rosji wszystko, co oferuje szef kuchni Oliver. James nie skupia się na kolor winogron, ale zalecamy wziąć ciemności, ponieważ to jest bardziej aromatyczne.

Obejmować formę 27-29 cm średnicy papieru do pieczenia.

Ogrzewania wstępnego pieca do 180 ⁰ C.

Ubij jajka z solą aż puszysty. Bez zatrzymywania się trzepaczka, zaczyna wlać cukru (regularne i waniliowy). W rezultacie, należy uzyskać bujny masę kremową.

Dodaj do jaj oba rodzaje oleju, ubij aż będzie gładkie i wlać mleko. Trzepaczka ponownie.

Mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiać do ciasta, mieszanie łyżką z dołu do góry już.

Dodać skórkę z cytrusów, ugniatania ciasta, aż będzie gładkie i odstawić na 10 minut.

Aż ciasto jest parzona, umyć, pozbyć się gałązek i suchych winogron.

Dodaj ciasta 1/3 winogrona. Wymieszać i umieścić równomiernie przygotowane naczynia.

Umieścić ciasto w piekarniku przez 11 minut, następnie wyjąć formę, posypać na powierzchni ciasta pozostałego winogrona i piec kolejne 46-47 minut. Ta metoda obliczania owoców jest nie tylko zalecane Oliver. James, koncentrując się na badania gęstości zapewnia wskutek jednolitej dystrybucji winogron w cieście. Jeśli przelewa wszystkie naraz jagody w cieście, proces pieczenia, to oni znaleźli się na dole.

Gotowe ciasto powinno odskoczyć nieco po naciśnięciu środkowego. Po osiągnąć ten natychmiast usunąć jedzenie z pieca i służyć pre-cool.