299 Shares 3075 views

Jak gotować krewetki do piwa?

Do piwa dobrze pasują żadnych owoców morza, nie za nic, że ludzie mają już opanowane ich prawie wszystko w postaci suszonej. Ale krewetki, oczywiście, najbardziej smaczne i delikatne przekąski ulubiony napój z Rosjanami. Wiesz, jak gotować krewetki do piwa? Nie? – Potem powiem ci.


Prawidłowy wybór krewetek – ważną częścią procesu ich wytwarzania. Do piwa bardziej nadaje małych krewetek, oznaczony 70/90 lub 90/120. Dane te wskazują przybliżoną ilość jednego kg krewetek. Najczęściej w sklepach krewetki gotowane i mrożone, czyli już nie trzeba gotować, zalać wrzącą wodą wystarczy odmrozić. Taki produkt nie może gotować lub dusić, ale jest to jak najbardziej możliwe do smażenia. Duże krewetki jest bardziej nadaje się do grillowania.

Wybór piwa też sama w sobie nie jest łatwe, ale dla mnie to pytanie już dawno zdecydował, wolę ciemne piwo Amadeus. Podejmowaniu decyzji, jak gotować krewetki z piwem, to zależy od tego, czy mam wystarczająco dużo czasu dla konkretnego przepisu. Próbowałem kilka receptur, a każdy z nich jest całkiem zdolny każdy, nawet najbardziej niedoświadczony gospodyni.

Gotowane krewetki z sosem piwnym

Za 1 kg krewetek, trzeba będzie:

  • 4 ząbki czosnku;
  • mielony pieprz lub chili suche;
  • sól;
  • ser (Dorblu – mój niezmienny wybór);
  • olej roślinny;
  • laurowy;
  • koper;
  • szczypiorek;
  • pietruszka;
  • Krem – 100 ml.

Pierwszą rzeczą (jest to ścisła reguła dla każdej receptury) postawić piwo w lodówce. Krewetki nie kupują najmniejsze – w środkowej więcej mięsa przetargowej. Nie starać gotowane, ale tylko mrożone, ale nie może być tak szczęśliwy. Krewetki trzeba odmrozić – to umieścić je na durszlak, umieścić w misce i zalać wrzątkiem z czajnika. Gotowanie krewetek do piwa nie toleruje zamieszania.

Teraz Marina. Posypać pieprzem krewetki (lub mieszanka papryki), sól, dodać liście laurowe, czosnek przecisnąć je. I mieszać i zostawić – trzeba zrobić sos.

I wyciąć wszystkie małe zielenie, niebieski ser, śmietanę i trochę soli. Tak, zapomniałbym! – 2 ząbki czosnku zgnieciony. All I miesza się, rozciągając się małe kawałki sera.

Rozgrzej olej na patelni na dużym ogniu, smażyć krewetki nie dłużej niż 4-5 minuty, w przeciwnym razie nie będzie sztywny. Gotowe krewetki rozłożone na pierścieniu półmisek, posypać ziołami i włożyć do środka miski z sosem. Łatwy i szybki przepis na krewetki do piwa, prawda? Nie zapomnij, aby dostać piwo z lodówki!

Krewetki w cieście z piwem

To danie wymaga trochę więcej czasu, ale wynik przekracza wszelkie oczekiwania. Gotowanie krewetek do piwa – niemal rytuał religijny, który wymaga niezwykłą siłę woli.

W uzupełnieniu do krewetki, trzeba będzie:

  • mąka, piwo, oliwa z oliwek i jajka – na cieście;
  • krewetki (oczyszczona);
  • cytrynowy;
  • sos sojowy, czosnek, sól;
  • oliwa kilka smażyć.

Pierwszym krokiem jest? – prawidłowo, kładę piwo w lodówce. Mam ciasto – 50-60g mąki i piwa, łyżka oliwy z oliwek i żółtka jaj, ciasto powinno być konsystencji ciasta dla oladushek. Ciasto powinno stać się 1,5-2 godzin (jedyną wadą tej receptury).

Krewetki został rozmrożony, lepiej naturalnie. Czas na to byłoby dla mnie za mało, odstawiono aż ciasto. Teraz, marynować je w sosie sojowym i zgnieciony czosnek przez 5-7 minuty. Wyjąć z marynaty, obsushivayut, zanurzone w cieście i mocno czerwonych gorącej patelni na, jakiegokolwiek oleju roślinnego.

Kiedy służąc posypać soku z cytryny i podawanego piwa z dowolnym sosem sojowym mogą być nadal doskonale nadaje sos curry.

Krewetki, panierowane

Jak gotować krewetki w piwnej panierowane? To proste i smaczne, spróbuj!

składniki:

  • 900 g-1 kg krewetek;
  • 1-2 jaj;
  • mąki;
  • sól;
  • woda;
  • dowolny olej roślinny;
  • sos sojowy;
  • bułka tarta.

Przed gotować krewetki do piwa, ale, jak zawsze, są rozmrażane (zostawić ogonki). I umieścić je w osobnym pojemniku i wlać sos sojowy do smaku. Nie Sole!

Teraz ciasto – jajka, mąka, sól i wymieszać wodę, ciasto powinno być jak wodnisty kremu. Wlać do głębokiego naczynia gratin – im większa, tym lepiej. Postępuje się w sposób następujący: utrzymanie krewetki za ogon zanurzyć ją w cieście, to PANEER panierowane – i ogrzewanej miski z masłem skvorchaschim. Są smażone szybko, więc nie ziewać.

Służyłem z dowolnym sosem. Na przykład, w śmietanie topi ser i dodać trochę curry.

Ogólnie rzecz biorąc, nie mam wątpliwości, jak gotować krewetki do piwa. Jest jeszcze inny problem – jak udało się im nie jeść aż do końca procesu gotowania.