Dywan jest co? Miodowy dywan. Jak zrobić dywan

Dzisiejszy słodki ząb nie musi "przeszkadzać" gotowaniu domowych ciast. Sklepy oferują szeroki wybór różnych wyrobów cukierniczych na każdy gust. Ale czy są one nieszkodliwe dla zdrowia? Wiele gospodyni domowych wolą karmić swoją rodzinę wyłącznie domowymi potrawami, w tym deserami. W słodyczy przygotowywanych ręcznie nie ma gwarancji konserwantów i innych szkodliwych substancji. Taki przysmak może być bezpiecznie zjeść, a jeszcze bardziej ofiarować dzieciom.

Dywan jest najprostszym piecem, który jest łatwy do przygotowania na bazie miodu, kefiru lub dżemu.

Z historii

Dywan to przepyszne wyroby cukiernicze wykonane z piernika. Delikatność może mieć różne rozmiary: od bardzo małych do dużych – prawie półtora metra długości, do 10 cm wysokości i do szerokości metra. Masa ciasta czasami przekracza masło. W kuchni rosyjskiej to potrawa jest bardzo popularna.

Nazwa pie – "dywan" – pochodzi od słowa "dywan" (cały chleb). Wiadomo, że początki historii dywanów w Rosji sięgają IX wieku. W tamtych czasach nazywały się miódmi ciastkami. W dawnych czasach makijaż został wykonany z miodu, mąki i soku jagodowego. Powstanie nowoczesnej nazwy "piernik" z różnych źródeł odnosi się do XIII-XV w.

Opis

Dywan jest partia, której głównym składnikiem są cukier, mąka, orzechy, rodzynki, miód. Często składa się z dwóch ciast, oddzielonych warstwą zacięcia. Górna warstwa produktu jest zazwyczaj pokryta glazurą, którą przygotowuje się ze sproszkowanego cukru. Dzięki temu, że miód znajduje się w kołnierzu, dywan przez długi czas nie jest stały.

Często słychać, że mop – to jest partia wypieków, ponieważ może jeść nawet na czczo, w nie za ciasne dni. W okresie skromnego jedzenia, to danie jest prawdziwą ucztą.

Kovrizhka jest dziś jedną z najpopularniejszych rosyjskich potraw. "Jak zrobić dywan?" – często spytano początkujących domowych cukierników. W naszym artykule proponujemy kilka interesujących przepisów.

Kowboj "Miód z śliwkami", gotowany w wielowarwny

Według opinii, taki kęs jest po prostu niezrównany: zawiera wyjątkowo delikatny, kwaśny smak owocnej kombinacji miodu i śliwek. O tym, jak zrobić miodowy dywan z śliwkami w wielowarstwie, omówimy później w artykule.

Składniki

Miód z dębowymi śliwkami to proste ciasto, do przygotowania których potrzebujesz:

• 8-10 szt. Wypuszczanie;
• Mąka – 200 g;
• Miód – 150 g;
• Cukier – pół kubka;
• Śmietana (dowolna zawartość tłuszczu) – 2 stół. L .;
• Soda – pół łyżeczka;
• Sól – pół łyżeczka;
• Absolutorium. Olej (lub margaryna) – 100 g;
• 2 jajka.

Multiwark wykorzystuje moc: 800 W. Czas potrzebny do wypieku: 70 minut.

Przygotowanie

Dywan "Miód z śliwkami" przygotowywany jest w kilku etapach:

• Śliwki są dobrze myte i wytrzeć suche. Pokroić w połówki i usunąć kości.
• Przesiać mąkę, dodać sód, sól, cukier do niej i wymieszać. Następnie dodaj zlewozmywak. Masło lub margarynę (zmiękczono) i stopiono aż do utworzenia drobnych okruchów.
• W misce blenderowych jajka, dodaj kwaśną śmietanę i płyn (na wszelkie sposoby!) Miód. Gruby produkt należy rozpuścić w kuchence mikrofalowej (w łaźni wodnej), a następnie ochłodzić do temperatury pokojowej. Następnie mieszaninę pobiera się trzepaczką lub mieszarką
• Suche i ciekłe mieszaniny są łączone i mieszane. Rozprowadza się do miski wielowarstwowej, wstępnie smarowanej rast. Olej. Górna połowa wyładowania jest usytuowana ku górze. Mistrzynie nie zaleca wbijania śliwek w ciasto. Podczas wypieku, sama wchłonąć kawałki owoców.
• W multiwarkecie wybierz program "Pieczenie", odsłonić czas przygotowania kubków – 1 godzinę 10 minut. Do gotowania w piecu dywany o wymiarach 22 x 33 cm wymagają temperatury 180 ° C. Delikatność w tym samym piecu "wysuszenie luciny". Po upływie wymaganego czasu MB jest wyłączony, a gotowy dywan w misce pozostaje przez kolejne 10 minut.
• Następnie zdejmij, rozprowadzić na naczyniu. Gotowe posiłki są posypane cukrem pudrem i pozostawione do całkowitego ochłodzenia.

Dywany "Klasztorny"

Do jego przygotowania:

• 1 szklanka cukru;
• Pół filiżanki raf. Gt; Olej;
• 1 / 2sq. Orzechy;
• Pół filiżanki suszonych owoców;
• 1 stos. Sok (jabłko);
• 2 szklanki mąki;
• Soda – połowa cayenne. L .;
• Sok cytrynowy – 1 stół. L .;
• Szczypta soli;
• Cynamon i wanilina dodaje się do smaku.

Jak gotować?

Dywany "Lenten Monastery" są przygotowywane po prostu. Najpierw trzeba szlifować orzechy i pokroić suszone owoce.

Następnie przygotowuje się ciasto. Cukier i masło należy mieszać, dodać suszone owoce i orzechy, herbatę z lodem lub sok jabłkowy, sody i sól, wanilinę i cynamon. Wszystkie starannie zmieszane, wlane do mąki mieszanki, starannie ugniatać ciasto, rozprowadzić w smarowany sposób. Placek jest pieczony przez około godzinę. Jeśli jest to pożądane, można wyciąć gotowy dywan w ciasta i posmarować je niektórymi zacięciami lub kremem. Nie możesz tego zrobić zgodnie z opiniami, szczupłe dywany są smaczne i bez niego.

Mistrzyni powinni pamiętać, że szczupły karp pozostaje wystarczająco szybki, więc musisz go zapisać w naczyniu, przykryty pokrywką.

"Kochanie Lean" (z orzechami i rodzynkami)

Ta recepta była znana naszym babciom. Nazywali go szczupłymi, bo pieczili taki dywan na czczo. Ponadto, przy przygotowywaniu przysmaków, nie stosuje się ani mleka, ani masła, ani jaj. W składzie kołowym:

• Miód (6 łyżek stołowych);
• Nisko (warzywa) olej (pół filiżanki);
• Rodzynki (pół filiżanki);
• Soda (jedna łyżeczka);
• Orzechy (pół filiżanki);
• Woda (1 stos);
• Dwie szklanki mąki;
• Kakao (dwie łyżki stołowe);
• Cynamon i kolendra (na końcu noża).

Krok po kroku gotowania

• W szklance ciepłego (ale nie gorącego!) Woda rozpuszcza miodu. Ponadto, w oddzielnym pojemniku dodaj zakład. Olej.
• Kakao, soda i cynamon miesza się w oddzielnym pojemniku, a następnie mieszaninę wylewa się do pojemnika z olejem i słodką wodą. Wszystko mieszane.
• Następnie do pojemnika dodaje się mąkę. Ciasto jest mieszane, które nie powinno być zbyt cieczowe, i unikać w tym grudek. Konsystencja ciasta będzie wyglądać na grubą (domową!) Kwaśną śmietankę. Dodać orzechy, rodzynki i orzechy, wymienić ciasto tak, aby były one równomiernie rozmieszczone.
• Talerz do wypieku jest wyłożony papierem pergaminowym lub olejowany i posypany mąką, co jest konieczne, aby zapobiec pieczeniu, rozprowadzić ciasto. Pie jest pieczony w piecu tech. 30 minut w temperaturze t: 200 ° C.
• Gotowany piernik jest pokrojony na kawałki, jak ciasto. I można przeciąć ciasta i przykryć je kremem lub dżemem.

Klasyczny Przepis

Dywan "Classic" jest przysmakiem, w przygotowaniu, którego dżem jest używany. W strukturze:

• Mąka – 2 stosy;
• Cukier – jeden stos;
• Jam – jeden stos;
• Dwa jajka z kurczaka;
• Soda – jedna kaczka. L .;

W proszku gotowe ciastko posypać cukrem pudrem.

Przygotowanie "klasycznej" marmolady

Traktat, wypiekany na bazie dżemów, jest najłatwiejszym kubkiem, którego przepis od dawna uważany jest za klasę gotowania.

Dżem rozprowadza się w małej misce, dodaje do niej sody, po czym dokładnie miesza przez pięć minut i pozostawia do rozpuszczenia sody. Czasami po dodaniu sody dżem zmienia kolor, nabierając szarawy odcień. Żeby się przestraszyć, nie jest to konieczne, uspokajaj doświadczonych cukierników, jest to całkiem normalne procesy.

W dużym pojemniku, który przygotuje ciasto, wlać mąkę, cukier i wymieszać.

Dodaj dżem i jajka. Umyj wszystko za pomocą trzepaczki lub miksera. W rezultacie otrzymasz ciasto, którego konsystencja będzie podobna do grubej kwaśnej śmietany. Następnie ciasto wylewa się do smarowanej postaci. Powierzchnia jest wyrównana łyżką. Piekarnik ogrzewa się wstępnie do temperatury 200 ° C. Dywan jest pieczony przez 50 minut. Gotowa kuracja posypana cukrem pudrem. To będzie pyszne!