Kurczak z grzybami: od prostych do złożonych

Kurczak z pieczarkami – to doskonałe połączenie, z którego można stworzyć niemal wszystko, począwszy od gorąca, a kończąc na rolce pot. Grzyby mogą wziąć każdy, a najlepszym rozwiązaniem jest użycie pieczarki i borowiki.

Jednym z najszybszych i najprostszych receptur będzie gotować kurczaka, pieczone ziemniaki. Aby zrobić to danie, trzeba marynować ptaka w mieszaninie soli, soku z cytryny, pieprzem i czosnkiem. Najbardziej optymalny czas – 10-12 godzin; ale można posmarować go i natychmiast przed gotowaniem. Usunąć małe ziemniaki i pokroić na duże kawałki pieczarki. Teraz, w rękawie do pieczenia umieścić kurczaka; ziemniaki i grzyby w przyszłym; wszystkiego po trochu z majonezem. Wysłać w bardzo gorącym piecu worka, wówczas należy zmniejszyć temperaturę do 180 ° C. Dania gotowe będą musiały być około godziny. Gorąca paczka umieścić w głębokim naczyniu i tylko tam, aby wyciąć. Można zaprosić gości do stołu. Kurczaka z pieczarkami i ziemniakami pieczonymi całej rodziny docenią wspaniały smak i niepowtarzalny aromat. Ale podczas gdy gospodyni będzie gotować przez godzinę i gorące danie.

Jest też bardziej skomplikowany przepis. Konieczne jest, aby grzyby będą wykorzystywane jako nadzienia do drobiu. Marynować kurczaka w taki sam sposób jak w poprzednim przepisie. W tym czasie posiekać drobno pieczarki, również do czynienia z bańki. Teraz trzeba smażyć w głębokim rondlu, napełnić mieszaniną brzuchu kurczaka i związać nogi. Dno wyłożone kształt pachnących ziół (tymianek, mięta, koperek), włożyć kurczaka i boki małych obrane ziemniaki. Pamiętaj, aby zamknąć górną szczelnie folią. Upiec danie prawie aż do gotowości. Dziesięć minut przed końcem folii usunąć, wyciągnąć wszystkie zioła i wlać trochę śmietany na dole. Powierzchnia ptaka może być smarowane miodu, tworząc skorupę. Podawać natychmiast na stół.

Jak uroczystej i bardzo obfite dania może służyć kurczaka z grzybami w doniczce. W celu uczynienia go, to będzie konieczne, aby podzielić ptaka średnich kawałkach, wyciąć kręgosłup; ugasić niemal aż gotowane z cebulą, pojawił się sok. Ziemniaki pocięte średnich paski. Grzyby lepiej wziąć trochę i smażyć na patelni aż do soku. Teraz zaczynamy wypełniać garnki. Dno i ściany smaru, najpierw umieścić kurczaka z cebulą, to grzyby, a na górze – ziemniaki. Wlać zupa grzybowa garnki na 2/3 i zamknąć pokrywę. Warstwa wierzchnia z mieszaniną kwaśnej śmietany i ser tarty na dziesięć minut, aż gotowane. Wszystko – kurczak z pieczarkami gotowych.

Jeden z najbardziej oryginalnych, ale skomplikowanych receptur jest gotowanie rozwałkować ptaka z dodatkiem grzybów i czosnku. Do kurczaka z grzybami okazało się smaczne, konieczne jest, aby wybrać z najświeższych składników. Ptak nie powinien mieć żadnych nieprzyjemnych zapachów; w przypadku naciśnięcie mięso, mięso musi szybko odzyskać swój kształt. Grzyby potrzebują trochę ponieważ są zawsze słodsze. Pierwsze z przygotowaniem rolkach. Najpierw trzeba odciąć skrzydła i ogon, a następnie usunąć skórę bardzo delikatnie, aby uniknąć pojawienia się luki. Następnie oczyścić całe mięso z kości i przewinąć go z żarówką przez maszynkę do mięsa. Drobno posiekać z grzybami nóż i kilka ząbków czosnku i smażyć trochę i wysłać w mielonego kurczaka. Teraz można wszystko dokładnie wymieszać, dodać jajko, sól i pieprz. Ostrożnie wypełnić skórę i białą nicią do zaszyć pozostałe otwory. Uzyskane surowe rzuty mogą być zamrożone. Do dostarczania samo tabeli wygotować w słonej wody do około czterdziestu minutach wyjąć z brzeczki i umieszcza w prasie. Cięte i służyć trzeba rozdać zimno.