Zupa z soczewicy – smaczne, niedrogie i satysfakcjonujące!

Soczewicy to doskonały produkt użyteczny, jak wszystkie rośliny strączkowe. Jest bardzo bogaty w białka, to mnóstwo witamin, minerałów i węglowodanów złożonych. Zużycie produktu ma pozytywny wpływ na organizm, zwłaszcza z przewodu pokarmowego i układu nerwowego. Ta względna grochu i fasoli są w wielu odmianach – żółty, czerwony, zielony, a nawet czarne. I wszelkiego rodzaju soczewicy są równie smaczne i zdrowe.

Najbardziej popularne danie z tego zupa fasolowa jest. Soczewica gotowane tuż przed niższych warstw ludności. Ten jęczmień był biedny codziennej diecie ze względu na jego dostępność i doskonałych właściwościach odżywczych. Po tym wszystkim, trzecia część składa się on białka, które nie ma gorszej jakości, do białka mięsa. Obecnie soczewicy zupa jest pyszne i wyśmienity posiłek. Z pachnącymi przyprawami, grzankami i świeżymi ziołami, to będzie prawdziwa ozdoba do każdego obiadu rodzinnego.

Soczewicy zupa z kurczaka

produkty:

– kurczaka lub udka – pół kg;

– soczewica – dwieście gramów;

– ziemniaki – osiem dużych bulw;

– marchew – jednego segmentu PCS,.

– biała cebula – dwa małe głowice;

– olej roślinny, świeże zioła, przyprawy i sól.

Do cięcia na kawałki kurczaka, mycia i poddany wrzenia brzeczki. Soczewica powinny być wcześniej namoczone w wodzie przez całą noc. Podczas gdy rosół gotuje drobno kroimy cebulę i utrzeć marchewkę oczyścić. Smażyć na oleju roślinnym. Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Gdy kurczak jest gotowy, dostaniemy je z bulionu i rzucił ziemniaki. Jak tylko zacznie się gotować ziemniaki, dodać do zupy soczewicy. Przez dwa lub trzy minuty, kiedy wyłączyć zupę, dodać pieczonymi warzywami i świeże zioła, sól do smaku. Służyć to zupa jest lepiej z grzankami żyta lub krakersy.

Zupa z czerwonej soczewicy

produkty

– czerwonej soczewicy – dwieście gramów;

– oliwa z oliwek – 50 ml;

– łuk – duża głowa;

– pomidor – jedna sztuka;.

– sok z cytryny – łyżka;

– Indyjskie przyprawy „Masala” (można zastąpić curry) – łyżeczkę;

– czosnek – polgolovki;

– chili – jedna rzecz;

– kminek – pół łyżeczki;

– nasiona gorczycy – pół łyżeczki;

– pieprz i sól – smak;

– kurkuma – pół łyżeczki.

Cebule drobno będą cięte plastry. Obrać i zmiażdżyć ząbki czosnku z prasą. Chili cięcie, delikatnie pozbyć się nasion, są najbardziej dotkliwe w pieprzu, będzie pokroić w cienkie kliny. Czerwona soczewica nie można namoczyć wcześniej, to jest dobre, ponieważ jest gotowane bardzo szybko, w ciągu zaledwie dziesięciu minut. Wypłukać i umieścić go na patelni. Wypełnij soczewicę wodnych. Gotować do miękkości. Pomidor (można usunąć skórę – jest sparzyć wrzątkiem, obrać można łatwo usunąć), będziemy pokroić na małe kawałki.

Ogrzania się oliwę z oliwek na patelni do smażenia. Kiedy olej jest rozpalony, wyrzucił gorczycę. Będą oni musieli się smażyć w oleju dosłownie pół minuty, cały czas mieszając. Następnie dodać do patelni posiekanej cebuli i przyprawy – kurkumy i kminku. Trochę smażyć mieszaninę i dodać czosnek. Po kilku minutach można rzucić na patelni posiekane pomidory i chili. Wymieszać trochę zgasić wszystkie razem. Kiedy zazharki jest gotowy, dodać go do garnka z soczewicą. Po kilku minutach, gdy ciecz wrze zupa z soczewicy można umieścić „Masala” lub curry i sól. Gotować przez około pięć minut. Na samym końcu dodać sok z cytryny. Kiedy stół można rzucić szczyptę posiekanymi ziołami. Podawać zupę z grzankami dobrze.

Wiele narodów soczewica jest symbolem luksusu, bogactwa, więc to jest serwowane podczas różnych festiwali. Jakoś to zad nie jest tak popularny, często przygotowują dania z grochu, fasoli. Chociaż smak i właściwości dobroczynne soczewicy jest lepsza od wielu innych roślin strączkowych. Przygotować zupę z soczewicy dla swoich bliskich, a zobaczysz na własne oczy! Bon appetit!