Marynata do nalewania. Przygotowanie marynaty do odlewania

Marynatę do napełniania mogą zawierać bardzo różne produkty. Oraz zestaw pewnych składników zależy wyłącznie od tego, co robisz zamówień. W tym artykule postanowiliśmy zaprezentować Wam kilka receptur. Korzystanie z nich, będzie można gotować grzyby marynowane, kapusta i inne warzywa.

Klasyczny marynata do nalewania

Z pewnością każdy z nas oglądał w dzieciństwie, jak nasze matki i babki zbierane domowe ogórki na zimę. Pamiętam smak, który właśnie oscylował wokół domu, gdy w dużym rondlu zagotować solanki? Aby uczynić go swoim własnym i ubiegać się o zamknięciu warzyw, możemy być wymagane komponenty, takie jak:

• zwykły przefiltrowana woda;
• średnich sól;
• cukru drobny piasek;
• ocet.

Zwłaszcza dobór składników

Prezentując klasyczny marynatę do odlewu, nie określają pewną ilość składników. Po tym wszystkim, to jest indywidualna dla każdego przedmiotu. Na przykład, dla pomidorów trawiących, trzeba będzie więcej cukru niż sól. Ale w przypadku ogórków, wszystko jest dokładnie odwrotnie.

Tak więc, wylewanie marynaty do warzyw zawiera sól i cukier rozpuszczony w zwykłej wodzie i octu. Należy zauważyć, że luźne elementy stosowane do wytwarzania solanki powinny być utrzymane w czystości. Dlatego lepiej jest kupić w pakietach nie masy. I powinny być małe, ponieważ duża sól i cukier na długi czas do rozpuszczenia w wodzie.

Funkcje gotowania na kuchence

Tak jak gotować klasyczne marynata do wypełnienia? Duże składniki w podanej ilości muszą być rozpuszczone w wodzie, a następnie umieścić wszystko na małym ogniu. Na tych samych składników, pożądane jest, aby stale mieszając łyżką.

Gdy sól i cukier rozpuszcza się całkowicie, otrzymany solanki polecany gotowano w niskiej temperaturze w ciągu około 10-15 minut. W tym czasie, powierzchnia może być utworzona trochę piany, a w marynacie czasami wydają się ciemne cząstek, które poprzednio były pomiędzy kryształami przypraw.

W celu uzyskania bardziej przejrzystej wypełnienia, po zagotowaniu solanki należy przesączono przez gęstą siatką lub flanela. Po wykonaniu tych czynności, aby ciecz chcesz dodać ocet. Należy zauważyć, że proces ten musi być przeprowadzone bezpośrednio po ugotowaniu marynaty. W przeciwnym razie, po prostu odparowuje.

Jak aplikować?

Jak widać, przygotowania do wylewania marynaty nie zajmuje dużo czasu. Po solanka jest gotowy, muszą wypełnić wszystkie napełnionego pojemnika. sposób ponadto marynaty powinny mieć temperaturę. Jeśli to konieczne, ponownie wlewa się do naczynia i ogrzewa się ponownie wlewa się do puszek z warzyw.

Zrób marynatę do nalewania kapustę

kapusta kiszona – to jest bardzo smaczne i aromatyczne przekąski z użyciem którego trudno odmówić. Ale, niestety, nie wszystkie gospodynie wiedzą, jak gotować. Aby zaradzić tej sytuacji, zdecydowaliśmy się powiedzieć o tym, jak zrobić pachnący syta na przekąskę.

Tak więc, musimy:

• filtrowanej wody pitnej – 1,5 l;
• ocet (przyjmować 9%) – około 200 ml;
• Olej rafinowany roślinny – około 0.5 filiżanek;
• sól sodowa mały – 4 dużej łyżki;
• średnich piasek cukru – 9 dużych łyżki;
• laurowy – 8 sztuk,.
• pieprz czarny – 10 sztuk,.
• aromatyczne goździkowy – 5 sztuk.

Sposób wytwarzania

Przygotowanie marynaty nie wypełnić bardzo skomplikowany proces. I zanim się rozpocznie, należy ostrożnie obchodzić się wszystkie warzywa (kapusta i marchew). Po główne elementy są odpowiednio cięte, trzeba rozpocząć przygotowania solanki. Wymaga to duży garnek wypełniony wodą, a następnie umieścić go na ogniu i doprowadzić zawartość do wrzenia. Następnie płyn należy umieścić cukier, czarny pepper pepper, sól, liście laurowe i kwiatostanów ząbek. W celu wymieszania tych składników powinna być tak długi, jak średnia składniki nie są całkowicie rozpuszczone. Następnie należy dodać do oleju odwonionego i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut.

Po tym czasie, wlać ciepła powinno octu, a następnie poddaje się filtracji całej cieczy stosując sito lub wielowarstwową gazą.

Jak korzystać?

Po przyprawione marynata jest gotowy, jest on zobowiązany do wypełnienia uprzednio rozdrobnione kapusty i marchewki. Moczenie warzyw w solance, pożądane jest, aby co najmniej jeden dzień. Ponadto, muszą być wprowadzone do lodówki. Po kolejnych 3-5 dni, smaczne kiszona kapusta mogą być bezpiecznie spożywane w żywności.

zebrane grzyby

Marynata do napełniania grzyby powinny być tak aromatyczne i ostre. Po tym wszystkim, tylko w ten sposób można uzyskać bardzo smaczne przekąski, które można bezpiecznie obecni podczas uroczystej uczty.

Tak więc, do wytwarzania solanki, potrzebujemy (na podstawie 500 gramów grzybów)

• sól mały – 2 deser łyżki;
• piasek cukru – duża łyżka ze zjeżdżalnią;
• ocet – 50 g;
• liść laurowy – 2 szt;.
• ziela angielskiego pieprz – 5 sztuk,.
• pieprz posiekane – pół małej łyżeczki;
• goździka aromatycznego, – 3 sztuki;.
• Ziarna gorczycy – ½ małej łyżeczki.

Sposób wytwarzania

Przygotować marynatę z grzybami zalecanych. Muszą one jednak być umyte i gotuje się w czystej wodzie. Po tym, trzeba wyrzucić grzyby na durszlak, opłukać i umieścić w garnku. Potem trzeba wlać czystego filtrowanego płynu ponownie tak, że pokrytą produktu.

Po gotowaniu w wodzie należy dodać cukier i sól. Zagotować składniki kilka minut, zostali również zobowiązani do umieścić goździki, liść laurowy, gorczyca, fasola, papryka i pieprz kruszone. W takiej kompozycji jest to pożądane, aby gotować na wolnym ogniu grzyby około ź godzinę. Na koniec powinny być cienki strumień wlać ocet, a następnie wyjąć z ognia i umieścić zawartość patelni wysterylizowanych pojemnikach. Walcowane banki, muszą ochłodzenia i odstania w temperaturze pokojowej przez około 3 dni. Jeść marynowane grzyby pożądane w ciągu 2-3 tygodni.

papryki marynowane

Jak papryki w marynacie (odlewanie)? Aby to zrobić, należy użyć produktów, takich jak:

• Przefiltrowana woda pitna – 1 litra;
• ocet (przyjmować 9%) – około 100 ml;
• Olej słonecznikowy rafinowany – 2 kubki;
• sól małe sodu – 3 duże łyżki;
• średnich piasek cukru – 7 dużych łyżki;
• wawrzyn – 5 sztuk;.
• pieprz – 7 sztuk,.
• pachnące goździki – 3 szt.

Sposób wytwarzania

Marynować paprykę, użyć wypełnienia olejem. Do jego wytwarzania potrzebny do zagotowania wody, a następnie rozpuścić cukier i sól w nim. Obok płynu dodać liść laurowy, goździki i czarny pieprz. Gotować składniki przez 5 minut, powinny być wlać rafinowanego oleju. Po kolejnych ¼ godziny na składniki chcesz dodać ocet jabłkowy cydr.

Kiedy mogę używać?

Gdy marynatę jest całkowicie gotowa muszą wylać obrobiony i umieszczone w sterylizowanych słoiki. Walcowane pojemność, należy je pozostawić na kilka tygodni. Pod koniec tego czasu, warzywa mogą być bezpiecznie stosowany do spożycia przez ludzi.