„Stump” ciasto: przepis

„Stump” – ciasto, że wiele pamiętam z dzieciństwa. Istnieje wiele przepisów kulinarnych, jak deser. Jednak nie wszystkie nadają się do domowego gotowania. Przepis opisany poniżej jest uważany za najłatwiejszy. Można go opanować nawet młodą kochankę bez doświadczenia w gotowaniu. Najważniejsze, aby zaobserwować przebieg gotowania. „Stump” ciasto okazuje pachnące, miękkie, delikatne i oryginalne.

Co jest potrzebne do gotowania

„Stump” – tort, który jest wykonany z dostępnych produktów. Upiec go, trzeba:

1. Kurczak jajka – 3 szt.
2. cukier biały Traffic – 1 filiżanka.
3. Proszek do pieczenia (środek zwiększający) – 1,5 łyżeczki ..
4. najwyższej klasy mąka pszenna – ¾ szklanki.
5. skrobia ziemniaczana – ¼ szklanki.
6. Krem 30-35% – do 250 g
7. czekolada mleczna, obecność orzechów dozwolone – 100 g
8. Kakao – 1 łyżka. łyżka.
9. Na bazie oleju krem zwierząt – od 200 do 250 g

Jaki sprzęt jest potrzebny

Co to zajmie gotować deser „Stump”? Ciasto gotuje się bardzo szybko. Zwłaszcza, jeśli jest niezbędny sprzęt pod ręką. W tym przypadku, trzeba będzie:

• pędzlem, za pomocą którego można przesuwać kłaczków;
• szlifierka;
• pojemnika, w którym dochodzi do mieszania składników;
• patelnie;
• pieczenia danie;
• mieszalnik lub mieszalnik;
• papierze do pieczenia.

Proces wyrabiania

Tak, jak gotować ciasto „Stump”? Przepis ten deser jest bardzo prosta. Aby zacząć ugniatać ciasto jest właściwa konsystencja. W głębokiej zdolności niezbędnych do kierowania jajko, dodać skrobię, mąkę, proszek do pieczenia i 2/3 filiżanki zwykłego cukru.

Składniki polecany mieszając za pomocą mieszadła lub mieszalniku, aby masa była gładka i bez grudek.

ciastka gotowania

Gdy ciasto jest gotowe, można rozpocząć przygotowania ciasta. W tym celu, forma, w jakiej mają być obrabiany pieczone zrobić, warto położyć papier pergamin, a następnie starannie smarować olejem. Tutaj należy starannie wlać ciasto i wygładza w celu uzyskania równomiernej grubości warstwy.

Forma powinna być umieszczona w piecu. W tym przypadku zaleca się, aby ogrzać do temperatury 180 ° C do 200 ° C, Upiec ciasto w potrzebie przez 7-10 minut. Sprawdzić gotowość kęsów puszkę z drewnianym meczu lub patykiem.

Gdy ciasto jest gotowa, jest ona usuwana z formy wraz z rolką papieru, a następnie zwinąć. Jako taki, preform musi pozostać aż do ostygnięcia.

Wytwarzanie podstawy kremem czekoladowym

„Stump” – ciasto, które trudno sobie wyobrazić bez pysznego i delikatnego kremu. W jaki sposób można go gotować? Wymagać to będzie mały rozmiar rondel. Jest to konieczne, aby wlać krem, ogrzewać, a następnie dodano kruszony na kawałki resztek czekoladowych w proszku, kakao i cukier. Po tym, PAN powinien znajdować się w kąpieli wodnej albo w bardzo małym ogniu. Produkty muszą być całkowicie rozpuszczony. Otrzymaną masę powinny być chłodne. W tym celu, PAN z czekolady może być umieszczony w pojemniku wypełniona zimną wodą.

Pod koniec podstawa konieczności ubić śmietanę. Aby to zrobić, to najlepiej użyć miksera lub blendera. Jak połączyć się z kremu fundamentowej i masła?

Ciasto „Stump”, którego zdjęcie jest przedstawiony powyżej, bardzo delikatne, jeśli prawidłowo przygotowany krem. Czekolada masa zaleca się połączyć z masłem. Warto zastanowić się kilku zasad. Masło śmietankowe muszą mieć temperaturę poniżej otoczenia. musi on być umieszczony w misce, a następnie ubij mikser, stopniowo dodając podstawy czekolady. Gotową mieszaninę Zaleca się umieścić na lodzie przez około pół godziny.

Zalecenia dotyczące gotowania kremu

Warto zauważyć, że zawartość tłuszczu w śmietanie wpływa na szybkość gotowania kremu. Im wyższa wartość, tym większa masa zgęstnieje.

Po wymieszaniu bazy czekolady, masła, produkt powinien być umieszczony w lodówce. Jeśli krem jest gotowy od dawna nie zagęścić, a następnie trzeba żelatyny. Worek ten składnik należy wlać ¼ szklanki wody. Ciecz musi więc być zimno. PAN żelatyny należy umieścić w pojemniku wypełnionym wrzącej wody. należy mieszać tak długo, jak to jest w pełni rozwiązane. żelatyna gotowe trzeba wlać śmietanę, a następnie dobrze wymieszać. Podsumowując, zaleca się umieścić wiele zimno, więc ona zgęstnieje. Krem będzie gotowy, kiedy kiedy rozłożone nie rozprzestrzeni się i nie jest jeszcze w pełni uodpornić.

Ciasto „Stump”: klasa mistrz

Kiedy przedmiot obrabiany i krem będzie gotowy, można przystąpić do formowania ciasta. Aby rozpocząć, zalecamy uważnie odwijania rolki, krawędź powinna być odcięta, aby uzyskać schludny prostokąt.

Placek powinny być podzielone na kilka części. Powinny one mieć tę samą szerokość. W takich półfabrykatów należy nałożyć krem. Jeśli jest to pożądane, taśma może być impregnowany syropu. Pokryte kremowym obrabianego należy starannie zwinąć rolkę. W tym celu jedna krawędź taśmy musi być nakładany na krawędź drugiego. Mocno ściskać obrabiany przedmiot nie jest konieczne. W przeciwnym razie, wszystko krem wysypali. W kształtowaniu podstawkę, aby dopilnować, by masa czekoladowa nie psuje końcowych ciastek taśmy świetlne.

Rolki powinny być umieszczone pionowo i starannie puszystego kremu. Reszty czekolada może być mieszany z piasku i tworzyła korzenie. Można zrobić ciasto bardziej realistyczny i przygotować kolejny tort, szlifować go na okruchy. potrzebna jest Otrzymaną masę mieszać z kremem i płaszcz wszystkich krawędziach ciasta. Na zewnątrz, będzie przypominać korę.

Placek zalecane przez 6 godzin w niskiej temperaturze, warstwy są dobrze moczony. W razie potrzeby, desery mogą być ozdobione płatkami czekolady lub kokosowe, kolorowe kitu, bitą śmietaną i orzechami.

Zalecenia dotyczące przygotowania ciasta

Części, które pozostały po placku ostrzy, nie jest konieczne, aby rzucić. Mogą być wykorzystywane do dekoracji ciast. Wystarczy umieścić je w piekarniku do wyschnięcia, a następnie zmielić za pomocą szlifierki.

Opcjonalnie, dodać masło śmietanę. Jest możliwe, aby dodać więcej śmietany, cukru i czekolady.

można zrobić placki z ciemnym, bieli i kremu, jeśli jest to pożądane. W tym przypadku, kakao należy dodać do ciasta. Krem jest wykonany ze śmietany lub sera.