421 Shares 9375 views

Jak gotować babeczki z kakao?

Miniaturowe babeczki czekoladowe – bardzo proste, ale bardzo smaczne desery. Na ich przygotowanie nie wymaga żadnych egzotycznych potraw, a proces trwa mniej niż godzinę. Dlatego wielu gospodyń domowych często pieczone porowatą powietrza dla mojej rodziny babeczki. Klasyczny przepis – z kakao – zostaną przedstawione w dzisiejszym artykule.


podstawowe zasady

Babeczki należą do kategorii uniwersalnych deserów, które nadają się na każdą okazję. Mogą ubiegać się o podwieczorek lub na świąteczny stół. Wytwarza się je tak szybko, że nie mają czasu, aby upiec nieplanowanych przyjaznych spotkań.

Jako część tego deseru zawiera jedynie proste i niedrogie produkty, z których większość jest prawie zawsze w każdej kuchni. Zazwyczaj ciasto na miniaturowe babeczki dodać cukier, jajka, masło i mąkę. Niektóre przepisy użyć dodatkowych składników, takich jak mleko, wanilię i proszek do pieczenia. Często, babeczki, słodkie kakao podawane z różnymi substancjami pomocniczymi, takimi jak owoce, suszone owoce, czekolada, orzechy lub marmolady.

wersja klasyczna

Aby uczynić ten delikatny deser trzeba zaopatrzyć się wcześniej wszystkie składniki. W kuchni szafki muszą być:

  • 200 g margaryny o wysokiej jakości.
  • Kilka łyżek kakao w proszku.
  • Trzy świeże jaja kurze.
  • Szklanka cukru i mąki.

Jako dodatkowe składniki będą wykorzystywane oleju roślinnego, sody i waniliny.

Początkowo w misce połączyć zmiękczonej margaryny i kakao. Wszystkie dokładnie mieszano do jednorodności. Następnie otrzymaną masę wylano jaja wcześniej przeniesiono z cukrem w gęstej białej piany przesianej mąki, pieczenia i waniliny. Gotową spread ciasto do formy, smarowane olejem roślinnym i wysłać je w piekarniku. Babeczki pieczone na dwustu stopni do godz kwartał.

Opcja z wiśniami

Zgodnie z tym przepisem, można szybko przygotować pyszne mini babeczki. Ten deser jest tak delikatne i nieporównywalne, że nie pozostawia nikogo obojętnym. Co do zasady, to deser jada się dużo bardziej niż pieczone. Aby babeczki z kakao (recepty zostały przedstawione poniżej) proszeni są o sprawdzenie, czy wszystkie elementy w swojej kuchni. Potrzebne będą następujące produkty:

  • Dwie szklanki mąki.
  • Trzy jaja kurze.
  • Płytki ciemnej czekolady.
  • Trzy łyżki kakao w proszku.
  • 100 gramów cukru i masła.

Jako dodatkowe składniki stosowane są suszone wiśniowy, wanilię i proszek do pieczenia.

Kolejność działań

W jednym pojemniku połączyć jajka i cukier. Wszystko dokładnie bita i mieszane z przesianej mąki, wanilię, proszek do pieczenia i kakao. Otrzymane ciasto jest wysyłany suszone wiśnie, wstępnie namoczone w wodzie. Wszystko dobrze wymieszać, aż będzie gładkie.

Otrzymaną masę wprowadza się stopioną czekoladą w kąpieli wodnej i zmiękczonego masła. Gotową ciasto jest rozłożone w formach i wysłać w piekarniku podgrzanym do stu osiemdziesięciu stopni. Po około pół godziny babeczki czekoladowe kakao wyjmuje się z pieca i podawane jest do herbaty.

Opcja z bananem

Mini babeczki, pieczone na recepturze, inny delikatny smak. Oni dosłownie rozpływają się w ustach, więc będą one z pewnością docenią swoje gospodarstwo domowe. Zanim zaczniesz gotować ciasto, trzeba iść do sklepu i kupić wszystkie niezbędne składniki. Jak skompilowany te składniki powinny przedstawić listę:

  • Jeden i pół szklanki mąki.
  • Dwa świeże jaja kurze.
  • Pół filiżanki oleju roślinnego.
  • 55 g proszku kakaowego.
  • Pół łyżeczki sody oczyszczonej.
  • Para dużych dojrzałych bananów.
  • Filiżanka cukru pudru.
  • Łyżeczka proszku do pieczenia.

Od babeczki z kakao, zdjęcia, który można obejrzeć poniżej, zostaną pokryte z kremówki, konieczne będzie dodatkowe komponenty. Są to:

  • 175 g mleka skondensowanego.
  • Łyżka miodu.
  • 50 g masła.
  • Płytki ciemnej czekolady.
  • Szczypta soli.

Opis procesu

W wtyczką czysty zbiornik połączone jaja, olej roślinny, cukier, kakao i puree bananowym. Całość dobrze zmieszano i uzyskaną masę stopniowo wlać przesianej mąki i proszek do pieczenia i sodę.

Gotową ciasto jest rozłożona na miseczkach i wysłać go do piekarnika, nagrzanego do stu osiemdziesięciu stopni. Piętnaście minut później są pobierane z pieca i ochłodzono. Choć babeczki kakaowe są fajne, można zrobić słodki. W czystym misce umieszcza złamane czekoladę i masło i topi je w łaźni wodnej. Powstałą pastę dodaje się zagęszczone mleka, sól, miód. Wszystkie dokładnie mieszano i pozostawiono do ochłodzenia do temperatury pokojowej. Pieczone mini babeczki pokrycie gotowego kremówki i podawać herbatę.

Wykonanie z Rjażenka

Ten przepis będzie prawdziwym dobrodziejstwem dla kobiet pracujących, którzy nie mają zbyt wiele wolnego czasu. Rozpieszczać swoich bliskich pyszny deser z czekoladą podlewania proszeni są o skontrolować zawartość własnej spiżarni i kupić pozostały wszystkie brakujące produkty, ile potrzeba. Tym razem upiec muffiny z kakao, trzeba mieć:

  • 200 ml kwaśnego mleka.
  • 100 g masła.
  • Proszek para łyżki kakao.
  • Jeden i pół szklanki mąki.
  • 180 gramów cukru.
  • Łyżeczkę octu.
  • Pół czekolady.
  • Łyżeczka sody oczyszczonej.

Na pokrycie babeczki z kakao, powyższa lista potrzebujemy trochę przedłużony. Dodatkowo składa się z 50 g czekolady i łyżki pary mleka.

Technologia przygotowania

Początkowo umieszczony w misce z surowych jaj i cukru. Wszystko dobrze ubij aż do całkowitego rozpuszczenia najmniejszych ziaren. Następnie otrzymaną masę wylano powoli ryazhenka nie zapominając mieszając zawartość naczynia. Następnie, aby wysłać wstępnie stopione masło.

Całkowitej masy jednorodnej wlać kakao z góry i przesianej mąki. Wszystko dokładnie wymieszać, tak aby pozbyć się grudek. W końcowym etapie w zasadniczo gotowego ciasta przesyłane są ocet sody zatrzymano i przesuwają go do formy papieru silikonowego lub z metalu. Ważne jest, aby upewnić się, że zostały one wypełnione tylko jedną trzecią całości. Umieszczony na górze rozdrobnionego czekolady i odrobiną testu. Napełnione formy są wysyłane do pieca, nagrzanego wcześniej do stu dziewięćdziesięciu stopni. Po około pół godziny czekoladowe babeczki (receptury z kakao Można prawie patrz wyżej) usunięto z pieca i ochłodzono.

Deser aż ostygnie, można zrobić podlewania. W przypadku jej wytwarzania w łaźni wodnej stopionej czekolady wylano kilka łyżek mleka i dokładnie wymieszano. Miał czasu, aby ostygł miniaturowe babeczki podlewane z tej mieszaniny, udekorować kawałki świeżych owoców i podawane do herbaty.