Interesujące potraw z drobiu

dania z drobiu kochany przez ludzi od czasów starożytnych, w każdej chwili na stole bardzo często karmione drobiu i dziczyzny. Dzisiaj, mięso drobiu użytego w każdym domu, jest idealnym miejscem dla pierwszego i dla drugiego kursu. Indyki, kurczaki, kaczki, gęsi i są podawane smażone, duszone, gotowane.

Mięso i drób są nie tylko smaczne, ale także użyteczne. Białka zawarte w mięsie mają ogromne odżywcze i substancje mineralne łatwo przyswajalny przez organizm. W wielu nemprisutstvuet potasu, fosforu, żelaza, kwasu foliowego i pierwiastki śladowe (w miedź, cynk, mangan, kobalt, i jod. Al.). W tym artykule opiszemy pyszne i satysfakcjonujące receptur, które są szybkie i łatwe do przygotowania w domu.

Soczysty kurczak pod „futrze”

Główne produkty: kurczak, sto gramów miodu, 50 g sosu sojowego, sól, pieprz ..

Sos :. Śmietana 30 g, trzy gotowane żółtka trzy ząbki czosnku, nieco gorczyca łyżką, 5 g. 6% octu, olej roślinny lub olej z oliwek 20 np., W postaci soli.

Dla „śniegu”: dwóch białek, soli.

umyć kurczaka pod bieżącą wodą. Rozcieńczony miód z sosem sojowym, dodać przyprawy. Otrzymaną masę obficie pocierać kurczaka, a następnie położyć je na blasze i suszeniu w temperaturze 180 ° C przez około godzinę. Kurczak może być gotowane w otworze lub na puszce – na życzenie.

Mała rada: do potraw z drobiu były soczyste i pachnące, podczas gotowania w kuchence tusza powinna być okresowo okazało wlewając wytrącony sok. Aż ptak jest przygotowany, zrobić sos. Rub gotowane żółtko z musztardą, dodać wyciśnięty czosnek do nich, ocet, olej roślinny, a następnie – śmietanę, sól i dobrze wymieszać (znacznie szybciej zrobić to w blenderze).

Pieczony kurczak lekko chłodzi, pokroić na małe kawałki, smaruje każdy przygotowanego sosu i piec ponownie wysłać dosłownie dziesięć minut – aż zbrązowieje skórka. Białka ubij na puszystą masę, dodać szczyptę soli i pokrycie tej pianki ciepłej tuszy.

Pozostawić na kilka minut w piekarniku (już wyłączone). Rozłożone na zielonych liści sałaty każdy kawałek mięsa, bardzo miły i arystokratyczny. I sos, który został rozmazany z kurczaka, daje mu soczystość, aromat i miękkość – na ogół bardzo pysznego smaku.

zalecenia:

– w dań drobiowych można dodać różne przyprawy, takie jak rabarbar, szczaw, berberys – przyprawy nadania przyjemny aromat i przyjemny smak produktów;

– że stary ptak okazał miękkie, konieczne jest najpierw do wrzenia, a następnie cały panierowane smażyć, mocno smarować tłuszczu śmietanę;

– Jeżeli czujesz, że odpycha indyka przed smażeniem on wprowadzony do gałki muszkatołowej lub kawałek imbiru.

Czy kiedykolwiek próbowałeś mięsa owsiankę? Jeśli nie, to dzisiaj dowiesz się, jak je przygotować i być w stanie docenić jego niezwykły smak. ptaki owsianka – kuchnia narodowa, bardzo smaczne i pożywne. Aby ugotować potrzebne są następujące produkty:

– kurczaka lub kilogram udka;

– Pasta pomidorowa (dostępny pomidory) – 10 g;.

– cebuli;

– mąka – 30 g.;

– czerwony pieprz czarny;

– Ostry – 5 g;.

– czosnek, trzy ząbki.

Tuszy czystości skóry, gotować w słonej wodzie (pół godziny). Gdy kurczak jest gotowy, należy oddzielić od mięsa i kości białej drobno pokroić go.

Cebuli pocięte na kostki i saute z pasty pomidorowej, pod koniec wlać trochę rosołu, tak, że ciecz jest jednorodna. Powoli dodać mąkę z mieszaniem, gotowanie przez minutę, aż do uzyskania konsystencji cieczy kwaśnej śmietany.

Do sosu dodać pokrojone mięso, czosnek, przyprawy – dając gotować kilka minut i wyłączyć ogień. Nasze mięso owsianka jest gotowa. Spróbuj ugotować go do swoich dzieci, oczywiście, że się podoba.

Oto tylko niewielka część pysznych receptur kurczaka, które można podjąć. dania z drobiu mogą być przygotowane na codzień, w różnych interpretacji i kombinacji, za każdym razem dostanie nowy smak.