471 Shares 903 views

Spotkać grzybową płaszcz!

Lato – czas na grzyby, grzybiarzy wrócił do domu z pełnymi koszami, a gospodyni traktować ich domu i oferuje wszystkie rodzaje potraw z grzybów. Na wysokości porach letnich, po ciepłym deszczu na łące w rundzie trawy jako kule białego kapelusza grzybów – płaszcze przeciwdeszczowe grzybów tego. Jest on często nazywany „purhavkoy”, „leshachim jajko”, „tytoń dziadka”, a nawet „czystsze grzyb”. Wszystkie nazwy te pochodzą z właściwości grzyba w dojrzałości wypełnionych pyłem, zarodniki. ulubione rozrywki dla dzieci – chodź dojrzewających kapelusz płaszcz że eksplodował, wypuszczając chmurę szarego pyłu. Zarodniki są następnie pobierane przez wiatr, rozłożona na ogromne odległości.

Wiele grzyb purchawka jest pewna pogarda i całkowicie na marne. Na jego lecznicze i odżywcze właściwości płaszczu znacznie przewyższa nawet borowikami. Jest on doskonale wchłaniany przez organizm. Na przykład, w 18. wieku w Belgii, lekarze zaleca osób cierpiących na gruźlicę (TB) i osłabiony po chorobie pić rosół, jak zwykle, i płaszcze przeciwdeszczowe. „Mięso Grzyb” – tak po prostu, ani więcej, ani mniej, zwany gotowane grzyb płaszcz ze względu na jego smak, przypominający smak mięsa. Zebrane grzyby powinny być młody (nie miał czasu, aby dojrzeć i zarodniki formie), w przekroju wewnątrz powinny mieć jasną, prawie białą czystą białą barwę. Umyć je za pomocą pędzelka. Dalsze leczenie zależy od receptury.

Ja również podniósł kilka receptur dla was używa grzyba-płaszcz.

Przygotowanie pierwszego kursu wymaga wybrania dużego grzyba z dużą czapkę. Przygotujemy faszerowane kapelusze pieczarek. Weźmy liczbę składników, oparte na 4 porcje. Wymagamy 12 czapki płaszcz 2, sok z cytryny, oliwki, 25, 100 g wątroby kurcząt, 4 czosnek, 2 sardeli (zaokrąglenia), pieprz, sól i masło łyżka.

Dokładnie grzyby czysty szczotka zimną wodą. Oczyść każdy płaszcz grzybową osobno i odciął mu kapelusz, a nie na dole, a nieco wyżej, tak że potem nadziać to było wygodne. Następnie musimy patelnia średnich, które będziemy wypełnić jedną trzecią wody i umieścić w ogniu. Gdy woda się zagotuje, wlać, aby uzyskać świeży wyciśnięty sok z cytryny, włożyć przygotowaną grzybową czapkę i gotować przez pięć minut na małym ogniu. Bulion wlewa i grzyby gotowane do sucha ręcznikiem papierowym, po czym ich soli i pieprzu.

Pozwól nam farsz. Oliwki wyjąć nasiona i drobno cięte czosnku przepuszczone przez prasę i dodać do oliwki. Gotowane wątroby kruszone w mieszalniku wzdłuż puszkach z filetów anchois i zmieszać wszystkie z oliwek. Gotowe mielone sól, czy raczej suche, można dodać trochę roztopionego masła, ale tylko trochę, do mielonego zakupione stan kleju.

Piec wstępnego nagrzewania do 200 ° C Tymczasem nadziewane mielonego nasadki. W postaci ogniotrwałej, natłuszczonej masłem, położyć nadziewane płaszcze przeciwdeszczowe. Piecz 15 minut. Podawać z surówką w świeżych lub gotowanych warzyw.

Jest jeszcze inny ciekawy przepis, w tym składników, które mają płaszcz grzybową. W przepisie jest bardzo piękne imię: „Kiss the Rain”. Musimy go płaszcze przeciwdeszczowe 200 gramów, pół papryki dzwon jasny żółty lub czerwony kolor, 1 cebula, 1 mała marchew, 1 pomidor, parasol koper, ząbek czosnku.

Zagotować wodę i gotować grzyby w słonej wodzie przez 10 minut. Osuszyć na ręczniku i podvyalim na czystej patelni bez oleju. Wyciągnąć i przesunięta na bok. A czy Skręcamy krojenia warzyw. Pół cebuli pokroić w pół pierścienie, papryka w cienkie paski, marchew zetrzeć. Teraz dodaj na patelni oleju słonecznikowego, umieścić w ogniu i oddanych do cięcia warzyw. Passeruem 2 minut i wlać trochę wody, przykryć pokrywą. Gdy warzywa będą gotowe, dodać 50 g masła i grzybami. Nadal gotować bez przykrycia przez 5 minut.

Umieścić warzywa w misce, jak tylko ostygną. Teraz w przycinanie sałatkowy pozostałą połowę cebuli, dodać czosnek przekazywane za pośrednictwem prasy, pamiętaj podsypaya i kopru nasiona. Sól, dodać cukier do smaku i ponownie utrudniać gotowego sałatkę. Smacznego!