Co może zastąpić sok z cytryny? pomocnych wskazówek

sok z cytryny – jest niezbędnym narzędziem w wielu sprawach domowych. Oprócz gotowania, istnieje wiele możliwości jego wykorzystania. Na przykład, do czyszczenia mikrofalową lub czajnik skalę. Ale nie jest rzadkością, są chwile, kiedy pomysł, aby ugotować coś pysznego, a to owoce cytrusowe Życie to jest to, że nie było na rękę. Nasuwa się logiczne pytanie: „Czy to możliwe, aby zastąpić sok cytrynowy inne produkty bez utraty smaku?”. Okazuje się, że można poprawić sytuację na kilka sposobów.

W niektórych recepturach użyć soku z cytryny?

Uważa się, że najbardziej wartościową substancją, która ma cytrynę, jest kwas askorbinowy. Jest on zdolny do tonowania ciała, poprawia pamięć i koncentracji, jak również oznacza liczbę jeden w rozwoju zapalenia w organizmie lub choroby zakaźnej. Jest niskokaloryczna.

Jeśli chodzi o zastosowanie w kuchni, w tym obszarze jest również sok z cytryny popytu i miłosnych hostessy. On jest dobry w następujących przypadkach:

1. Jako sos sałatkowy, często jest to jeden ze składników kompozycji sosu.
2. Do kiszenia ogórków i pomidorów.
3. Odpowiednie do wytwarzania napojów gaszenia pragnienia.
4. Część A kremy sformułowanie gotowania.

Aby poprawić smak wybranych przypraw do mięsa i ryb przed porządkowania produktów w piecu, należy wlać niewielką ilość soku. Warto zauważyć, że sok z cytryny sprawia, że mięso delikatniejszą teksturę.

Koncentrat można kupić na wymianę świeżych cytrusów. Jest sprzedawany w wielu hipermarketach spożywczych. W przeciwieństwie do większości z cytryny, takie rozwiązanie będzie zawsze pod ręką, jest on przechowywany przez dłuższy czas, a smak jest inny.

Wymiana sok z cytryny w napojach

W świeże kwaśne cytrusy zawiera prawie połowę RDA witaminy C. Dlatego jest często wykorzystywane do przygotowania „witamina” koktajli. W przypadku braku świeżej cytryny jest całkiem możliwe, aby zastąpić Orange, Tangerine lub grejpfrutów. Mają też w ich skład kwas askorbinowy.

Korzystanie z soków owocowych

W przygotowaniu niektórych potraw, a także napoje, sok cytrynowy jest używany ze względu na zawartość w nim kwasu askorbinowego. Może być również uzyskane z innych owoców analogowych: grejpfrut lub jabłko odmiany kwaśne.

Aby ugasić soda pasować żurawina, borówki brusznicy lub sok kruszyny bez cukru, można również korzystać z koncentratów jagodowych.

Co jeszcze może zastąpić sok z cytryny? Doskonała alternatywa – jagody. Od dawna znany jest fakt, że są one w stanie zastąpić nie tylko smak tego owocu cytrusowego, ale także wzbogacić danie z witaminami. Sok jagoda zawiera wiele składników odżywczych. Mają korzystny wpływ na trawienie i kondycji skóry. Zatem, jagody – to dobra odpowiedź na pytanie, co należy zastąpić sok z cytryny w przepisie galaretki, dżemy, galaretki owocowe, sos lub sos do mięsa. Ważne jest, aby pamiętać, że jeśli masz zamiar używać go do marynaty mięso lub ryba dania, nie jest to zalecane, aby użyć wersji z cukrem. Do takich celów, to najlepiej wybrać granatu lub soku winogronowego.

Podczas gotowania dżem niesłodzone soki owocowe pomagają utrzymać wszystkie użyteczne elementy jagód i sprawiają, że produkt nie tylko smaczne, ale także użyteczne. Nawet po dłuższym przechowywaniu jest dżem zachowa swoją pierwotną spójność i cukier.

Wymiana ocet

Co do zasady, w przypadku braku cytryny – poważny problem w przygotowaniu deserów: ciast i różnych kremów. Jednak umiejętne gospodynie już dawno znaleźli sposób na zewnątrz i nie martwić się, gdy cytrusy nie ma w domu, a nie biec do sklepu, aby przynieść własne pomysły do końca.

można łatwo zastąpić sok z cytryny i ocet. Prawie każdy dom ma wino lub jabłko. W tym przypadku jeden byłby wystarczający sztuki. l. naturalny ocet.

W skrajnym przypadku i 6% odpowiedniego stężenia zwykłego stołu. Może być stosowany do produkcji słodkiego kremu i sałatki dania na zimno. Ocet mieszany z oliwą z oliwek. Szczególnie smaczne nadzienie uzyskuje się, gdy przygotowanie sałatki światło w lecie. Kiedy za pomocą 9% roztworu, następnie ostrożnie zaleca rozcieńczony wodą w równej proporcji.

Konwencjonalne pięć łyżki octu może być zastąpiony przez pół szklanki kwasu cytrynowego. Oznacza to, że metoda ta okazuje się być bardziej ekonomiczne.

Stosowanie kwasu cytrynowego

Kolejny łatwy sposób zastąpić świeże owoce cytrusowe. Przed wymianą sok z cytryny z kwasem cytrynowym i przystąpić do samej procedury, konieczne jest, aby zdecydować, który smak chcesz uzyskać wynik: wyraźny, z nutą kwasowości lub mniej nasycone. Z tego rozwiązania będzie zależał od stężenia. Dla standardowego 1 st wykonania. l. proszek rozcieńcza się w ciepłej wodzie (50 ml). Aby wzmocnić smak potrawy i dając kwasowość zaleca się dodać pół łyżeczki octu jabłkowego. Przy zastosowaniu do deserów może być rozcieńczony kwas cytrynowy i miodu.

Jest to szczególnie wygodne w użyciu proszku z cytryny, jeśli zadaniem jest przygotować domowy makaron shugaring. Czasami jest to nawet wystarczy wlać nawet bez dodatku wody.

Co może zastąpić sok z cytryny do przygotowania marynaty

Co do zasady, kwaśne cytrusy jest niezbędna w tradycyjnych receptur z ochroną. Ale co, jeśli nie masz cytrynę na dłoni, i biegnie do sklepu, jest już za późno? Co może zastąpić sok z cytryny podczas gotowania marynatę do warzyw? To świetna alternatywa – ten sam ocet. Najlepsze zamienniki stać wino, stół lub jabłko. Dobrym rozwiązaniem jest użycie octu owocowego. Takie rozwiązanie nie tylko zachowuje przyjemny, a nie ostry zapach, ale także może poprawić zdrowie.

Ponadto, niektóre ciasta owocowe i inne desery przepis atrakcyjne umożliwia również zastosowanie kwasu cytrynowego zamiast octu. Wszystko, co potrzebne jest, aby dodać kilka herbaty łyżki przed zakończeniem przygotowania ciasta.

wniosek

Okazuje się, że istnieje wiele sposobów, aby zaradzić tej sytuacji, jeśli dom nie był cytrynowy. Wiedząc, co można zastąpić sokiem z cytryny, można dostać się prawie zawsze. W niektórych przypadkach produkty analogowe nie są w stanie dać niezapomniany aromat i smak potrawy, ale także do utrzymania oryginalnej jakości składników, co jest ważne dla tych, którzy są przyzwyczajeni do przygotowania duszy.

Tak więc, zamiast normalnej funkcji kompensacji, można uzyskać nowe kombinacje smakowe. Czasami jednak odpowiedzi na pytanie, co należy zastąpić sok z cytryny bez utraty smaku, nie jest tak dużo. Ponadto, niekiedy wymaga specjalnie vymeryat stężeniu i proporcji, aby nie zepsuć smak żywności i sprawiają, że kwaśny. Ale to wszystko przychodzi z doświadczeniem.