Borówki ciasto z kwaśnej śmietany napełniania: opcje gotowania w domu

Kruche ciasto ciasto i delikatna wilgotny farsz Blueberry pie nie pozostawi obojętnym. Home do tego słodkiego przysmaku jest uważany Finlandia. W tym północnym kraju dziko rosnące jagody zbierać wszystkich chętnych, w dużej objętości. Z jagód gotowane dżemy, galaretki, brandy i, oczywiście, najbardziej pyszne, tradycyjne ciasto z nadzieniem jagodowym śmietany. Przynajmniej raz w roku, to na pewno arcydzieło kulinarne przygotować w każdym fińskim rodziny.

Tradycyjne fińskie Blueberry pie

Przygotowanie fiński ciasto zaczyna się od wyrabiania ciasta na bazie. W tym celu konieczne jest, aby łączyć jedno naczynie mąki pszennej (2.5 v.) I proszek do pieczenia (0,5 godz.), Łyżki. W innym głębokiego miseczki bicz mieszalniku przy użyciu mas (100 g), proszek (0.5 v.), A następnie dodanie 1 jajka i wymieszać się z dużą prędkością. Stopniowo wprowadzać do suchych składników. W rezultacie, należy uzyskać elastyczne ciasto. Powinien on być rozłożone równomiernie na spodzie formy i obręczy. W międzyczasie trzeba rozgrzać piekarnik do 200 stopni i przygotować się do wypełnienia pie.

Aby napełnić krem miksera (200 ml), proszek (100 g) i jaj. Otrzymaną masę dodać borówki przemyto i wysuszono (5 filiżanki). Delikatnie wymieszać drewnianą łopatką. Teraz odlewania może być wylewany na przygotowanym cieście.

Fiński borówki ciasto z wypełnieniem kremowym piecze się przez 30 minut przy niższym poziomie pieca. Podawane w schładza się herbaty i mleka.

Borówki ciasta nadziewane wyroby cukiernicze o kruchego

Placek ciasta ugniata się za pomocą tej receptury: Temperatura mas (200 g) rozdrobniono nożem, dodać cukier (50 g), żółtko jaja, sól i łyżkę wody z lodem. Następnie wlać 200 g mąki i zacząć ugniatanie miękkie, przyjemne w dotyku ciasto. Jeśli będzie kruszyć, można dodać trochę zimnej wody. Ciasto umieścić w worku i wysłać lodówki na 15 minut. Następnie rozprowadzić na formie dolnej i półek i przesyła je w piecu do wypieku ciasta przez 10 minut w temperaturze 190 ° C.

W międzyczasie przygotowuje się nadzienie. Łączą śmietany (200 ml), cukier (100 g), skrobi (2 łyżki. Łyżeczki) i 2 jajka. Dobrze wymieszać aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Gotowy ostyvshemu Korzh rozłożone owoce na górze i wlać przygotowaną nadzienie. Borówki ciasto z kwaśnej śmietany napełniania wypalaniu w temperaturze 190 ° przez 25 minut. W związku z wypełnieniem skrobi, gęste i miękkie zarazem, jakby topienia się w ustach.

Blueberry pie na teście twarogowego

Osobliwością tego ciasta jest ciasto ugniata się za to bez dodawania cukru, jajka i proszek do pieczenia. Trzeba tylko mąka, masło, suchego twarogu w równych proporcjach 250 gramów. Po wyrabiania ciasta idzie do lodówki na pół godziny. Następnie musi być dobrze do użycia w składzie okrągły, o średnicy odpowiadającej wielkości formy oparte na zderzakach wzmocnienia. W razie potrzeby wlać więcej mąki. Najważniejszą rzeczą jest to, że ciasto nie przywiera do rąk i nie rozerwana podczas toczenia się. Okrągły zbiornik umieścić w kształcie lekko wygładza boku i odciąć nadmiar. Pokrywa ciasta papieru do pieczenia, do góry z niewielką masy (zbóż) i piec ciasto w temperaturze 180 stopni 10 minut.

Aby wypełnić, aby połączyć jedno danie 400 g tłustej śmietany grubą domu, pobity proszek jajeczny (50 g) i waniliny. Pokonać z mieszadłem przy niskich obrotach, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Dodać 250 g jagód. Nalewa na górze gotowego ciasta.

Piec borówki ciasto kremem napełniania 25 minut w temperaturze 200 ° C. Przed dostarczeniem do stołu, musi zostać schłodzone w lodówce.

Borówki ciasto z kwaśnej śmietany napełniania: przepis serem

Jako podstawę do tego podejście tradycyjne ciasto kruche ciasto jako receptury opisanej powyżej. Ale nadzienie będzie zupełnie inny, przypominający smak delikatnej z twarogu i jagód suflet. Będzie ona składać się z trzech warstw: skrzepu, jagód, wlać skrobię i śmietanę nadzienie.

Do wytwarzania białego sera, wymieszać (200 g), jaja, cukier (90 g) i semoliny (2 łyżki. Łyżeczki). W przypadku kwaśnej śmietany napełniania jest bitą śmietaną (200 ml), cukier (80 g) i jaj.

Blueberry pie napełniania z twarogiem i powstaje w określonej kolejności. Pierwszy pieczone w piecu w temperaturze Babka twarogu kładzie się na górze borówki go, a następnie zalewania. Upieczenia ciasta w temperaturze 200 ° w ciągu pół godziny.

Borówki ciasto z kwaśną śmietaną wypełniania multivarka

Aby przetestować musi pokonać jajek (2 szt.) I cukru (100 g). Następnie wprowadzić 100 g roztopionego margaryny 300 g mąki i łyżeczka proszku do pieczenia. Po ugniatanie, zawinąć je w folię i wysłać w lodówce.

Aby wypełnić bat 2 jajka i cukrem (100 g), dodać mąki (2 łyżki. Łyżeczki) i 200 ml kremu. Dokładnie wymieszać.

Na dolnej i ściany misy Multivarki cienką warstwę ciasta. Top dystrybucji jagody (250 g) i wlać do nich masy kremowej jaj. Ustaw tryb „pieczenia”, gdzie pie Blueberry z nadzieniem kremowym i będzie gotowy 65 minut. Gdy sygnał nie uzyskać ciasto z bębna przed całkowitym chłodzenia (czas krzepnięcia odlewania około 2 godzin).

Wskazówki do pieczenia ciast

Poniższe zalecenia pomogą uniknąć błędów w przygotowaniu tortu.

1. Pan wybierać jedynie całe jagody i elastyczna, miękka i zgnieciony nie zmieści.
2. Jagody konieczne i osuszyć wstępnie przemyć ręcznikiem, co zostało na owocach i kropli wody.
3. Aby wypełnić tylko wybrać krem tłuszczu (20% i więcej).
4. Jeśli płyn odwróciła odlewania też można go dodawać do skrobi (2 łyżki. Łyżeczki).
5. Cut chłodzone ciasto jest już lepiej, aby wypełnić miał czasu, aby ostygł.

Blueberry ciasto z nadzieniem śmietanie – jest prosty i pyszny deser, który będzie w stanie gotować każdą kobietę. Wśród opcji do gotowania łatwo wybrać ten, który przemawia do Ciebie najbardziej.