Kompot z wiśni na zimę: prosty przepis. kęsów domowy

Żaden z kochanką nie odmawia zachować kompot z wiśni w zimie! Prosty przepis (i trudności nie są spodziewane absolutne), szybkość przygotowania, a co najważniejsze – pełną gwarancję wybuchowych apel do wszystkich. Zwłaszcza, że wiśniowy kompot kochać wszystkich bez wyjątku. Chodzi o innych owoców może być żadnych wątpliwości. Na przykład, napoje i kwaśną wystarczająco Presy agrest, maliny lub truskawki i rzadko uzyskuje się cały neraspolzayuschimisya jagody (w związku z tym, co jest pożądane do gotowania jam). Kompot z wiśni spożywane niemal natychmiast po otwarciu. A nawet wiersz na jagody zdarzyć!

Jak rzucić wspaniały kompot z wiśni w zimie: prosty przepis, ale starannego przygotowania

Preform wyjątkowo skuteczne, muszą być zgodne z prostych, ale ściśle określonych reguł.

1. Wiśnie muszą być starannie sortowane. Złamane, rozerwanie, jagody deptane niemiłosiernie odroczone – i można je umieścić pierogi. Nie nadaje się niedojrzałe zgrzewanie lub zbyt małe okazy.
2. Kompot jest pożądane, aby wybrać wiśnie, które nie zostały podarte ogony: łodyga wolnostojący bezpośrednio przed ułożeniem w słoiku, tak sok nie zostaną utracone, a dziura nie wnikać bakterie.
3. Po zamknięciu kompot z wiśni w zimie, prosty przepis wymaga kości zostawić jagody. Dzięki takiemu podejściu, ten ostatni pozostaje napięta i piękne. Ale trzymane kompot nie jest dłuższy niż rok; jeśli povynimat kości, nie psuć i wszystkie trzy.
4. Po przemyciu wodą, wiśnie musi dokładnie osuszony. Zazwyczaj jagody w pół godziny w lewo w durszlak z okazjonalnego jogging.
5. a słoje Kompot dokładnie przepłukać; sterylizować je czy nie, zależy od konkretnej receptury.
6. Cherry „przyjazne” z dowolnymi jagód, owoców i warzyw, a nawet (cukinia uzyskuje się bardzo oryginalnym kompot). Ale doświadczony gospodyni poinformowała ją połączyć z bladych jagody – wiśnie, agrest, itp …

Szybko i bez komplikacji

Najprostszym kompot z wiśni toczyć może nawet niedoświadczony gospodyni. I prosta – to nie znaczy, bez smaku: będzie on przekształcić pachnący, rubinowy kolor i odporne na przechowywanie. Łatwość tylko że jest kompot z wiśni bez sterylizacji, co znacznie upraszcza i przyspiesza proces życia. Jagody są pakowane w czystym pojemniku. Sterylizować je przed nie jest to konieczne. Czereśnie powinny zajmować połowę objętości, maksymalna – dwie trzecie. Że nie było żadnych dodatkowych wnęk, są wstrząśnięte gdy zraszanie. Czystej wody gotuje się, wlewa do słojów w jednej płaszczyźnie z górną krawędzią szyjki, czyste naczynia są pokrywkami, a trzeci zatrzymane godzin. Następnie woda jest odprowadzana z powrotem i gotowano ponownie wlewa się do puszek z cukru (w szklanej butelce trzy litr). Są one ponownie wypełnione wrzącą wodą, natychmiast zwinięty, przewracać i schować się pod kołdrą. Po schłodzeniu, kompot wiśniowy jest przechowywany w szafie lub pod łóżkiem – schłodzić go nie potrzebuje.

bogaty smak

Nie ma innego sposobu, aby rzucić kompot z wiśni w zimie – prosty przepis, ale dla pacjenta. Początek jego realizacji, jak opisano powyżej, ale po zalaniu wrzątkiem jagód pozostawionych na wlewie pół dnia. Następnie woda jest odprowadzana, z dodatkiem cukru, w tej samej ilości, gotowanego syropu. Już są wypełnione kontener, a następnie zamknięte. Są one schładzane są w taki sam sposób jak w poprzednim przepisie.

Kompot na syropie

Można to zrobić bez wstępnego napełnić wrzątkiem. W tym przypadku, przemyto wiśniowy parzona pakowania je na brzegach, a syrop natychmiast gotowane (proporcje wody i cukru, dwie i pół litra na stu gramów). Naczynia wypełniona sosem wrzenia natychmiast zamykany i wysyłany do chłodzenia, a także innych sposobów konserwowania.

pachnący przepis

Jest on przydatny dla tych, którzy obawiają się, że proste metody nie dają dostatecznie długiego przechowywania. Owoce ułożone na cylindrach nalewania wrzącego syropu (funt cukru na litr wody), przyprawione szczyptą wanilię lub kilku pączków goździka – należy więc zaskakująco aromatyczne kompot wiśni. Sterylizacja odbywa się w zwykły sposób, około pół godziny na trehlitrovik. Jeśli wolisz małą miskę, skrócić czas do dwudziestu minut.

Wiśnia i jabłko radość: Numer wersji 1

Wiśnie połączone z żadnym innym owoców i jagód. Jednak prawie najwyższą smakowitość ma harmonii i kompot jabłkowy wiśni. Na zimę można zamknąć na kilka sposobów. Dla nelenivyh nie boją sterylizacji pasteryzacji, pasują do tego przepisu:

1. Owoce są dokładnie myte i pozbyć się ogona. Jeśli jabłka są małe, można umieścić je w całości sprawy. Ale kości może dać specyficzny smak, więc lepiej jest wyciąć czwarte jabłko i usunąć większość nasion.
2. Cherry zmieszane z jabłkami wprowadzonych do balonów.
3. Każdą część wylano do szkła cukru i wlać do wrzenia pod wodą „szyjki”.
4. Wysterylizować słoiki będą trzy kwadranse – to ze względu na wysoką gęstość jabłek.

Dalej – standardowe pakowanie.

Wersja № 2

Z jednej strony, przepis jest bardziej proste – nie ma sterylizacja. Z drugiej – to jest trwalsza, ponieważ wymaga wstępnego przetwarzania jabłek. Cherry natychmiast pakowane w odpowiedniej ilości w naczyniu, napełnić wrzątkiem i napięcie z niego po kwadransie. Woda z aromatem wiśniowym przechodzi w dużym garnku, dodać cukier do niej i zainwestował plasterki jabłka. Siedem minut później, gotować z łyżką cedzakową rozplanowany na wiśnie, syrop ponownie gotowana i butelkowane. Otrzymany kompot jabłek i wiśni w zimie gorąco, i owinięte rolek ogrzania do ostygnięcia.

soczyste owoce kompot

Bardzo ciekawy przepis na której nie trzeba nawet cukier. Jednak jest to możliwe tylko jeśli masz dużo wiśni. Część z nich jest wypełniona w butlach, większość z wyciśniętym sokiem. Są wypełnione wypełniaczem i banki pasteryzowane (na kwadrans – litr, dwa razy dłużej – „treshki”) ^{w temperaturze} 85 ° C Nawet smaczniejsze, jeśli połączyć wiśnie z soku z owoców leśnych, takich jak jagody.