„Kir Królewski” – koktajl z historii. Przepis, skład i sporządzanie subtelności

Znawcy francuskiej elegancji i wyrafinowanego smaku w napojach musi na każdym wakacje spróbować „Kir Royale” – koktajl, który zaabsorbował całą łaskę mody w kraju i wina. Nie bardzo silny i doskonały smak, lubię, i panie, a mężczyźni nie mają tendencję do upić (tak, zbyt szybko). Ten koktajl jest super na światło, nie do końca oficjalne uroczystości – wesela czy Nowy Rok. Na rocznice, szczególnie tych, „którzy są nad …” On ma „charakter”. Bardzo łatwy i świąteczną

Bohaterska opowieść o prototypie

„Kir Royale” – koktajl, który stał się swego rodzaju spadkobiercy słynnej na całym picie. Jego wygląd jest wymagany oryginalny Feliksu Kiru, który został wyświęcony w 1901 roku i służył jako kapłan w parafii aż do chwili, kiedy Niemcy hitlerowskie okupowanej ojczyzny. Cyrus nie pozostał na uboczu, jak wielu z jego zbiorowych kapłanów. On stał się aktywnym członkiem francuskiego ruchu oporu i dużo pomocy w zorganizowaniu ucieczki 5000 osób, więźniów w obozie koncentracyjnym Longvic. Gestapo to obliczyć, złapać ją, a kapłan miał być wykonany. Uciekł śmierć tylko ze względu na jego rangę.

Po wojnie, odważny kapłan stał się Rycerzem Legii Honorowej – najwyższe odznaczenie Francji. I w tym samym czasie był burmistrz rodzinnego miasta, Dijon. Jej gospodarka jest w pełni spadku, a jego odzyskanie nie mogło sobie pozwolić. Ponadto plantacja porzeczki czerwonej, która słynie z prowincji, zostały zniszczone, a białe wino produkowane jest tu uważany całkiem zwyczajne. Aby napełnić skarbiec miasta, burmistrz wpadł z koktajlem wina i czarnej porzeczki, który zyskuje na popularności, a tytuł jego imię.

Pojawienie się opcji „Królewskim”

Kiedy powojenna katastrofy zostały w znacznym stopniu przezwyciężyć, gospodarka odzyskuje, a półki są wypełnione, spokojnie i stopniowo zaczęła zdobywać popularność, „Kir Royale” – koktajl, w którym normalne wino otrzymuje z szampana. Mówią, że pierwszy krok w tym kierunku został zrobiony przez winiarzy z Włoch, który promowanych w masie wina musującego, wykonane na szybką rękę.

We Francji ten dzień w restauracji do podjęcia zleceń i możliwość Kir, a od wersji „Kir Royale”. Koktajle serwowane będą w każdym przypadku, kelner będzie określić, która wersja jesteś zainteresowany. Ponadto wyjaśnienie może dotyczyć zarówno składniki napoju.

„Kir Royale”, koktajl: Przepisy i gotowanie

Jedną z zalet jest prostota słynnego składu napoju, związek jej składniki razem i paszy. Brak szczególnych technik barmańskich lub specjalnego sprzętu. W mieszaninie z alkoholem szkła czarnej porzeczki – najlepiej francuskiego Creme de Cassis – i szampana z wysuszonych odmian. Wszystko dokładnie wymieszać i stosowana – bez słomy lub jakichkolwiek ozdób. Czy to możliwe, świeże jagody na skraju przyczepy.

Jedyną rzeczą, która może zdumiewać koktajl „Kir Royale” – kompozycja. W podstawowym Potrawa z roztworu połączono w stosunku 9: 1. Teraz jednak możesz złożyć koktajl z 4: 1 lub 3: 1. Jednak przestępstwo przeciwko smaku nie jest uwzględniana. Frakcja objętość podejmowania koktajl likier jest słodszy, więc, że takie zmiany zwykle wolą panie i słodycze.

pewne niuanse

Pomimo prostoty gotowania i niewielkiej liczby elementów, niektóre subtelności warte rozważenia, jeśli chcesz wypić koktajl z serca.

Po pierwsze, lód w szklance brakuje i nie można go położyć płasko. A pyszne białe wino schłodzone. Tak więc konieczne jest, aby schłodzić zarówno butelkę i szklankę przed przygotowaniem napojów. Ostatnią w tym celu może być opracowaniem kostek lodu tuż przed użyciem należy dokładnie wytrzeć.

Po drugie, kolejność stowarzyszenia. W zasadzie, to wydaje się wlać pierwszy nie ma znaczenia. Jednakże gruba alkohol wino, i, jeśli jest umieszczone w szybie pierwszego musiał wywierać większy wysiłek mieszać. Champagne w tym samym czasie tracą znaczną część swojej „pęcherzy”.

Po trzecie, do samodzielnego przygotowania nie denerwuj się, jeśli pod ręką nie było Creme de Cassis lub jego analog. Choć francuski tytuł bez utraty likier koktajlowy wykonany z czarnej porzeczki zmienić tylko na brzoskwini lub jeżyna, dopuszczalne jest podjąć każdą jagodę. Szczególnie zatwierdzony „Kir Royal jest” (cocktail) likiery z malin, wiśni i truskawek.