Smaczne ryby w sosie śmietanowym. Najlepsze opcje sosów

Co dziwne, statystyki pokazują, że nie jest zbyt wiele osób popiera ryb. O ile, oczywiście, z wyjątkiem tych krajach, w których nie jest tak wiele alternatyw. Nawet wiedząc, jak użyteczne owoce morza, wiele z nich nadal preferują mięso zwierząt lądowych. Ryba w sosie – wspaniały sposób, aby przemyśleć swoje kulinarne zachcianki. „Gravy” nadaje mu pikanterii i soczystość, usuwa nieprzyjemny dla wielu rybi zapach i sprawia, że regularne święto obiad bogów.

Sposoby gotować „kadrowania” zestaw naczyń. Wybierz ten, który przemawia do Ciebie więcej.

Klasyka gatunku

Tradycyjna receptura nadaje się do wszelkiego rodzaju organizmów wodnych. Ponadto taka ryba w sosie przygotowuje najszybciej i nie wymaga mnóstwo składników.

Łyżka roztopionego masła do złotego pieczeni dwie łyżki mąki (pszenica, drugi nie jest dobry). Jak gęstnieje – to wlewa pół szklanki średnio-ciężki krem. Masę ugniata się, kruszone smak ziół (może być suchy lub mrożone) i mieszając prisalivaem pragnie się w piecu przez 5 minut. Po usunięciu podperchivaetsya; Sos jest wyciskany plasterka cytryny.

wersja o smaku

Ten przepis jest szczególnie istotne jeśli odważył czerwone ryby sos śmietanką (zdjęcie gotowego naczynia może powodować niecierpliwość, aby usiąść przy stole). Para ząbki czosnku kruszone w dowolny sposób i brązowienia trzy łyżki oliwy z oliwek. W małej miski, szklanki gotowanego kremu o niskiej zawartości tłuszczu z połową objętości wody. Wprowadza to również dwa posiekane orzechy laskowe, smażone i dwie łyżki świeżo wyciśniętego soku wapna. Po zakończeniu reakcji podsalivaniya jest mniejsza niż pięć minut, wlewa się liści i sos pozostawiono do ochłodzenia.

Sos musztardowy i wino

można nazwać uniwersalnym, ponieważ w harmonii z morza i ryb rzecznych. Jeśli smaku z czosnkiem, otrzymał doskonały dodatek do owoców morza. Trzeba smażyć w roztopionym masłem dwie łyżki mąki, dodać do niej łyżeczkę posiekane szalotki i zgnieciony ząbek czosnku. Gdy są one miękkie, wlać do szklanki białego wina i po mieszaniu – tę samą ilość śmietany. Jak sos gęstnieje, rondel jest usuwany z ognia i jego zawartość pieprz aromatyzowane nieostrym trzy łyżki musztardy, soli i pocięte kopru. Owoce morza – a nawet świeże pokruszonym czosnkiem.

Ryba w sosie śmietanowym w piecu

Główny produkt rozpuszcza się w ilości funtów, wycinanie, solony podperchivaetsya. nawet najprostsze garnitur połowów na mocy niniejszego przepisu. Ser twardy, około 150 gramów, wcierać, zmieszane ze szkłem nie jest zbyt ciężki krem, zaprawy wybrane według uznania kucharza i posiekane zioła. Sos wylano na rozkład kawałków ryb, i kształt usuwa się w piecu na 35 minut przed opada. Następnie temperatura wzrasta do 200, a danie jest trzymane w piekarniku, aż skórka jest piękne.

grzyb pyszne

Najlepszą rzeczą w tym przepisie włącza czerwoną rybę w sosie, na przykład łososia, pstrąga lub łososia stek. Duże kawałki podzielone na pół, rozciera się z soli, pieprz, traktowane cytrynowy, powleczona olejem i piec przez piętnaście minut. W tym czasie trzeba będzie czasu posiekać cebulę i smażyć je szybko. Wlej płyty średnich grzybów pan (100-150 gramów). Po pięciu minutach, dodać łyżkę mąki, a po dokładnym ugniatania – szklanka śmietany. Sos jest gotowane, aż zgęstnieje, jest posypane rozdrobnionego kopru i trzymane pod pokrywą przez około trzy minuty. Gotowa ryba jest umieścić na piękne naczynia, przelewa sos pachnący i służył entuzjastyczną konsumenta.

smakosz

Ta ryba w sosie będzie cię drogo kosztować, ale danie jest warte pieniędzy zainwestowanych w niego. Dwa filety z łososia, obsushennyh, pieprzem i pikantne, smażone na patelni, aż będzie gładkie tolstodonnoy rumieńcem. Zajmie to proces, w którym kwadrans. Następnie suchy PAN łyżka ślizgowego pripuskayut mąką orzecha zapachu; w tej chwili jest on dodawany do masła (dwie łyżki ze zjeżdżalnią). Po stopieniu powoli wlewa pół szklanki śmietany (w sposób, tak że pył nie zgniotu). Kiedy sos jest prawie zgęstnieje, dodać dwie łyżki naturalnego czerwonego kawioru. Wreszcie przesunięte na patelnię steków rybnych, jest pokryta pokrywą i pozostawiona na minimalnym ogniu przez 4-5 minuty. Po wyłączeniu pola grzewczego pokrywy nie można usunąć nawet kwadrans – ryba pochodzi do normy i być karmione wszystkich smaków.

Z żadnym z proponowanych przepisów na najsmaczniejsze makaron jest: ryba w sosie staje się szczególną intensywność, pikanterii i aromat. Po prostu nie sprawiają, że częstym błędem nie mieszać z dwóch posiłków. Jednak nie jest to makaron nautically. Lepiej gotować makaron osobno, położyć na talerzu piękny slajd i od góry lub z boku, aby dołączyć kuszący kawałek ryby. Sos wylewa się na górze i wielkodusznie, bez sparing. Można posypać posiekanymi ziołami, lub ozdobić je z gałęzi.