Jagnię pieczone w piekarniku

danie jagnięcina jest uważany za wschodnią kuchnię krajach. Rzeczywiście, w naszych wschodnich przyjaciół każdy urlop nie wychodzi bez tego produktu mięsnego na stole. Wiedzą, jak wybrać baranka i gotować mięso.

Najcenniejszym jest uważana za mięso młodych owiec lub owiec – do 18 miesięcy. Również bardzo smaczne mięsa z trzech lat dobrze odżywionych owiec. Ustalenie wieku barana może być kolor mięsa. Jeśli jest to jasny kolor czerwony, jest to dobrze karmione owiec lub młodych. Jeśli mięso jest ciemny czerwony kolor, ten stary baraniny lepiej nie kupować.

Wszystkie gospodynie wiedzą, że jagnięcina ma nieprzyjemny zapach. Aby się go pozbyć, trzeba marynować mięso. Można to zrobić w następujący sposób. Dzielimy na porcje mięsa kawałki, posiekać cebulę półpierścieni. Jagnięcina z cebulą dodać sól, pieprz. Cóż dodać przyprawy chmiel suneli, a także kilka liści bazylii i mały pęczek koperku. Wszystko to jest konieczne, posypać z sokiem z cytryny. Zamiast tego można użyć octu rozcieńczonego na pół z wodą. Trzymać mięso w marynacie trzeba co najmniej godzinę, a jeśli masz czas, to jest możliwe, aby pozostawić mięso na cały dzień. Jednym z najbardziej pysznych dań jest jagnięcina, pieczone w piecu, po marynowania.

Gotowanie danie „Lamb pieczone w piekarniku”

Gotować, wziąć marynowane mięso, rozprowadzić na blasze, ułożonej folii. Pokrojone świeże krążki pomidora, pokrojone dymki. Na szczycie jagnięciny umieścić kręgi pomidorów, cebuli i wysłać baranka przez godzinę w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Gdzieś na 20 minut, aż gotowane mięso można posypać startym serem i piec do dalszego już otwarte folii. Aby przetestować gotowość jagnięcia, jest konieczne, jak również wszelkie inne mięso, przebić go z widełek lub wykałaczki. Jeśli sok, który pochodzi z mięsa, przejrzyste, jagnięcina jest gotowy.

Bardzo smaczne jagnięcina, pieczone w piekarniku z winem. W celu przygotowania tego dania, trzeba wziąć kawałek mięsa i smalcu swoich młodych marchwi i czosnku. Po pierwsze, pokroić czosnek i marchew na małe prostokątne kawałki. Nóż zrobić głębokie nacięcia w mięsie, które są następnie wprowadzane w czosnku i marchwi. Po tej procedurze, właściwie ruszt przyprawy owiec i solą i pieprzem. Następnie, w postaci folii zawartych na wierzchu – mięsa i wylano wszystkie wina. Będzie trzeba pół szklanki. Wino dla jagnięciny najlepiej jest wziąć czerwone półsłodkie. Mięso Obvorachivaetsya folią i umieszczona w formie, w nagrzanym piecu przez dwie godziny. Mięso powinno pochodzić z bardzo soczyste i delikatne.

Bardzo satysfakcjonujące i smaczny posiłek – jagnię z ziemniakami w piecu. Aby przygotować pyszne danie, trzeba oczyścić ziemniaki i pokroić w plasterki. Pokroić na małe kawałki czosnku, koperek, dodają sól, pieprz, dobrze wymieszać. Owce pocięte na małe paski o średniej grubości i długości. Mięso powinno być uprzednio marynowane. Pieczenia arkusz zasłania folię, smarowane z niewielką ilością oleju roślinnego. Na folię ziemniaczanej określona warstwa jest umieszczona na górnej mięsa, cebuli, przeciętych pierścieni. Wtedy wszystko jest wypełnione mieszaniną czosnkiem i ziołami, a na wierzchu warstwą ziemniaków. Teraz trzeba owinąć folią i wysłać jagnięcina w piecu. Piec to danie powinno być 40-60 minut. Lamb w folii w piekarniku okazuje się bardzo soczyste i smaczne.

Oto kolejny przepis na to danie. Weź cebulę, pokroić w krążki. Cztery ząbki czosnku drobno posiekane. Wstępnego moczenia mięsa w zwykłej zimnej wodzie gdzieś 2-3 godziny. Mięso nashpiguem czosnek, pieprz, sól, majonez obmazh. Folia tłuszcz z masła. Włożyć mięso na górze cebuli i delikatnie owinąć. Piec w temperaturze 200 stopni 40-50 minut. Jagnię pieczone w piekarniku, gotowe! Smacznego!