Leniwe gołąbki – ulubiona potrawa oszczędna gospodyni

Wraz z nadejściem wiosennych dni są coraz bardziej chce być w słońcu, na świeżym powietrzu, a nie chce stać w piecu. Ale do domu nakarmić coś trzeba, a my zaczynamy pamiętać proste, nieskomplikowane przepisy, które umożliwiają „upiec dwie pieczenie na jednym ogniu” – aby przygotować smaczne i szybkie. Do tego dania, magiczna różdżka, może być bezpiecznie nadana leniwe Holubec. Nazywana jest leniwy, bo właściciel nie musi się niepokoić i owinąć liści kapusty w postaci rolek kapusty. Niektórzy uważają, że wymyślili leniwa gospodyni. Z tym nie możemy się zgodzić. Najczęściej te nadziewane wynalazł ekonomiczny i sprytny żonę zadowolić męża, bo na wiosnę, aby znaleźć zupełnie nieuszkodzone całych kapusty, które są niezbędne do kapusty klasycznej, może być bardzo trudne.

Spośród wielu leniwych receptur kapusty można łatwo wybrać podstawowy zestaw produktów, który jest niezbędny do tego dania. Porozmawiajmy o tym bardziej szczegółowo.

Kapusta. Do kapusty leniwe jest najbardziej odpowiedni kapusta zima, kapusty, które mają gęste białe liście. Gęsty pogrubienie – żyły na liście kapusty doświadczonych gospodyń domowych lub wyciąć w całości, ani skręcać w maszynce do mięsa. Jednak większość z drobno posiekanej kapusty, a następnie wlać wrzącą wodę i gotować przez kilka minut. W ten sposób zmniejsza się gaśniczy razy kapustę, kiełki szybko staje się miękka.

Mielonego mięsa. Najbardziej odpowiedni materiał do wytwarzania jego lazy kapusty uważa się mieszaninę dwóch typów mięsa – wołowinę i wieprzowinę. Jeśli wziąć tylko wołowiną ziemia będzie pochylić jeśli tylko wieprzowina – tłuszcz.

Cebuli i marchew oczyszczone i miele. Czasami, przed ułożeniem ich w mielonego smażone w oleju roślinnym. Wentylatory są dodawane również tutaj pieprz.

Aby przygotować sos gołąbki leniwe wziąć pomidory w sosie własnym. Ale najbardziej opłacalnym rozwiązaniem budżet – koncentrat pomidorowy lub sos. Sos był bardziej łagodny i ciekawy smak, dodać śmietanę w nim.

Ryż gotuje się zwykle do miękkości w dużej ilości wody. Nie zapomnij słonej wody. Potrzebna jest dużo wody, aby upewnić się, że ryż nie jest włączona do papkę.

Jest w leniwe gołąbki często dodać jeden lub więcej jaj. Oni nie dadzą gołąbki rozpadać podczas smażenia.

Przyprawy każdy wybiera do swoich potrzeb. Najczęściej ten czarny pieprz, liść laurowy, czosnek, kardamon, niektóre umieścić w naczyniu. Można to zrobić łatwiej i kupić torbę gotowych przypraw, który jest nazywany „Dla nadziewane kapustą”

W miejscu przygotowania gołąbków można podzielić na dwie główne kategorie: leniwe kapusty nadziewane, przecieru w powłoce na piecu i lazy kapusty nadziewane, pieczone w piekarniku. W tym drugim przypadku rolki lazy kapusty pokryte po ugotowaniu smaczny skorupy.

Teraz, że wszystkie produkty są kupowane, nadszedł czas, aby gotować leniwe gołąbki.

Przepis 1. Jest ona odpowiednia dla tych, którzy stosować się do zasad zdrowej diety.

1. Usunąć 2 kawałki cebuli i marchwi, posiekać i podsmażyć na oleju roślinnym.

2. 300 g mięsa mielonego i smażenia.

3. Czop drobno pół główka kapusty.

4. umyć 1 filiżanka ryżu.

5. Bierze 1 litra gorącej wody i rozpuszcza się w nim dwie kostki bulionu roślinnego.

6. Zmieszać wszystkie składniki farszu i wlać przygotowany rosół.

7. Zgaś gotowana, pokryte przez około 30 minut. Tuż przed chęci, aby dodać potrawę liść laurowy.

Przepis 2. Megabystry receptury.

1. Take 2 cebule, 2 marchewki, mięsa mielonego i przewinąć przez maszynkę do mięsa.

2. Dodać 2 jajka, pietruszki i drobno pociętych 3 ząbki czosnku.

3. Dopraw solą i pieprzem, wymieszać.

4. otrzymanych wypychania kształt mokre ręce klopsiki rolki je w bułce tartej.

5. Fry leniwe Holubets olej roślinny po obu stronach pod przykryciem do miękkości.

Jest możliwe, aby zrobić inaczej. Utworzone leniwe gołąbki leżał na naoliwionej pieczenia, zalać ich sos (śmietana + pomidor + łyżka mąki) i doprowadzić do przygotowania w piekarniku. Następnie zwinąć w bułce tartej nadziewane opcjonalne.

Jeśli czas gotować, nie czyni studentom leniwe gołąbki. Przepis: w garnku układać warstwami kapusty, warzyw, mielonej wołowiny, kapusty ponownie. Lazy nadziewane warstwy wlać sos pomidorowy, kwaśną śmietanę i warzywa i gotować około 45 minut w temperaturze 220 ° C.