Pikantny przekąska „Buriak Koreańska”

Do przygotowania ostre koreańskich słodkich sałatek pasuje do większości warzyw, roślin okopowych. Tradycyjnie, ten przepis jest marynowane marchew, seler, pasternak, rzodkiew, rzepa, oraz, oczywiście, buraków. Wartość dania jest to, że warzywa w nim spadek w postaci surowej, tak, że maksymalna ilość witamin i minerałów w nich przechowywane. Spróbujmy gotować przekąskę „Buryak w języku koreańskim.”

Co to jest „koreański”? Produkty do pieczenia marynatą

W sercu kuchni narodowych większości krajów Dalekiego Wschodu w połączeniu z wizualnym, kwasu i słodyczy. Marynata koreański wytwarza się z tej mieszaniny. Ostrość od różnych odmian papryki, czosnku, chrzanu. Marina kwasowe środowisko zapewnia regularne lub owoców ocet, sok z cytryny lub limonki. Słodkości uzyskuje się przez dodanie syrop z cukru lub miodu. Buraki w koreańskiej receptury dla których przygotowanie jest zaprojektowany w tradycji klasycznej kuchni dalekowschodniej, czasami nie dodawać cukru, bo tego warzywa jest słodka sama w sobie. Czasami receptą dodać świeże zioła, imbir.

Udział produktów

• burak – 2 średnie (około 500 g);
• 2-3 ząbki czosnku (albo smaku);
• Cebula – 1 duży rozmiar;
• ocet, 2 łyżki. L.;
• Oleju – 50 ml;.
• Sól – 0,3 łyżeczki,.
• Cukier 0,3 łyżki kawy;
• przyprawy.

Mała sztuczka, która jest używana przez wielu kucharzy. Podczas przygotowywania przekąsek „buraki Koreańska”, przepis może być uzupełniony o nowe smaki. W tym celu, nie zwykły podgrzać masło i aromatyzowane. Podczas rozgrzewki wystarczy dodać cebulę, imbir, korzeni, zioła, pieprz – i smak potrawy będą bardziej intensywne. Warzywa pokroić w duże kawałki lepiej, aby to wygodne, aby usunąć jak tylko dać olej wszystkiego najlepszego. Wszakże w naczyniu nie są one potrzebne.

Wybór warzyw

Kluczem do sukcesu – poważne podejście do doboru składników. Najlepiej nadaje się do marynowania soczyste odmian buraków, które zawierają wystarczającą ilość cukru. Buriak musi mieć bogatą barwę, nie powolny świeże topy, płaską, czystą skórę. Nie zaleca się stosowanie warzyw, które są przechowywane przez dłuższy czas w wilgotnych pomieszczeniach, jak nieprzyjemny zapach pleśni może zniszczyć tylko długotrwałe obróbki cieplnej, i ten przepis nie jest przeznaczony. Jeżeli dno i boki z korzenia ma białą powłokę – lepiej wykorzystać go do innych potraw. Snack „burak Koreańska”, którego receptura wymaga użycia surowych warzyw powinny być przygotowywane z najświeższych owoców i pachnące.

Przygotowanie składników

Aby rozpocząć, należy usunąć do kępy warzywa korzeniowe ziemi, odciąć czubki i długie ogony. Peel i kilka minut napełnić zimną wodą.

Łuk czyste, pokroić na pół pierścieni. Przygotuj olej, ocet, przyprawy, wszystko jest w zasięgu ręki. Czosnek również usunąć łuskę.

Sposób wytwarzania klasyczną przekąskę „Buriak Koreańska”

Rozpoczęcie procesu. Tradycyjnie, do przygotowania marynowanych warzyw stosowany specjalny rodzaj cięcia, który jest nazywany – Koreański. Aby uzyskać długie cienkie paski buraków użycie specjalnego tarki lub odpowiednią dyszę do połączenia. W przypadku braku niezbędnych urządzeń możemy ryzykować cięcia buraków i cienkie paski z konwencjonalnym ostrym nożem.

Pojemnik z buraka wyciągnięcia przez Wyciskacz czosnku, sól, ocet, dodając cukier i potrzebne. Dokładnie zagnieść. Rozgrzej olej i cebulę. W razie potrzeby, dodać do niej wonne korzenie, przyprawy i warzywa.

Gorąco, ale nie wrzącą olej wlać buraków. Bardzo szybko wymieszać, dając kawałek palonych w wysokich temperaturach. „re przyprawy posypać, a pierwszym krokiem przygotowania gotowy. Teraz musimy na chwilę opuścić danie sam do warzyw marynowanych i były wypełnione zapachami. burak gotowy w koreańskim (ze zdjęciami łatwiej zrozumieć, jak to powinno wyglądać) powinny mieć ostrych słodki smak i korzenny aromat.

Nietypowe sposoby staliBejcowanie buraki w języku koreańskim

A co zrobić, tych, którzy lubią eksperymenty kulinarne, ale w koreańskim już zmęczony klasyczne sałatki? Oczywiście, eksperyment! Pierwsza metoda – to bez zmiany tradycyjnego sposobu rozdrabniania, mieszania buraki z innych warzyw: marchew, seler, pasternak.

I możliwe jest zupełnie inny sposób, a Buryachok pokroić w plasterki i zmieszanie go, na przykład, z daikon rzodkiew. Uzyskać bardzo niezwykłe i pyszne, ponieważ w obu tych warzyw jest dobre koreański marynata.

Jak złożyć koreański przekąskę

Do buraka koreański podawany do salaterki. Ale można użyć szeroki płaski talerz, jak sałatka nie jest bardzo rozległy i jasny różowy kolor buraków doskonale z białym naczynia. Ozdobić użytku plasterki świeże lub marynowane warzywa, zioła, oliwki i połówki jajka przepiórcze.

Łączy on w sobie tę przystawkę z różnych wypoczynku i codziennych potraw.