Jak gotować galimatias na zaleceniach naszych przodków?

Zaskakująco, zupa z historią i oryginalna nazwa „Selyanochka” nie otrzymał taką samą popularność jak zupy. Nie, Solanka niewątpliwie znane i przygotowuje w wielu rodzinach, ale nie tak często jak inne dania ludzi. Chociaż w tym czasie supets był bardzo w modzie. Przygotowałem w każdej tawernie i niewątpliwie był asystentem w zwalczaniu kaca. Niestety, co ugotować galimatias starych rosyjskich receptur nie uda, jak przepis na przygotowanie zostało. Ale mamy dobrą okazję do zaleceń przodków i aby ich własny, niepowtarzalny, satysfakcjonujące i bardzo smaczne pierwszy kurs.

Jak pyszne gotować galimatias zespół? Właśnie. Tajemnica ukryta w tytule. Najważniejsze, aby wiedzieć kilka podstawowych zasad i komponentów, choć przeszkadzać w trosce o swoich gustach i preferencjach, to twoja „arcydzieło”.

Tak więc, do wytwarzania dowolnej wariacji na ten sam temat są potrzebne mięso, ryby lub grzyby „resztek pożniwnych” i dobry mocny rosół. To jest dokładnie to, co danie był pierwotnie pomyślany. Jeśli gotowanie mięsa bez hierarchii, wtedy powinieneś mieć żadnych bulion i cięcie kilku rodzajów mięsa, grzyby – czyli zupę grzybową i wszystkich odmian grzybów, itp Przygotuj galimatias na czystej wody jest również możliwe, zwłaszcza jeśli jesteś na diecie lub nie .. cieszyć się silną Navara. Wybór tylko dla ciebie, chociaż smak, oczywiście, bardzo cierpi.

Następną rzeczą, którą należy umieścić w zupie, tzw zazharku. Przygotuj go jako standard dla wszystkich odmian i obejmuje rumiane cebulę i marchew, który w końcu trzeba dodać pomidory w sosie własnym (można użyć przecier pomidorowy) i pokroić w kije solone lub marynowane ogórki.

Przygotuj galimatias, znając tylko dwa Rady, tylko. Na przykład, w bulionie posiekanej ziemniaka gotuje się do miękkości i nie dodaje się kilka wędlin (szynka gotowana wołowiny i kurczaka, kiełbasy). Cięcie jest zalecana do smażenia, ale jeśli nie chcesz, i tak się dobrze. Kiedy wszystko przychodzi do wrzenia, dodać zazharku i dusić do miękkości. Nawiasem mówiąc, urządzenie może być dowolna kombinacja. Masz prawo do wykluczenia z zupy ziemniaczanej, ale czy duży wybór mięs. Galimatias można gotować używając tylko hot dogi też będzie smaczne. Co więcej, ta zupa jest nie więcej niż dwadzieścia minut gotowane, wraz z wszystkich prac przygotowawczych.

Jak gotować grzyb galimatias? W ten sam sposób, a także mięsa, a tylko jedna różnica – umieścić kilka gatunków grzybów zamiast mięsa. Może to być pieczarki, boczniaki i inne grzyby. można zastąpić świeżą i suchą tak. D. Przy okazji, na tej samej zasadzie i przygotowania ryb halofity.

Jedyną rzeczą, którą trzeba zwrócić szczególną uwagę – to przyprawy. Ogórki i pomidory dać zupie kwaśny smak, który ma zrównoważyć potrzebę dodać cukier do smaku. Ponadto, naturalnie, sól i pieprz, liść laurowy, kapary i oliwki. Podawać z kwaśną śmietaną, koperkiem i plasterka cytryny.

Bon appetit!