Makaron z rybami i serem na południu – kolacja koneserów o wyszukanym smaku

Makarony z rybami i serem na południu są nie tylko użyteczne, ale także smaczne. Ten produkt był znany ludzkości w czwartym tysiącleciu pne. Do tej pory egipskie grobowce znajdują rysunki przedstawiające ludzi, którzy produkują makaron. Służył jako żywność dla zmarłych, które zostały wysłane do królestwa zmarłych. Uważa się, że wymyślił specjalną maszynę do produkcji wódki spaghetti boga Vulcan. Ale to nie spaghetti, to cienka przędza ciasta. Teraz uważa się, że makaron przybył do nas ze wschodu. W Japonii tradycja ma traktować odwiedzających Nowego Roku z długim, cienkim makaronem, które przynosi szczęście. Japończycy często konkurują, kto ma dłużej drzemkę jest najszczęśliwszy.

Historia stworzenia

Macaroni z rybami i serem południowym przygotowywane są we Włoszech. Prawie wszyscy historycy wierzą, że po powrocie Marco Polo z Chin do Wenecji zaczął się globalny rozprzestrzenianie się makaronu na całym świecie. Jednak w tym czasie istnieją odniesienia do makaronu sycylijskiego. Mieli wygląd wstążek ciasta, które Arabowie wysuszyli na słońcu.

Makarony z czerwoną rybą są dziś dość popularne. Ryba nie tylko podkreśla ich smak, ale także daje bardzo przyjemny zapach do samego naczynia.

Stowarzyszenia zajmujące się produkcją makaronu pojawiły się we Włoszech w 16 wieku. W każdym mieście taki mistrz producenta nazwano inaczej.

Neapolitańskie fabryki powstały wszędzie. Mogą być zlokalizowane w mieście, ale częściej były budowane wzdłuż brzegu. W tych fabrykach ciasto było ugniatane stopami, a po trzech pracownikach ścisnął go drewniany słup, na którym siedział. Okazało się, że pchnęli go ciężarem, śpiewając w tym samym czasie różne włoskie motywy. Macaroni podzielono przez różne typy przy użyciu ręcznego cięcia, ale z biegiem czasu wszystko przechodziło w stan automatyczny, a teraz możemy się zadowolić ulubionymi muszlami lub spiralami.

Przy robieniu makaronu krótkie spodnie zbierano w dużych pudełkach. Długie były suszone z pomocą wielkich fanów, były na wysokich kije i przeprowadzane na ulicy. Do suszenia wisiały na tak zwanych "wieszakach".

Rodzaje makaronów

Macaroni są uważane za jedno z pierwszych produktów, które były produkowane w sposób przemysłowy. Macaroni z rybami i serem na południu to przysmak. Wyobraź sobie ten urok. Zapach czerwonej solonej ryby z skorupcem topionego sera jest po prostu fascynujący.

W zależności od kształtu mogą być podzielone na typy: tubularne, makaronowe, figurowe i wermiszelowe. Z tego, co makaron gotować na receptę – jest to osobista sprawa. My z kolei polecamy zdobione lub klasyczne makarony.

Makarony z przepisem ryby

Macaroni z rybami i serem południowym jest bardzo łatwy do gotowania. Wystarczy wybrać je, wsadzić do rondla i dodać wodę. Bierzemy wodę w zależności od ilości makaronu (1 litr wody na każde 100 g makaronu). Wlać wodę w odpowiedni sposób i kontynuować ogień aż do wrzenia. Po gotowaniu wody trzeba wrzucić makaron do durszlugi, spuścić wodę, zrekompensować nową i doprowadzić ją do wrzenia.

Podczas gdy makarony sięgają, wyczyścimy jedną cebulę i pokroimy w małe kostki. Smażyć na patelni z warzywami lub oliwą z oliwek na średnim ogniu. Kiedy makaron "pasuje", wymiesz je z cebulą, dodaj ryby. Najlepiej jest używać czerwonej ryby (pstrąga, łososia), ale można jeść i tuńczyk. Wszystko dokładnie wymieszamy. Zszyć z pieprzem, ziołami lub ziołami, gałkę muszkatołową (ziemia).

Pieczemy ser na średnim tarki i posypujemy makaron. Niektórzy wolą wysyłać to piękno przez 5 minut w piecu, ale można to zrobić bez niego.

Składniki na 2 porcje:

1) makaron 200g;

2) ryby 100g;

3) ser 150g;

4) zieleni do smaku;

5) sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku;

6) cebula 2 szt.