Jak gotować wieprzowinę serce? Korzyści i uszkodzenia produktu

serce wieprzowe jest znacznie bardziej miękka wołowina odpowiednik. Zawiera wiele cennych witamin i minerałów, dlatego jest często stosowany w kuchni. Zwykle wprowadza się gotowany, prażone, duszoną lub pieczonego formy. Obecnie istnieje bardzo wiele różnych receptur, które można szybko przygotować smaczne i pożywne serca wieprzowe. Korzyści z produktu i szkody zostaną pokryte w tym artykule.

Opis i skład

Świnia serce jest produktem ubocznym, który jest w kolorze ciemny kolor czerwony. Zazwyczaj jej zakres mas 350-500 gramów. Produkt ten charakteryzuje się gęstą, lecz jednocześnie wystarczająco miękką strukturę. To jest prawie w całości składa się z tkanki mięśniowej. Tak więc jej górny najbardziej gęsta część jest pokryta warstwą tłuszczu.

serce wieprzowe (korzyści i szkody zostaną omówione w dzisiejszym artykule na zdrowiu) ma dość zrównoważony skład. Zawiera stosunkowo duże ilości witaminy PP, E, C i B. Ponadto, uważa się, dobre źródło potasu, jod, fosfor i żelazo. Ponadto, ma wystarczające stężenie łatwostrawnego białka i cennych aminokwasów.

Wieprzowina korzyści serca i szkodzi

Wartość odżywcza 100 g tego produktu jest mierzona w ilości zawartej w nim substancji odżywczych. Jest on obecny: 16,2 g białka 4 g tłuszczu i 2,6 g węglowodanów. W tym przypadku, wartość energetyczna 100 gramów serca świni wynosi około 118 kalorii.

Produkt ten jest zalecany do regularnego korzystania dla ludzi, którzy mają problemy z funkcjonowaniem układu sercowo-naczyniowego. On jest uważany za doskonały zapobieganie anemii i zwiększa stężenie hemoglobiny we krwi. Ponadto, zaleca się uwzględnić w diecie osób starszych i tych, którzy są często narażone na przeciążenia nerwów i stresu. Zapalenie pęcherzyka żółciowego pokazuje również wieprzowe serce.

Korzyści i szkód dla ludzi ze względu na jej bogate witamin i minerałów kompozycji. W umiarkowanych ilościach tego cennego produktów zwierzęcych nie jest w stanie spowodować szkody dla naszego zdrowia. Jedynym przeciwwskazaniem do stosowania świńskiego serca może być jego specyfiką.

Zastosowanie w kuchni

Ten produkt uboczny może dusić, smażyć lub piec w piekarniku. Gotowane mięso wieprzowe serce, korzyści i szkód jest nieznacznie powyżej wspomniano, jest to doskonała podstawa do rozmaitych sałatek. Niektóre gospodynie przygotowują ją z sosem, który łączy w sobie dobrze z makaronu i kaszy kruchy. Całkiem smaczny gulasz z mięsa wieprzowego z sercem każdej grzybów, ziemniaków, kapusty i innych warzyw.

Mielonego wytworzoną z tego produktu ubocznego, nadziewane zrazy, naleśniki i pikantne ciasta. Bardzo smaczne i pachnące okazuje serca wieprzowe z sosem czosnkowym lub smażone marchewki i cebuli. Jako dodatek do takich potraw jest doskonałe ziemniaki gotowane, ryż lub kasza pszenicy. Na świąteczny stół może być serdeczny sałatka serc z dodatkiem marynowanych grzybów, cebuli i papryki.

Pod względem produkcji przemysłowej jest wykonana wszelkiego rodzaju ciast i wędlin. Ponadto, jest często mieszany z tchawicy, płucach i wątrobie, do wytwarzania tak zwanego Leaver.

Pyszne sałatki: wykaz produktów

Jak wspomniano powyżej, wieprzowina serca, korzyści i szkód, które są malowane w szczegółach w dzisiejszej publikacji, jest często używany jako podstawa do przygotowania obfite i pożywne posiłki. Z może być stosunkowo szybko proste, ale bardzo smaczne sałatki. Rozpieszczać swoją rodzinę przekąskę wcześniej sprawdzić, czy masz pod ręką wszystkie niezbędne składniki. W tym czasie trzeba będzie:

• 200 gramów serca świni.
• Head niebieskie cebulę sałatki.
• Duża dojrzałych pomidorów.
• łodygi selera para.
• 2 łyżki soku z cytryny.

Dodatkowo upewnij się, że w odpowiednim czasie w kuchni była mała liczba dobry olej roślinny, sól i pieprz.

Technologia turowa

Zgadłeś, podstawą tej prostej i zaskakująco pyszne sałatki jest serce świni (stosowanie produktu i szkody omówione szczegółowo nieco później). Dlatego trzeba, aby rozpocząć proces jest z nim. Produktem ubocznym prania w zimnej wodzie, wytrzeć ręcznikiem papierowym i oczyszczone z filmów. Następnie, zanurzono w naczyniu z wrzącej wody i gotuje solone.

Metodą tą wytwarza się surówki serce schłodzono, tnie na małe kawałki o dowolnych kształtach i wysyłane do miski. Następnie dodaje się do niej szczotkowane i zgnieciony niebieski cebuli sałatkę. Niej został umieszczony łodygi selera i rozdrobnione grubo posiekane pomidory. Wszystko to sól, pieprz, wypełnienie z dowolnym olejem roślinnym i wymieszać delikatnie, uważając, aby nie uszkodzić kawałki warzyw. Gotową sałatkę ozdobiony świeżymi ziołami i podawać.