Mój ulubiony cukiernicze: ciastka z dżemem
Pomimo faktu, że ciastka są częstym gościem przy stole, wszystkie są dobrze kochany przez wielu. Sposób przygotowania ciasta i wypełnianie każdy ma swój własny, osobisty mały sekret. Szczególnie lubiany przez dzieci i dorosłych ciastka z dżemem, które mogą być doskonałym przekąskę lub śniadanie.
Ilość i sposób formowania produktów jest unikalny. To danie może być gotowane w piekarniku, ale można na patelni. W tym teście recepty będą się różnić. Cooka ciasta z dżemem nie jest tak proste jak się wydaje, bo ciasto jest wykonane prawidłowo może doprowadzić do tego, że w procesie smażenia, pękną, a farsz rozlane.
W celu przygotowania to danie w piekarniku, są powszechnie stosowane drożdżowego ciasta. Gotować trzeba funt mąki, łyżeczkę drożdży, szczyptę soli, 25 g cukru. Te suche składniki miesza się razem i wlać cienkim strumieniem ciepłej przegotowanej wody (trwa około 200 g). W rezultacie, ciasto nie powinno trzymać przy dotknięciu go. Jest także konieczne dodanie 35 g margaryny lub stopionym masłem (ten ostatni wariant jest korzystny, ponieważ wówczas gotowe produkty będą bardziej luksusowy i smak). Ciasto pozostawić w ciepłym miejscu na 2-3 godziny, czyli do czasu, aż nie będzie zwiększać swoją objętość. Następnie ciasta formowanych z jam do wypiekania w piecu przy średniej temperaturze w przybliżeniu 40 minut.
Jeśli chcesz upiec produkt na patelni, ciasto lepiej jest użyć mleka. W tym przypadku na funt składniki mączne, są następujące: szklanki mleka, suszone drożdże (około 10 gramów lub 2 łyżeczki), jaja, lekko smaku soli i cukru gotowania. Dodano także do ciasta kilka łyżek oleju słonecznikowego, ale można to zrobić bez niego. Gdy ciasto jest ugniatana, jest pokryta tkaniną i pozostawiono do odstania w temperaturze pokojowej.
Po pewnym czasie, warto jeszcze raz zagnieść, dodać trochę mąki, jeśli to konieczne. Wynik powinien być miękki, że ciasto nie przykleja się do rąk, ale nie jest zbyt stromy (jako gotowe produkty mogą być trudne). Gotowego ciasta dzieli się na kilka części, z których każda jest walcowany na cienką warstwę, umieścić nadzienie wewnątrz i zaschipyvayuttsya krawędzi. Smażone ciastka z dżemem na patelni z olejem słonecznikowym z obu stron na złoty kolor.
Nadzienie może służyć zupełnie inny dżem lub konfitury. Tradycyjnie wziąć jabłko, ale warto zwrócić uwagę na ciekawą smaku pigwy lub powidłami. Można dodawać różne jagody i owoce, wyciąć kawałki. Gotowe słodkie nadzienie do ciasta nie powinno być zbyt płynny, jak może się pojawić – a wynik będzie nie tylko spalone produktów, ale również naczynia, co jest bardzo trudne do mycia. Jeśli nadal cieczą dżem, można dodać do łyżka skrobi ziemniaczanej, która może zostać zastąpiona mąką.
goście awaryjnych lub skrócić proces gotowania, można użyć gotowe ciasto francuskie, które można kupić z wyprzedzeniem w prawie każdym sklepie. W tym przypadku, ciasta przepis z dżemem będzie wyglądać. Ciasto należy je rozmrażać w temperaturze pokojowej, pociętych na małe kółka publikacjach, gdzie umieszczone nadzienie. Krawędź Zaschipnuv, aby nadać wyrobowi kształt podłużny. Lepsze to piekarnik danie w piekarniku na średnim ogniu przez około godzinę. Do góry placki świeciło ich posmarowane żółtkiem lub wstępnie gotowane syropu cukrowego.
Warto zauważyć, że prawie każda kobieta ma swoje sekrety gotowania tej potrawy. I pomimo tego, że gorące pies – to dość długi proces, wynik będzie zadowolić całą rodzinę, zwłaszcza jeśli są prawidłowo przestrzegane przygotowania receptury.