Solony łosoś: krok przepis

Solony łosoś, recepta, które zostaną omówione poniżej, będzie służyć jako doskonały surowiec do produkcji różnego rodzaju przekąsek i sałatek. Ale zanim go używać do własnych celów, ryby powinny być odpowiednio traktowane i smakowe.

Solony łosoś w domu

Istnieje wiele wariantów solonego łososia. Jednakże, najbardziej popularne wśród gospodarzy stosuje metody suchej za pomocą standardowego zestawu przypraw.

Ze względu na po-wspomnianego przepisu można zrobić bardzo smaczne solone ryby w domu w zaledwie 13-15 godzin. Ale wszystko po kolei.

Więc, jakie są składniki wymagane mieć na biurku pojawił solonego łososia? Receptura tego produktu polega na zastosowaniu następujących produktów:

• świeżego łososia – około 1 kg;
• Duża gotowanie soli – 3 duże łyżki;
• cukier biały – niekompletny duża łyżka;
• ziele angielskie grochu – ok. 7 sztuk;
• Lavrushka – kilka liści.

Treat czerwone ryby

Więc jak zrobić solony łosoś? Pierwszym krokiem jest przetwarzanie ryb. Powinno być dokładnie wypatroszyć, opłukać, odciąć głowę i wszystkie płetwy. Produkt jest następnie cięte na wymagane jest bardzo grube steki (około 2 centymetry). Jeśli jest to pożądane, otrzymane fragmenty kości mogą być usunięte, a cały grzbiet. Chociaż można to zrobić po solenie.

przygotowanie przypraw

Solonego łososia odbywa się dość łatwo w domu. Po przetworzeniu łososia trzeba przystąpić do wytwarzania przypraw. Aby to zrobić, wymieszać soli i cukru, a także przełamać liści laurowych.

Sposób peklowania

Po przyprawy i czerwone ryby mają być przetwarzane, konieczne jest, aby rozpocząć solenie produkt. Wymaga to podejmowania jakichkolwiek pojemnik z pokrywką i umieścić na swojej dolnej łososia stek. Ale najpierw należy na wszystkich stronach powłokę z mieszaniny soli i cukru. Następnie trzeba urozmaicić czerwony ryb z czarnego pieprzu jako grochu i umieścić na nim złamaną lavrushku. Po tym, że produkt jest zobowiązany do stworzenia innego stek. Należy również przyprawy smaku.

Przeprowadzając wszystkie kroki, ryba musi być szczelnie przykryć i odstawić w temperaturze pokojowej przez 5-6 godziny. Pod koniec czerwonego ryb z przyprawami określonym czasie można wstawić do lodówki, gdzie zaleca się domagać kolejnych 6-8 godzin.

Jak wnieść na stół?

Teraz, gdy wiesz jak zrobić domowy solonego łososia. Receptura tego produktu powinien być świadomy wszystkich gospodyń domowych, którzy chcą nie tylko smaczne, ale również piękna okładka z świątecznym stole.

Gdy czerwone ryby moczone wszystkich przypraw, musi on być usunięty z pojemnika i pokroić na plastry niezbyt gęstych. Jeśli sól lub kryształy nie topi się, powinny być usunięte z łososia przez nóż.

Inne metody solenia łososia

Jak powiedzieliśmy wyżej, sól łosoś mogą być różne sposoby. Jeśli chcesz uzyskać więcej pachnące i smaczne ryby, zaleca się, aby nie tylko przypraw smakowych, ale także, na przykład, sok z cytryny lub zwykły sorokogradusnoy wódki. Nawiasem mówiąc, przy użyciu tych składników łososia staną się bezpieczniejsze dla zdrowia. Po tym wszystkim, dla nikogo nie jest tajemnicą, że kwas i alkohol może wyleczyć każdy produkt.

Krok po kroku przepis sałatka z solonego łososia

Po solone czerwony ryb jest w pełni przygotowane, należy zastanowić się, jaki rodzaj sałatki można to zrobić. W tym artykule, zdecydowaliśmy się wprowadzić do najprostszych opcji.

Tak więc, musimy:

• odchodzi z zieloną sałatą – kilka świeżych kawałków;.
• solone łososia – 200 g;
• miękkie i dojrzałe awokado – 1 duży kawałek;.
• oliwę z oliwek – około 20 ml.

Proces składniki preparatu

Jak można zrobić sałatkę z pyszne, jak solonego łososia? Ten przepis przekąski wymaga starannej obsługi wszystkich produktów. Po pierwsze, trzeba zwolnić z kości i skóry czerwonego ryb, a następnie posiekać pozostałych filety na małe plasterki. Dalsze potrzebne mycia dojrzałe awokado, pestkowce usunięty i pokroić w cienkie plasterki owoców.

Jeśli chodzi o zielonych liści sałaty, należy je przepłukać w zimnej wodzie, a następnie losowo złamać ręce.

Powstawanie sałaty

Składniki Przygotowanie należy niezbyt głęboki talerz i umieścić go w liściach sałaty. Następnie chcą położyć plasterki solone łososia i awokado plasterki.

Podsumowując, wszystkie składniki do smaku oliwy z oliwek powinny być bezwonny. Mieszać tej sałatki jest zalecane tylko do bezpośredniego spożycia. W razie potrzeby możliwe jest dalsze posolić i skropić sokiem z cytryny.

podsumować

Jak widać, nie jest tak trudno marynowane czerwone ryby w domu. Jest nawet łatwiej zrobić to z prostego i łatwego sałatki, które można bezpiecznie stosować nawet na świąteczny stół.