Dovga: kuchnia azerska przepis

Stalic Khankishiev – wielki znawca kuchni orientalnej. Jeśli gotowanie dla jego receptury, upewnij się, że masz niesamowity posiłek! Proponujemy, aby zupa o nazwie dovga. Zdjęcia przepisu pomoże Ci zrozumieć, jak przygotować i jak to będzie wyglądać w naczyniu końcowym. Szczególnie dobrze to zimna zupa w czasie upałów.

Dovga: przepis

kuchnia azerska, a wiele potraw z Azji Środkowej, jest nie do pomyślenia bez zieleni. Dla zimna zupa to trzeba będzie kilogram. Tradycyjnie, zupa kładzie trawy zwany QYAVAR lub dzhusay. Jest ona podobna do zielonej cebuli, tylko liście wyglądają inaczej: nie rurkę i płaskie. QYAVAR smak przypomina jednocześnie cebula, czosnek i szczaw. Możesz dodać cokolwiek chcesz, ale pamiętaj, aby umieścić kolendry, bazylii i mięty. Zamiast tego można użyć szczypiorek sok, jak to nazywa, szczypiorek cebula. Ponieważ okazuje się, niesamowity smak dovga. Receptura tej zupy nie można zadowolić wszystkich. Ale jest to niezbędne do przyrządzenia go przynajmniej raz. Może dovga stać się specjalnością.

Co jeszcze jest w dovga

Oprócz dużej ilości zieleni w zupie, aby umieścić około 100 gramów ryżu. Nie trzeba wybierać specjalne odmiany, należy normalnie. Jeśli okaże się, ryżowa jest dobry, to on będzie wielki i dovga. Przepis sugeruje użycie ciecierzycy. Opłukać, namoczyć i ugotować. Ciecierzyca muszą się w takiej samej ilości jak ryż, około 100 gramów. Jeśli nie umieścić w dovga groch, zupa nie będzie wystarczająco odżywcze i pożywne. Ponadto, trzeba jajko. 4 szt. Żółtka są wykorzystywane tylko w klasycznej receptury, ale zazwyczaj składają jaja w całości. Smak żywności nie jest naruszona. Dovgy nie gotować bez dobrego katyk. Powinna ona wynosić około 4 litrów. Katyk – jogurt lub maszt tylko jogurt. Jeśli użyjesz jogurtu, to musi być bez słodzików i owoców. W ogóle, realnej i świeżego mlecznego napoju. Jeśli więc nie można znaleźć w sklepach, można wziąć zwykły jogurt. Nie martw się, że smak zupy będzie cierpieć. Najprawdopodobniej nikt nie zrozumie, z jogurtem lub ten katyk przygotowywania dovga.

przepis na

Zacznij od tego, co kładzie się na jogurt pożarnej. Wymieszać i wlać bezpośrednio jaj luzem w nim. Zasnąć przygotowane grochu i ryżu. Teraz gotować. Nie zapomnij mieszać stale. Gdy na powierzchni jogurtu będą małe bąbelki i lekkie zaburzenia płynu, napełnić posiekane zioła. Doprawić solą i wymieszać. Po liści zaczyna zmieniać kolor, umieścić garnek z Dovga zlewu lub miskę z zimną wodą. Konieczne jest, aby szybko schłodzić zupę. Można nawet użyć lodu, aby przyspieszyć ten proces. Po tym wszystkim, tym szybciej ostudzić dovga, tym bardziej bezbarwny i bezwonny, zapisz jak gorąco jest zawsze silniejszy niż zapach i smak wszystko wyparuje podczas długiego chłodzenia. Czekałeś na chwilę, po schłodzeniu dovga? Przepis jest – można rozpocząć swój posiłek. Prosty, szybki i co najważniejsze – pyszne! Dovga – idealne danie na upalny letni dzień. zupa zima może być podawane na ciepło. Czasami leżał małe klopsiki. Można nawet gotować w Dovgy pre- pieczone pierogi.