Jak zrobić Rose fermentowane

Dobrych restauracji wzdłuż drogi i jest bardzo dobrze znanych marek chińskich, indyjskich lub herbaty Ceylon, można zaoferować Koporye lub sfermentowanego Wierzba Jurek. Co to za napój? Ta rosyjska herbata raczej napar z rośliny o nazwie Wierzba herbatę. Jej inna nazwa – Cypr. W tym artykule, będziemy wyjaśniać co to jest i to, co w rzeczywistości, korzystanie z sfermentowanej Wierzba Jurek. W związku z tym, powiemy nieco historii pochodzenia komponowaniu receptury, popularny we wsi Koporje, niedaleko Petersburga. Może jesteś zainteresowany unikalnej rośliny i chcą wiedzieć, jak fermentacji Wierzba Jurek w domu.

Trochę informacji z historii

Ciekawa historia pochodzenia Koporsky herbaty. Przed Brytyjczycy dowiedzieli się o indyjskiej herbaty i zaczęła je eksportować do Europy, wszyscy pili tylko po chińsku. Bo to było bardzo drogie, można powiedzieć, że pili wszyscy, byłoby przesadą. Picia napoje ziołowe, owocowe, kasze, napary, wywary, buliony, została sprowadzona, i tak dalej. D.

Szlaku handlowym z Chin do Europy przechodziła Rosji. Na rosyjskim chińskiej herbaty smakują trochę różni się od napoju wierzbownicy. Niektóre z jego odmian są lepsze, a inne jeszcze gorsze, że zrobili z tego samego wierzbownicy. Jednak w Chinach w tym czasie przez wiele wieków jako całość tworzą herbaty kultury. krzewy herbaciane zostały podzielone na klasy w zależności od obszaru wzrostu – jakość gleby, temperatury i oświetlenia. Właściwości tych samych roślin i zależy od tego, jak herbata jest zbierana. Metody suszenia i fermentacji Chińczyków i teraz wiemy bardzo wiele. One usystematyzowane i udokumentowane w medycznych i filozoficznych traktatów orientalnych mędrców.

Jedna i ta sama roślina, w zależności od obszaru wzrostu i sposobu zbioru, nastąpił nie tylko inny smak, kolor i zapach, ale również różniły się pod względem składu biochemicznego oraz, odpowiednio, indeks terapeutyczny. Koporye Cypr, prawdopodobnie wyglądał jak jeden z bardzo dobrej jakości, a tym samym stał się znany poza granicami Rosji. Może być nauczane chińscy kupcy ich rosyjscy przyjaciele zrobić to we wschodnich receptur i powiedział im, jak właściwie sfermentowany Wierzba Jurek, i może w ten sposób osuszono naszych przodków na długo przed znajomością z Chińczykami i ich napojem narodowym. Teraz nie wiadomo na pewno.

Trudno powiedzieć, w jaki sposób zbierane traw, różnych liści aromatyczne, nasi przodkowie przed próbował chińskich i indyjskich herbat, ale klasyczny przepis Koporsky i kilka innych receptur przedstawiamy w niniejszym artykule. Należy zauważyć, że doprowadziły recepty mogą być zbierane i inne zioła. – Balm, mięta, oregano, porzeczki, maliny, itp Tylko nie mieszać je ze sobą do końca fermentacji. Każde zioło to najlepiej gotować osobno. Ale czajnik napar w wielu różnych roślin, nawet bardzo użyteczne. Można dowiedzieć się, jak tworzyć poszczególne kompozycje. Przedstawimy Ci kilka smacznych i szczególnie użytecznych kompozycjach i wyjaśnić, jak one działają. Ale po pierwsze, możemy powiedzieć, jak właściwie sfermentowany Wierzba Jurek.

Czas na trawę

Warunki zbierając rośliny lecznicze mają wielkie znaczenie i Cypr, to z pewnością bardzo przydatna roślina. Ponieważ w celu Rose fermentacji dla jednej receptury trzeba tylko liście, a z drugiej – wszystkie części nadziemnej, okres zbioru i rozciąga się na całe lato do września. Powinno to odbywać się rano, tuż po rosie, w ostateczności, w godzinach wieczornych, kiedy słońce odstępuje od zenitu. Najgorszy z możliwych czas – południe. Zbierać surowce przy suchej pogodzie, po okresie deszczu i kilka śledzić mu ciepłe dni. Takie warunki sprzyjają bogactwu składników odżywczych biomasy i nasycenia. Teren musi być wybrany z odległych terenów przemysłowych, to najlepiej jeśli jest w leśnej polanie. Można go zbierać wiosną i jesienią. Tylko w okresie kwitnienia nie jest zalecane, aby to zrobić, ponieważ w tym przypadku wśród liści nieuchronnie spadać kwiaty i nasiona, czyli biały puch, że wielu się nie podoba, ze względów czysto estetycznych.

Części rośliny wejścia w herbacie

Ivan fermentacji herbata z nadziemnej części wierzbownicy, chociaż korzenie rośliny są uważane za użyteczne. W dawnych ich dUg przemywa i oczyszcza izmalyvali na mąkę. Ta mąka była produkcja pieczywa, płatków, pohlobok i galaretki. W celach terapeutycznych, krzewy zasushivat całkowicie. One wykopane z korzeniami, związany przez wiele roślin razem i powiesił na strychach. W razie potrzeby suszone rośliny i utraty zaparivat wrzącej wody. To infuzji, chociaż nie poddawano fermentacji i picia na różne dolegliwości. Najbardziej aktywne korzystne właściwości wielu ziół przedstawiono na specjalnej obsługi – fermentacji.

są fermentowane liście, łodygi i korzenie na róży-bay. BEST mieszanki otrzymuje się z samych liści, pobrane z góry. Dobre właściwości mają herbata z liści wszystko od góry do dołu.

Jak usunąć liście prawidłowo

Aby usunąć maksymalną ilość liści, konieczne jest, aby wziąć w lewym górnym rogu strony fireweed i prawej ruchu dokręcania do usunięcia liści i umieścić w worku na raz. Wygodny powiesić worek na głowę i lewe ramię po przekątnej i iść do przodu. Przy odrobinie treningu iz naszym końcówki szybko zebrać dużo liści będą mieli żadnych. Aby wykonać tradycyjne fermentowane niski Wierzba Jurek przepis Koporje wioskę, trzeba co najmniej jeden duży pakiet (takie jak te, w których wykonujemy produkty ze sklepu) masy liści. Tańsze, ale również smaczne i wysokiej jakości mieszanki jest fermentowany produkt całego naziemnych części. Powiemy tylko o herbaty liściastej słabych i silnych fermentacji. Pędy w nasze przepisy nie są używane. Do wytwarzania granulowanych materiałów wierzby, ziele wymagane przez około jedną trzecią więcej. Granulki są silnie sprasowanej masy zielonej.

właściwości fireweed

Muszę powiedzieć, że Cypr jest od dawna dobrze zbadany fitospetsialistami. Nawet dzieci mogą mieć świeże pić co najmniej, choć suszone, aczkolwiek słabo lub silnie sfermentowanego Wierzba Jurek. Korzyści i szkodliwości tej rośliny zależy tylko od ilości spożywanego alkoholu i infuzji prawidłowego zamówień surowców. On jest bardzo łagodny dla organizmu, chociaż jest to tonik napój. Wierzba Jurek dobrze działa na metabolizm, normalizuje ciśnienie krwi, łagodzi zmęczenie, a tym samym nie przyczynia się do przewzbudzenia. Nawet szkliwo zębów z niego nie dostanie ciemny.

Pierwszy sposób – Koporye

Zebrane liście muszą być złożone w dużym drewnianym lub emaliowanym wanną i małego siniaka. Nie powinniśmy dążyć do poszły sok. Muszą tylko trochę podeptać, że jest jednostajnie zdeformowany. Przykryć wilgotnym ręcznikiem i umieścić na noc w ciepłym miejscu. W tym czasie, liści i zavyalyatsya obmyaknut. Następnego dnia, muszą skręcać – podjąć na małej garstki and roll między dłońmi. Otrzymaną powrócić pastylek w wannie i przykryć tym samym ręczniku. Kończy się zanurzone w miseczkach wody do tkaniny, wchłaniając wodę, cały czas pozostaje wilgotna. W ciągu kilku dni, liście są fermentowane. Wanna należy wstrząsnąć od czasu do czasu, że nie pozostawia slozhivalis. Co raz fermentować Wierzba Jurek, to zależy od wielu czynników – i temperatury w pomieszczeniu, w którym się znajduje, i od wilgotności i od jakości surowca. Kiedy ziołowy zapach zastąpił gęsty zapach przejrzałych owoców, proces fermentacji powinien być zatrzymany. Zdarza się to najczęściej 4-5 dni. Herbata rozrzucone na tacach i szturchając go od czasu do czasu, w końcu suszy się w gorącym piekarniku. Drzwi muszą być otwarte na piecu wentylowanym. Gdy wilgotność w liściach pozostanie nie więcej niż 10-20%, co oznacza, że będą one złamać przy ściskaniu, ogień musi być wyłączony i niech cool. Po tym, rozłożone na suchych słoików szklanych. W ciągu miesiąca proces absorpcji nastąpi, to znaczy powierzchnię wyrównującą i naturalnej wilgoci w liściach. W tym czasie banki potrzebują czasu do czasu wstrząsnąć. Na pytanie, jak przechowywać Willow herbaty, fermentowane w ten sposób, to nie są żadne specjalne zasady. Jest dobrze zachowuje swoje właściwości przez długi czas – nawet do kilku lat. Ważne jest tylko, aby chronić je przed słońcem i zapobiec uwilgotnienia.

Drugi sposób – stosując młynek

W sklepach nie tylko sprzedać liść wierzby, ale także w postaci wydłużonego kiełbasą – pellet. Jeśli oni robią, można dostać bardzo smaczny napój piękny czerwono-brązowy kolor. Wiele z nich jest zainteresowany w technologii: co trzeba zrobić, aby dostać Wierzba Jurek? Jak ferment? Szlifierka z dużymi otworami – to cała tajemnica. Reszta procesu jest bez zmian – do zbierania, zacieru i zavyalit. Jednak istnieją pewne subtelności.

Zebrane liście, bez wyjmowania z opakowania, trzeba trochę siniaka. Zapakować szczelnie związać i zostawić na jakiś czas w ciepłym miejscu. W tym czasie będzie to bardzo ważny proces aktywacji wewnątrzkomórkowych zmian w składzie chemicznym wierzbownicy – fermentacji. Liście rezultatu są miękkie i lekko zaciemnione. Ile sfermentowany Wierzba Jurek? To jest najważniejsze pytanie, które zawsze pojawia się w produkcji każdej herbaty. Na czas jego trwania zależy nie tylko na smak i kolor napoju, ale także jego składu mikrobiologicznego. Przeciętnie trwa od kilku godzin do kilku lat. Ale to jest bardzo skomplikowane i czasochłonne. Dobry napój uzyskuje się po więdną w ciągu dnia. Następnie liście powinny zostać zamrożone w lodówce. Odbywa się to w celu lepszego przewijania i przeniósł szlifierkę wału. Miękkie liście utknie w nim. Słupki muszą być podejmowane z największych dziur, bo gdy suche granulki kiełbaski zmniejszone o połowę, a nawet trochę więcej. Trzeba przewinąć mięsnych liści szlifierka, leżała na granulkach do pieczenia i wysłać go do piekarnika, ogrzewa się do 50-60 stopni przez 5-6 godzin.

Gdy granulki wyschnąć i spadku, stają się kruche. Zachować je na patelni, schłodzić i wchłania. Kilka godzin później mogą zostać rozszerzony pod względem banków.

Przydatne kombinacje

Suchy fermentowany Cypr jest bardzo dobrze zrobione z dodatkiem liści innych roślin i owoców. Na liście malin, porzeczki lub melisy, dostaje dodatkowy smak tych roślin. I uczynić go do myśliwego. Wtedy staje się czerwonawy odcień-bursztynowy. Niektóre źródła uważają, że słuszne fermentować każdą roślinę osobno i mieszane tylko gdy parzonej. Jednak to nie działa w wielu roślinach. Fermentowane maliny lub rumianku jest bardzo trudne. W domu, nawet jeszcze bardziej. I nie jest tajny, że materiał roślinny poddano fermentacji o wiele bardziej aktywne biologicznie niż ten, który został wysuszony bez suszenie.

Granulowana herbata z wierzbownicy mogą być wykonane z naturalnego maliny, porzeczki, borówki, jagody, jeżyny i tak dalej. Od wiosny i aż do października można zbierać i zbioru wierzbownicy i innych roślin, i zaopatrzyć się w całorocznej jakości i różni się pod względem składu i właściwości sfermentowanego wierzba Jurek. Korzyści i szkody z jego stale omawianych miłośników prawidłowego odżywiania. Wszyscy zgadzają się, że właściwie gotowane mieszanka więcej szkody nikomu nie przyniósł.

Granulowana herbata z płatków róży i nagietka

Pokażemy Ci, jak prawidłowo sfermentowany Willow herbaty z płatkami róży i nagietka. Fireweed konieczne zavyalit i mrożone, jak opisano powyżej. Płatki róży i nagietka powinien również przygotować, tak aby zachować je od siebie. Jeśli chodzi o czas trwania suszenia, należy fermentować te same godziny w fermentowanym wierzbowej zioła. Zjednoczyć wszystkie rośliny potrzebują po zamrożeniu, gdy stają się dość trudne i będzie gotowy, aby przejść przez maszynkę do mięsa. Suszenie w piekarniku. Jeśli zbioru herbaty odbywa się w lecie w domku w kraju, to nie ma innego sposobu suszenia – w poszewkę. Granulat trzeba wypełnić poszewki bawełnianej i spędzać czas w cieniu drzew. Od czasu do czasu musi być wstrząśnięty.

Granulowana herbata z jagodami

Jak przygotować przefermentowanego Willow herbatę z malin i porzeczek? W sklepach warto dwa razy cena prostego Wierzba Jurek. Ale aby go nawet w domu nie jest tak trudne. Konieczne jest przygotowanie Fireweed liści w sposób opisany w poprzednim przepisie, czyli zavyalit i zamrozić. Owoce powinny być małe porcje wlać do młynka bezpośrednio wierzbowej herbaty. Ważne jest, aby ich liczba była dwa razy mniejsza niż Fireweed liści. W przeciwnym razie, granulat po wysuszeniu stają się zbyt kruche i szybko kruszyć. Jeśli chodzi o sposób, aby zachować jagody Rose-sfermentowany, to odpowiedź jest prosta – w suchym miejscu, w garnku z ciemnego szkła.

Jak zaparzyć herbatę

Szkło wody przeciętnie przyjmuje jedną łyżkę słabej herbaty fermentacji lub jedną łyżeczkę herbaty silnym fermentacji. Najlepiej używać zwykłych czajniczek lub francuską prasę. Domagaj pić 10-15 minut. Następnie można zalać wrzątkiem, pozostawić na pięć minut, a następnie wypić. W przeciwieństwie do herbat zawierających kofeinę, Cypr staje się toksyczny nawet w dzień po spawaniu. Można go otrzymać w termosie. Pić z wierzbownicy ma tak miękki i przyjemny smak, że nie potrzeba do słodzenia. Można ją pić z mlekiem lub śmietaną.