492 Shares 4891 views

do grzanego wina. Jaki rodzaj wina trzeba do grzanego wina?

Rozgrzewające napoje, smaczne i zdrowe, istnieje w gotowaniu różnych ludzi. Zostały one wymyślone przez długi czas, jako skuteczny sposób na uratowanie od hipotermii. A jeśli kiedyś jako pokarm, aby chronić się przed zimnem, w naszych czasach, te napoje spożywać dla przyjemności, dla ich przyjemny smak. Oprócz tradycyjnej herbaty i kawy, to wyciągi z ziół, czekolady i kakao, ponczu, grog, miód pitny, grzane wino. Na ten ostatni, będziemy rozmawiać.

Grzane wino – co to jest?

Nie wszystkie koneserów alkoholi wiem, że to na drinka, na podstawie którego przygotowuje. A jeśli już to robią, są sceptyczni: jakie wino do grzańca odpowiednie, a które nie. Bądźmy jasne. Po pierwsze, wynalazek dotyczy napojów alkoholowych, ale z wyraźnym smaku. Ciecz jest pijany gorące lub ciepłe mocno. Zapachy i smaki napoju zależą przypraw, że określone. To przyprawy: goździki, kardamon, gałka muszkatołowa, cynamon i wanilię. Co do podstaw – wino grzane wino, klasycznej wersji – czerwony deser i odmian winogron stołowych. Do twierdzy dodaje odurzający: korzystne likiery, brandy, rum. Jednakże, nie można iść daleko z nimi. Po tym wszystkim, problem z piciem – miło odpocząć osobę, ciało wypełnione ciepłem, rozweselić, czuć się lepiej.

składniki

Ale wracając do jakiego rodzaju wina potrzebnego do grzanego wina. Mogą być suche, półsłodkie, słodkie. Powiedzieć więcej: odpowiedni nawet najbardziej zwyczajne, tanio, który może być czystą pitną nawet nie stać. Ale jeśli podnieść swój miód, imbir, cytryny lub pomarańczy, smak będzie inny. Jej specyficzny akcent przynieść liść laurowy i ziele angielskie. Słodycze, z wyjątkiem miodu, dodać cukier. Lekki owocowy smak doda rodzynki, suszone morele, jabłka. Dzięki nim nawet tarta domowej roboty wino do grzańca będzie odpowiednim wyborem. Jeśli chodzi o kolor – coś innego niż czerwony, zostanie podjęta i różowy i biały.

subtelności gotowania

Nazwa napoju doszła do nas z niemieckiego. Tłumaczy je jako „świecące wina” lub „gorącego wina”. Gotowane w emaliowanym garnku lub miedź – aluminium, ale nie (w przeciwnym razie będzie utlenione). Jaki rodzaj wina potrzebne do grzanego wina – znaleźliśmy. Teraz trzeba nauczyć się zasadę: napój powinien być ogrzewany tylko, ale w żadnym wypadku nie gotować. I ogrzewane przez drugiego lub trzeciego kręgu, też nie powinno być, w przeciwnym razie można stracić swój bogaty aromat. A smak będzie cierpieć. Należy także pamiętać, aby usunąć z gotowego do picia skórki owoców cytrusowych. W przeciwnym razie może to smak gorzki gdy perederzhivanii. W każdym razie, ważne jest, aby brać pod uwagę nie tylko to, co jest potrzebne do wina grzanego wina, ale również potrzeba filtrować przed podaniem. I wlać go w szkle nie jest zalecane natychmiast po wyjęciu z ognia, a po 40 minutach Wystarczy pokryć pot ręcznik lub koc i nadać napojowi naparu. Następnie otwierania pokrywy, będziesz się zastanawiać, jak wyraźnie ujawniają aromat przypraw.

Grzane wino

Przygotujmy białe wino grzane wino. Jako podstawę, wziąć "Sauvignon", "Aligote", "Chardonnay". Dobra wola „Tamyanka” i „Muscat”. W pół-litrowej butelki wymaga takiej samej ilości wody, około 90-120 g gin (o ile inny alkohol, silniejsze trwać krócej), pół cytrynowy (sok) 100 g syropu dzikiej róży (kupować gotowe). Przypraw w tym przepisie znajduje się stadnina (kilka pączków) i parę pałeczek cynamonu. Jak parzonej grzanego wina:

  • Woda powinna wrzeć, rzucając w jej przyprawy. Następnie je usunąć.
  • Dodaj do wody i podgrzać wino. Należy uważać, aby nie gotować.
  • Dodaj różę, bardziej rozgrzać i wyłączyć grzanie.
  • Wlać sok z cytryny i gin. Jeśli pijesz wydawało kwaśny, dodać cukier lub miód.
  • Niech siedzą, następnie pić dla zdrowia!

Grzane czerwone wino

Bardzo proste w przygotowaniu, ale przyjemny w smaku będą grzane wino z czerwonego wina, jeśli jest robione z Cahors. Te napoje alkoholowe koneserzy kochać tak po prostu, w najczystszej postaci. A gdy grzane wino i zrobił wielki. Co będzie potrzebne: pół litra wina; Około 250 g na likier kawowy lub „amaretto”, „Mocha”; 1,5-2 cytryny, kilka gvozdichek i cynamonu. Co zrobić z tym wszystkim różnorodność? Wino powinno być dobrze podgrzać prawie do wrzenia. Wlać likier, włożyć przyprawy i cytrynę pokroić w plastry. Niech owinięty pula będzie stać na 15-20 minut. Następnie, osobna ciecz i napój. Na wniosek słodzenia.

I po raz kolejny czerwony

Jak wiecie, może być zupełnie inny parzonej grzane wino. Przepis wino i przyprawy pozwala wybrać z szerokiej listy składników, tak, że mamy wspaniałą kompozycję smaków i doznań smakowych. Fani „specjalne” niezwykły, może zaoferować taki wspaniały grzanego wina. Dla każdego kieliszek czerwonego wina bazy, wziąć pół szklanki cukru i kawałek cynamonu. Zagotować składniki przez około 10 minut. Osobno wziąć trochę z tego samego wina schłodzone, musi strzelać w 2 żółtka, trzepaczka. Dodaj w już ogrzewanych podzespołów. Przesuwanie się w łaźni wodnej i ciepła. Gdy ciecz jest dostatecznie gorące, grzane wino jest usuwany z ognia i wypija.

grzane wino kawa

Że czerwone wino często staje się głównym składnikiem zainteresowania dla nas pije. W nim w większym stopniu, niż biały, wyrażona rodzaj chropowatości, dając grzane wino, które samą skórkę dla których to docenić. Dlatego jest nawet warto spróbować takiego napoju składającą się z 300 g „na czerwono w” ( „Cabernet”, „Lydia”, „Cahors”, „Kościół”, etc.), 2 szklanki świeżego mocnej kawy, około 120-150 gramów cukru i 120 g koniak. Jak gotować: podgrzać wino. Wlać gorącą kawę, dodać cukier do rozpuszczenia. Zdjąć z ognia, smak brandy i doprowadzić do stołu!

Pyszne grzane wino z miodem

Jak już wspomniano, grzane wino przygotowywane z aromatów owocowych, takich jak owoce cytrusowe. Znaczna część tego jest przyjemny w smaku napoju można uzyskać, gdy można zaobserwować te proporcje:

  • wino (czerwony) – 750 g;
  • wody – 100 g;
  • miód – 5-6 łyżki;
  • goździki i ziele angielskie – szczypta;
  • gałka pół łyżką (ruszt);
  • trochę tartego korzenia imbiru;
  • 1 duży pomarańczowy;
  • od 70 do 100 g koniak;
  • Świeża skórka cytrynowa (ruszt 1 sztukę).

Jak gotować grzane wino z wszystkich składników? We wrzącej wody i gotować przyprawy umieścić je przez 2-3 minuty. Następnie wystarczy przykryć rondel z pokrywką, na wierzchu ręcznikiem, niech parzyć przez 20 minut. Szczep bulionu. W innym garnku umieścić skórkę. Pomarańczowy pocięte na cienkie plasterki (o skórce) i ponownie załadować ten sam kierunek. Następnie wlać wino, owoce cytrusowe, ciepło prawie do wrzenia. Następnie usunięcia przedmiotu z ogniem, miód łuku, wymieszać i wlać brandy. Ostatnią rzeczą, aby połączyć się z grzanego wina bulionu, ponownie ogrzać się i wlewa do kubków!

napój klasyczny

Klasyczny, tradycyjny Grzane wino jest uważane za receptura napoju tutaj. Weź butelkę swojego ulubionego czerwonego wina, trochę gałki muszkatołowej i goździków, kilka łyżek cukru i szklankę wody. We wrzącej wodzie, umieścić przyprawy, gotować przez kilka minut, a następnie pozostawić do zaparzenia na 15 minut pod pokrywką. Szczep bulion i rozpuszczenia cukru. Wina ogrzać do 70-80 ° i połączyć się z bulionu. Pić z przyjemnością, rozgrzewa nie tylko żołądek, ale także duszę. Ciesz się grzane wino i nie chorują!