772 Shares 9781 views

Makrela w skórek cebuli. Solenie makrela w skórek cebuli: przepis

Makrela w skórek cebuli okazuje się bardzo piękny i apetyczny. Korzystanie ze skórki gorzkiej cebuli, ryby mogą nie tylko sól, ale również gotowania. Ten posiłek z pewnością zadowoli wszystkich gości jak członków rodziny.

Krok po kroku receptury makreli w skórki cebuli

Solone ryby mogą być różne sposoby. Ale smaczne i apetyczne wszystkim, jak się okazuje, jeśli jest gotowane w specjalnie przygotowanej solanki. Do jego powstania nie wymaga dużo składników i czasu. Po tym wszystkim, jest to dość słone łatwe.

Tak więc, przedstawione makrela skórki cebuli przepis wymaga, gospodyni była dostępna dla następujących elementów:

  • Przefiltrowana woda pitna – O 1 l;
  • Świeża makrela – 2 szt;.
  • sól morska – 1,5 duże łyżki;
  • pieprz posiekane – pół małej łyżeczki;
  • suszy koper – mała łyżka;
  • piasek drobny cukier – 2 małe łyżeczki;
  • Pieprz – 5 sztuk,.
  • duże żarówki w łusce – 4 szt.;
  • Ocet (5-6%) – duża łyżką.

Obróbka wstępna ryb

Do makreli w skórek cebuli okazało się smaczne, musi być wstępnie traktowany ryby. Do tego produktu, który musi być całkowicie rozmrożonego (jeżeli został poddany zawiesiny), a następnie usunięcie wszystkich wnętrzności, cięte płetw, ogon i główkę. Jako takie, makreli osnowy wymaga dokładnie płukano w zimnej wodzie.

Preparat solanki

Makrela w skórek cebuli okazuje się nie tylko smaczne, ale również apetyczny. Po długotrwałej ekspozycji w tej solance staje się bardzo piękny, ze złotym odcieniu.

Tak więc, aby zrobić marynatę, która będzie nadal solitsya rybę trzeba oczyścić cebulę, a następnie umieścić go w łusce patelni. W ten sposób, że nie jest konieczne, aby rzucić warzyw. Mogą być stosowane do przygotowania różnych potraw, w tym cebula ciasto.

Po skórki z warzyw będą w puli, to musi być wypełnione czystą wodą, umieścić na silnym ogniu. potrzebna jest naczynie do gotowania o ź godziny. Oto niektóre z wody należy odparować.

Malowane wody za pomocą cebulę obrać? Teraz jest to konieczne, aby usunąć z ognia i przecedzić przez sito. Podczas gdy solanka jest nadal ciepły, powinien być dodany do piasku cukru, płytkie soli morskiej, papryka (roztartych w postaci grochu) i wysuszono koper i ocet. Zmieszać wszystkie składniki konieczne czekanie do całkowitego schłodzenia marynaty.

Sposób peklowania

Pełna solenie Makrela w skórek cebuli przeprowadza się w ciągu kilku dni. Aby to naczynie w domu, uprzednio oczyszczony i wypatroszone być umieszczone w ceramicznym lub szklanym pojemniku, a następnie wlać do marynaty, że całkowicie ochładza.

Tak więc, główna makreli w skórki cebuli powinna pozostać w postaci zamkniętej około 12 godzin (w temperaturze pokojowej). W tym przypadku, ryby zaleca się regularne klapki. Jest to konieczne w celu zapewnienia, że produkt staje się jednolity złoty brąz i dobrze wchłania wszystkie smaki solanki.

Po tym czasie, makrela w skórach cebuli musi być umieszczona w komorze chłodzącej, w której powinna być utrzymywana przez dalszy dzień.

Prawidłowo złożone w rodzinnym stole

Po makreli (soli) skórki cebuli dobrze przygotowane, należy go usunąć z pojemnika i pocięto na plastry o grubości 3,6 cm. Następny złote ryby trzeba urozmaicić olej roślinny, dodać do niego półpierścieni sałatką z czerwonej cebuli i wymieszać. Składnik ten powinien być obecny w tabeli wraz z gotowanych ziemniaków. Smacznego!

Gotować rybę w pachnącym bulionie

Teraz już wiem, jak gotować makreli. Solone, w skórek cebuli, okazuje się bardzo smaczne, soczyste i złoty. Ale jeśli z jakiegoś powodu nie możesz używać tego produktu, zaleca się po prostu gotować. Należy pamiętać, że używasz dostarczonego obróbce cieplnej nie będzie miał mniej smaczne i aromatyczne danie niż to, co zostało zrobione przez solenie.

Tak więc, składniki:

  • filtrowanej wody pitnej – około 2 l;
  • Świeża makrela – 2 szt;.
  • sól morska – 1 duża łyżka ze zjeżdżalnią;
  • pieprz posiekane – pół małej łyżeczki;
  • suszy koper – mała łyżka;
  • piasek drobny cukier – 2 małe łyżeczki;
  • Pieprz – 5 sztuk,.
  • Lavrushka – 5 ulotki;
  • duże cebule w łusce – 5 szt.;
  • Ocet (5-6%) – duża łyżką.

przygotowanie ryb

W celu przygotowania gotowanej ryby powinien być traktowany w ten sam sposób, jak opisano powyżej. Makrela musi jelita odciąć część płetwy, głowy i ogona.

Robimy bulion

Przed ugotować rybę na obiad, to jest zobowiązany do przygotowania zupy wcześniej. Aby to zrobić, wlać do misy powinna być woda pitna, doprowadzić do wrzenia i następnie dodać do skórki cebuli z pięciu głównych roślinnego, papryka i pocięte, sól morską, piasek, cukier, wysuszono koper i lavrushku. Gotować te składniki przez 20 minut, należy je opróżnić, wlać z powrotem do głębokiego rondla i postawić na ogniu.

Gotować rybę na talerzu

Po kolejnej wrzący solanki na należy ostrożnie obniżano uprzednio przetworzonego ryby. Gotować na małym ogniu, zaleca się 7-9 minut. Tym razem wystarczy makrela stać całkowicie miękkie, ale nie rozpada.

Jak złożyć danie do stołu?

Po buliony ryby będzie smaczne i apetyczne, to wymaga ostrożnie usuwa się z brzeczki i umieścić na płytce. Cięcie produkt w plastry, powinno być natychmiast obecny na stole, dopóki nie jest całkowicie cool. Dodatkowo można dokonać przystawka pogniecionych ziemniaków lub innych warzyw, zbóż i makaronu do dań rybnych.

Jeśli gotowane makrela , zdecydowaliśmy się przedstawić jako przekąska, powinno być całkowicie ostudzić, a następnie stosuje się do członków rodziny, wraz z jakimś sosem i kawałek chleba.

Jak widać, nie ma nic łatwiejszego niż siebie zalewie lub gotowane ryby w skórek cebuli. Stosując powyższy przepis, to na pewno, aby uzyskać pyszne i obfite domowy obiad.