104 Shares 1335 views

Żywność o wysokiej zawartości białka

Żywność o wysokiej zawartości białka powinna być integralną częścią naszej diety. Białka – podstawą naszego ciała. Są one częścią tkanki mięśniowej, działa jak wielu enzymów i hormonów. Jednym z najważniejszych białek jest hemoglobiny, która jest wymagana do transportu tlenu i dwutlenku węgla, gazu we krwi. Nawet nasze włosy i paznokcie są zbudowane z pewnym białkiem. Z tych wszystkich powodów, można stwierdzić, że produkty o wysokiej zawartości białka, po prostu potrzebne.

Przedstawione dane raczej powierzchownie odzwierciedlać rolę białek w organizmie, a ich funkcja i znaczenie jest znacznie bardziej zróżnicowana. Życie jest niemożliwe bez nich. Ponadto, dieta wysokobiałkowa został wykorzystany w sporcie, zwłaszcza wśród kulturystów. To pożywienie niezbędne do budowy mięśni jest. Wynika to z faktu, że mięśnie są zbudowane głównie z białek aktyny i miozyny odpowiedzialnych za skurcz.

Nie myśl, że pokarmy o dużej zawartości białka zawierają jedynie białka. W rzeczywistości, jak moc całkowicie, jako posiłek tam i tłuszczów i węglowodanów oraz witamin i składników mineralnych. Teraz przyjrzeć się bliżej, jaki rodzaj żywności istnieje duża zawartość białka.

Najbardziej tradycyjne jedzenie w tej dziedzinie jest uważana za mięso. Najbardziej kompletne białka znajdują się w wołowiny. Te same właściwości cielęciny, która w ten sposób jest bardziej miękki i łatwiej strawne. Tak więc, w pierwszym i drugim cielęciny kategoria zawiera do 20% białka. Niektóre białka zawiera mniej wieprzowiny, a zwłaszcza jego stopnie tłuszcz, w którym zawartość tłuszczu osiągnie poziom 50%. Lamb – trudne mięsa więcej niż wołowina, a białko w tym o tej samej wysokości. Jednakże, zawartość składników mineralnych jest niższa niż w innych zwierząt, mięsa. Konina zawiera do 21% białka, a nie gorsze w zawartości minerałów wołowiny. Doskonałym wyborem będzie królik, który jest prawie jedna czwarta składa się z białka i jest bogaty w witaminy z grupy B i mikroelementy. Korzystne do ciała są białka kurze zawierające wszystkie niezbędne aminokwasy, które, między innymi, łatwo przyswajalne.

Przez „produkty o wysokiej zawartości protein” kategoria może zawierać ryby, i to jest źródłem białka jakości. Że mięso ryby zawiera dostateczną ilość podstawowych aminokwasów, takich jak metionina. Ponadto, ryby jedynie niewielka ilość tkanki łącznej, których obecność jest uważana za wadę mięsa zwierząt. Również ryby łatwiej trawieniu w przewodzie pokarmowym tak, że białka, źródłowy wchłaniania powyżej. Zawartość białka zależy od rodzaju ryb i zmienia się w szerokim zakresie, na przykład, z tuńczyka zawierała 24%, podczas gdy w Cod – 15%. I nie jest to jedyna korzyść z mięsa ryb: zawiera wiele witamin i minerałów.

Bardzo przydatny dla białka są jaja. Na przykład, jaj kurzych zawiera optymalną kombinację substancji niezbędnych do człowieka, w tym białek. Białko i żółtko są nierówne zawartość składników pokarmowych. W obecności substancji białkowych, które nie są wstępnie obróbki cieplnej są trudne do strawienia. Ale jaja jest koncentrat użyteczne związki i elementy.

W tym produktów o wysokiej zawartości białka nie kończy. Można je dodać różne ziarna, które w zależności od rodzaju zawierają od 10 do 20% substancji. Ten gryczana i ryż i inne uprawy. Są cenne nie tylko jako źródło dobrze trawione białka, ale także jako promotorów jakość trawienia. Zawierać wystarczającą ilość białka i niektóre owoce i warzywa, które nie cierpią na niedobór witaminy.