dżem truskawkowy z całych jagód: recepty

Aby zrobić dżem z truskawek z całych jagód nie jest tak trudne, jak się wydaje, od samego początku. Ponadto, przygotowanie procesu goodies jest znacznie uproszczone przez fakt, że nie ma potrzeby, aby zmiażdżyć jagody tolkushkoy lub ubijania ich przez blenderze. Trzeba tylko uporządkować i dokładnie umyć truskawki, a następnie poddać ją obróbce cieplnej wraz z cukrem.

informacje ogólne

Przepis na dżem truskawkowy z całymi jagodami powinien znać wszystkie gospodynie domowe. Po tym wszystkim, gdy jest właściwie przygotowany, to delikatność okazuje się bardzo smaczne i pachnące.

Jak wiadomo, dżem to tradycyjny deser, ludy Kaukazu i Wschodniej słowiańskich. Jest wykonana przez gotowanie różnych składników (np, owoców, jagód i warzyw, szyszki, a nawet płatki róż).

Podczas gotowania, taki przysmak staje niejednorodnej konsystencji, który składa się z kawałków owoców i syropu.

Większość gospodyń domowych wolą gotować dżem z truskawek z całymi jagodami. Zabieg ten pozwala zachować jego owoc smak i naturalny smak, delikatność czyni bardziej użyteczny i piękny wygląd.

Niestety, nie wszystkie z jagód może utrzymać swoją formę podczas obróbki cieplnej. Ale truskawki nie ma zastosowania do takich owoców. Jest to dość dobrze trzyma swój kształt w trakcie gotowania i staje się bardziej gęsta.

dżem truskawkowy z całych jagód są bardzo popularne wśród dzieci. Wchłanianie niektórych owoców z syropem słodko pozwala im nie tylko wyborny smak domowych deserów, ale również wspierać system odpornościowy na odpowiednim poziomie, zwłaszcza w sezonie zimowym.

Pomimo faktu, że podczas obróbki cieplnej truskawki dobrze zachowuje swój kształt, kucharzy należy nadal przestrzegać pewnych zasad, aby uzyskać pożądany efekt.

pomocnych wskazówek

Zrobić pyszne dżemu z truskawek całe jagody, owoce na deser tylko być zbierane przy suchej pogodzie. Nie stosować przejrzałych jagód. W tym przypadku, pożądane jest, aby zacięcie w dniu montażu.

Podczas obróbki cieplnej nie powinna aktywnie zaciąć kolidować z łyżką, w przeciwnym razie może być truskawki ugniata. Najlepiej jest, aby uścisnąć naczynia, w którym deser gotuje, i, oczywiście, ściśle stosować się do wszystkich zaleceń zawartych w recepturze.

Zrób dżem truskawkowy z całymi jagodami grubych

W rzeczywistości, w przygotowaniu takiej delikatności nie jest wielkim problemem. Jest tylko konieczne zastosowanie odpowiednich składników w odpowiednich proporcjach, oraz ściśle monitorować obróbce cieplnej.

Tak więc, aby przygotować deser truskawkowy następujące składniki są potrzebne w domu do nas:

• Świeże truskawki, elastyczne – około 1 kg;
• cukier biały piasek – około 1 kg;
• sok z cytryny – nie więcej niż '15

przygotować składniki

Przed dokonaniem dżem truskawkowy z całymi jagodami, zebrane owoce są sortowane i oczyszczono z szypułki. Zostały one następnie rozproszone w cedzidło i przemyto kilka razy zimną wodą. Suszone jagody, uprzednio kładąc je na ręcznikach papierowych, są one umieszczone w garnku szkliwa lub miski.

obróbka cieplna

Do szybkiego gotowania deser każda warstwa obficie posypać truskawki cukier. Po wszystkie elementy będą w naczyniach, obejmują one gazetę i pozostawiono w temperaturze pokojowej przez 9-10 godzin. Ten czas jest wystarczający, aby dać sok truskawkowy i cukier są dobrze nasączone.

W miarę upływu czasu, potrawy i słodycze umieszczone na kuchence i powoli doprowadzić do wrzenia. Okresowo miska z jagodami rytmicznie wstrząsnąć.

Po gotowaniu, dżem zdjąć z ognia, przykryć gazetą lub ręcznikiem i pozostawić na boku, nawet na jeden dzień. Jednocześnie kolidować z jagód jest wysoce niepożądane, aby nie ranić ich integralność.

Następnego dnia, procedurę powtarza się obróbkę cieplną. W podobny sposób, zacięcie doprowadzono do około czterokrotności wrzenia. Na piątym – Truskawki w syropie cukrowym daje gotować około 20 minut. Również w korku dodać sok z cytryny.

Proces zszywania

Po zakończeniu tych czynności dżem truskawkowy z całymi jagodami, zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia na 20 minut. Później deser wylano do sterylnych słoików i na ciepło, przy użyciu kadzi zupy czyste.

Walcowane pojemność gotowane metalowe pokrywki, są przewracane, owinięty kocem i pozostawić do ostygnięcia na jeden dzień.

Przechowywanie takich przydatnych można traktować w temperaturze pokojowej, a zwłaszcza w magazynie, piwnicy lub podpola.

Przygotowanie dżem truskawkowy z całymi jagodami ( „pięć minut”)

Istnieje wiele przepisów, które mogą pomóc zrobić pyszny dżem truskawkowy. Jednak sposoby wytwarzania takich przysmaków z całymi jagodami nie ma zbyt wielu. Dlatego te desery przepisy są bardzo cenne dla gotowania.

Jeśli nie chcesz, aby rozciągnąć proces podejmowania tego przysmaku na kilka dni, a następnie oferują najszybszą drogę, dalej „pięciominutowych”. Aby wdrożyć go, musimy następujące produkty w domu:

• Świeże truskawki elastyczne – około 2 kg;
• porządku lekki piasek cukru – około 3 kg;
• wody pitnej, w temperaturze pokojowej, – nie więcej niż 500 ml.

przygotować składniki

Niektórzy kucharze zrobić dżem truskawkowy z całymi jagodami multivarka. Ale jeśli zdecydujesz się przygotować dużą liczbę domowych smakołyków, takie urządzenie nie jest odpowiedni dla ciebie, więc wszystkie składniki w nim nie zmieści.

Zanim zaczniesz gotować pyszny deser, truskawki świeżo zerwane, oczyszczone z działkami, leżał na durszlak i dokładnie umyć w zimnej wodzie. owoc następnie lekko wstrząsnąć i rozpocząć obróbkę cieplną.

Gotować deser na talerzu

Jam „spotkanie Orientacja” powinna być przygotowana w dużym rondlu szkliwa. Wylewa się do wody pitnej, dodać cukier i umieścić na kuchence. Regularnie mieszanie składników, ich powoli doprowadzono do wrzenia.

Po utworzyły gęsty syrop, natychmiast rozprzestrzenił wszystkie wcześniej przygotowane jagody w nim. Delikatnie wymieszać składniki w szczelinach łyżką, otrzymują ponowne wrzenia.

Nad wysokim truskawek ciepła w syropie cukrowym jest gotowane dokładnie pięć minut. Pod koniec tego czasu, miska z ognia, przykryć pokrywą i następnie owinięte grubości kożucha.

Jak blisko?

Przygotowanie domowej roboty dżem nazwie „pięć minut”, to pozostaje zamkniętych aż do ostygnięcia. Dopiero po tym truskawka delikatność wylano do uprzednio wysterylizowane słoiki. Napełnione pojemniki zamknięte pokrywami z tworzywa sztucznego lub równej grubości papieru.

Przechowywać zacięcie w temperaturze pokojowej nie jest zalecane, ponieważ jest bardzo łatwo psujących się. Najlepiej jest luźno zamknięte słoiki trzymane w komorze chłodziarki.

Główną zaletą sposobu wytwarzania konfitury truskawkowy, że dzięki łagodnej obróbce cieplnej, nie traci swoich właściwości i zatrzymuje smak i jasny świeżego smaku.

Porcja jam truskawek całego korzystnie herbaty. Chociaż często z takimi dodatkami zrobić pyszny i słodki sok, który gasi pragnienie w lecie i wspomaga układ odpornościowy w okresie zimowym.