Jak wybrać i gotować kukurydzę na kolbku?

Z podejściem jesienią na półkach są pyszne kolby kukurydziane. Są smaczne i bardzo pożyteczne, dobre jako niezależne naczynia i jako oryginalna ozdoba. Ale nie każdy wie, jak gotować świeżą kukurydzę. Aby jedzenie było smaczne, trzeba nie tylko ugotować wszystko dobrze, ale nie popełniać błędów przy wyborze kolb. Niezbędne subtelności muszą być zapamiętane przez fanów tego sezonowego traktowania.

Jak prawidłowo wybrać kolby

Młodsze, świeże kolby są dużo bardziej soczyste i słodsze. Oczywiście można nauczyć się gotować starą kukurydzę raczej smacznie, ale taka metoda będzie dłużej niż zwykle. Ponadto świeża kaczanka jest dobra w sobie i nie ma żadnych sztuczek w jego przygotowaniu. Dlatego należy wybrać kukurydzę z żółtawymi, miękkimi ziarnami. Dojrzałość mleka gwarantuje doskonały smak. Jeśli ucho ma jasnożółty kolor i surowe ziarna, smak będzie z pewnością mniej słodki. Lepiej nie kupować takiej kukurydzy. Ponadto zwróć uwagę na odmianę. Końcówki są gotowane dłużej, a nie tak smaczne jak deser. Pamiętaj o określeniu stopnia od sprzedającego. Tak więc, z regułami wyboru, wszystko jest całkiem zrozumiałe, nadszedł czas dowiedzieć się, jak gotować kukurydzę na kolbie.

Tajemnice gotowania

Po wybraniu dojrzałego i pysznego produktu można myśleć o jego przygotowaniu. Przed gotowaniem kukurydzy w kolbku należy dokładnie wyczyścić włosy i resztki oraz spłukać pod bieżącą wodą. Wlać wodę do dużego garnka i zagotować. Ilość powinna być taka, aby mogła być całkowicie pokryta pojemnikami na wodę. Po wrzeniu wrzuć do rondla. Nie sól, więc kukurydza może stać się szorstka. Lepsza sól do smaku po gotowaniu. Najważniejszą rzeczą dotyczącą gotowania kukurydzy na kolbach jest czas gotowania. Jak długo potrwa? Wszystko zależy od dojrzałości i różnorodności. Mleko będzie gotowe za jakieś ćwierć godziny, ale po dwóch godzinach kukurydza stanie się miękka. Dlatego też nie ma uniwersalnej receptury, bo gotowość jest konieczna w trakcie gotowania, sprawdzanie co dziesięć minut. Wystarczy tylko jeden ziarno i spróbować. Jeśli jest soczyste i delikatne, kolbki są gotowe. Jak widać, gotowanie kukurydzy w kolbie jest całkiem proste. Są lepsze od razu, po prostu rozmyślając niewielką ilością masła i soli.

Oryginalny przepis na gotowanie

Jeśli masz wystarczająco dużo czasu na gotowanie, spróbuj zastosować tę metodę. Gotowanie kukurydzy na kolbku będzie musiało opisać już tę metodę, ale przedmuchać ją w mleku przez cztery godziny. W ten sposób nabędzie delikatny mleczny smak i stanie się bardziej soczysty. Jeśli masz dużo kolb, nie musisz używać czystego mleka. Wymieszaj połowę wody. Nie ma soli. Kukurydza gotowa zjeść tradycyjny sposób – masłem i solą. Taki przepis pomoże dywersyfikować smak ulubionego potrawy i sprawi, że nawet te kolby są nieco surowe, soczyste i przepyszne.