Ryba płoć: proste przepisy

Płoć ryby (płoć) – prawdziwa gratka dla tych, którzy preferują dania rybne. W tym artykule dowiesz się kilku prostych receptur, które można przygotować samemu bez pomocy.

Rybne płoć

Jeśli nie wiesz co ugotować rybę, wziąć najprostsze rozwiązanie – smażyć na złoty kolor.

• Weź cztery średniej wielkości ryby, oczyścić je z łusek i wnętrzności, usunąć głowę i płetwy. Na każdej tuszy zrobić kilka cięć poprzecznych tak, że cięcie poprzeczne kości.
• Zetrzeć soroga sól, pieprz, sok z cytryny i mżawka.
• Rzuć rybę w mące i smażyć na oleju roślinnym, aż chrupiące.

Ta prosta recepta nie będzie powodować trudności nawet dla początkujących kucharzy. Ponadto, to na pewno trzeba spróbować smażonych płoć ryby. Kalorii świeże ryby – 88 kcal, a palone go odpowiednio wzrasta.

Karaluch pieczone w piekarniku

Ryba płoć całkiem smaczne, ale ma wiele nieatrakcyjnych cech. Po pierwsze, wiele osób nie lubi jej kościsty, więc należy być ostrożnym podczas jedzenia. Drugą wadą tej ryby – specyficzny zapach, który jest jak nie wszystkie. Ale nie należy straszyć, bo całkiem smaczne płoć ryby. Jak gotować je w piekarniku, należy rozważyć dalsze.

• Podnieść trochę świeżej ryby (kilogram), oczyścić je, usunąć wnętrzności, płetwy i głowę.

• Dokonaj poprzeczne nacięcia w odstępach pięciu centymetrów do wyciętych małych kości i pozwalają wniknąć głębiej w ogniu. Więc będziemy w stanie rozwiązać problemu №1 (kostny).
• Włożyć rybę w głębokim naczyniu, wlać sól i przyprawy.
• Dwie cebule czyste z łuską i pokroić w krążki.
• Nasmarować naczyniu do pieczenia z oliwą z oliwek, umieszczonym na spodzie cebulę i gałązki rozmarynu. Przyprawy pomóc nam pozbyć się kłopotów №2 (ostry zapach).
• Umieść w postaci ryb i rozprowadzić go z kwaśną śmietaną.
• Roach gotowane w piekarniku przez około pół godziny lub tak długo, jak to jest pokryta rumianą skórką.

Pieczone w płoci węgle ryb

Przygotowania do imprezy willi można zminimalizować, jeśli używasz danych receptury. Pieczone w ryby węgli ma niepowtarzalny smak i aromat dymu. Zastanów się, co trzeba przygotować smaczny posiłek.

• Podjąć odpowiednią ilość ryb, oczyścić, usunąć wnętrzności, skrzela i płetwy. Jeśli ryba jest bardzo duża, a następnie wyciąć jej części.
• Zrobić nacięcia na każdej tuszy, pocierać każdy sól i pieprz.
• Umieść każdy karalucha w folię, włożyć kawałek masła na wierzchu i dokręcić.

Teraz można przystąpić do obróbki cieplnej. Aby to zrobić, należy usunąć lub przenieść ogień ze spalania drewna i węgla drzewnego. Popiół, zrobić wgłębienie, umieść w nim ryby, zalać i posypać na wierzchu węglach. Ryba płoć średni rozmiar będzie gotowy w ciągu pół godziny. Podawać z pieczonymi ziemniakami, warzywami i ziołami.

Kotlety z płoci

Pyszne fishcakes będzie odwoływać się do dzieci i dorosłych. Są idealne na rodzinny obiad i uroczystej kolacji. Przygotowywanie hamburgery proste. Łączą one w sobie doskonale z danie z ryżem i ziemniakami. Więc rozważyć przepis na pyszne ciasta ryb z płoci.

• Weźmy jeden kilogram świeżych ryb są małe. Traktować tusz usunięcie głowy, ogona płetwy i wnętrzności.
• Przekręcać karaluch przez maszynkę do mięsa.
• Trzy skórki ziemniaka i mielenia w mikserze.
• Drobno posiekać pięć żarówek i czosnek do smaku.
• Wymieszać wszystkie składniki i kształtu otrzymanych zmielonych pasztecików mięsnych.

Gotuj hamburgery można w piekarniku. Możliwe jest również, aby smażyć na oleju na patelni na złoty kolor.

Ucho płoci

Ryba płoć idealny do przygotowywania zup. Zupa okaże odżywczy i bardzo aromatyczne. Przygotuj pyszną zupę z ryb rzecznych będzie bardzo łatwe.

• Weź trzy lub cztery małe ryby, usunąć ich oczach wnętrzności i skrzela.
• Cztery skórki ziemniaki, pokroić w kostkę i kąpieli w naczyniu z wodą.
• Oczyścić żarówkę z skórki i umieścić go w całości ziemniakami. W tym momencie trzeba dodać pieprz, sól i pozostawić do gotowania zupa jarzynowa gotowana.
• Czysty jeden marchew, pokroić w plasterki i zanurzyć we wrzącej wodzie z liściem laurowym.
• Gdy warzywa będą miękkie, umieścić je czyścić rybę i dusić przez chwilę razem.
• Pod koniec gotowania dodać do zupy świeże posiekane zioła, zamknąć pokrywę i pozwól zupa zaparzać przez kilka minut.

Chochlę zupy do miseczek i podawać ją na stole razem z kwaśną śmietaną i chleba żytniego.

suszy karaluch

Jeśli masz szczęście wystarczy, aby uzyskać duże ilości świeżych ryb rzecznych, można zrobić to bardzo ciekawy sposób. Oprócz podstawowych składników żywności, musisz zaopatrzyć się w liny, skrzynki, wiadra, torby do solenia i gaza. Przed rozpoczęciem, należy pamiętać, że stockfish odnoszą się do pracy bardziej męskiej.

• Napełnij wannę wodą i umieścić ją w pięć kilogramów płoci.
• Miesza się 100 g soli i 100 g cukru.
• Przykryć czystego wiadra celofan albo obniżyć ją do pikle torbie. Wylać mieszaninę na dnie soli i cukru.
• Ryby sucha papierowym ręcznikiem i umieścić w wiadrze. Napełnić solą (1400 g).
• Umieść na górze płoć płaską płytą lub pokrywą i ustawić go na przesyłce. Zauważ, że nie pokrywa całkowicie pokrywają się z górnej części wiadra, jak powinien pozostawić między nimi niewielki odstęp lub luz.
• Owinąć torbę wiadro i zabrać go w chłodnym miejscu. Jeśli masz piwnicę, jest idealne do tego celu.
• Ryby powinny leżeć w soli przez co najmniej pięć dni, a jeśli nie są pewni jego jakości, jeśli nie wszystkie 14.
• Kiedy nadszedł czas, wyjmij rybę, wymieszać i pozostawić ją w piwnicy na inny dzień.
• Gotowy płoć umieścić w łaźni wodnej i pozostawić go tam przez cztery godziny. Potem płukać każdą rybę.
• Roach całkowicie suche, zawiń go w papierowym ręcznikiem i pozostawić na kilka godzin.
• Obserwowani przez ryby nawleczone na sznurku i gazą, aby zamknąć ją od much i kurzem. Vyalitsya płoć nie powinna być mniejsza niż tydzień.
• Weź plastikowe pudełko z liny sprawiają, że rodzaj kraty. Umieścić go warstwę ryb. Dojrzewać będzie to kolejne cztery tygodnie.

Podczas ostatniego etapu trzeba ciągle obracać ryby do jej tłuszcz rozkłada się równomiernie.

Roach w piekarniku

Przygotować to danie nie będzie trudne. Skorzystaj z naszych porad, a pół godziny później pyszny obiad dla całej rodziny będzie gotowy.

• Peel pięć średnie ziemniaki i pokroić w plasterki.
• Rozłożone na naczyniu do pieczenia folią do pieczenia i umieścić połowę przygotowanych ziemniaków.
• Jedna wielka ryba czysty, usunąć wnętrzności, skrzela i płetwy. Natrzeć solą, pieprzem i innymi przyprawami. Odcinek środkowy soroga położyć cebulę, pokrojone pierścienie i plasterki cytryny.
• Pozostałe ziemniaki umieścić na ryby i zawinąć go w folię.
• Jeśli chcesz, aby danie pokrytą złoty kolor, włącz płoć dziesięć minut, aż gotowane.

Gotowa potrawa jest lepsza Podawać na gorąco z sałatką ze świeżych warzyw.

wniosek

Mamy nadzieję, że będzie trzeba spróbować płoć ryby. Przepisy, które wybraliśmy dla tego artykułu są proste i nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności kucharzy.