Jak gotować lukier do ciast?

Wielkanoc – to wszystko nas ulubione święto, zwłaszcza dzieci uwielbiają, ponieważ można pokonać kolorowe jajka i oczywiście zjeść pyszny pachnący i piękny Pasco, i różne ciasta. Ciasta w Rosji od dawna przygotowany, a ich receptury są przekazywane od gospodyni do gospodyni. Przepisy na ciasta ogromna liczba, ale słodkie ciasto bez oblodzenia. Przepis na szkliwo na torcie może być również bardzo zróżnicowane, począwszy od prostych białek, a kończąc na kolorowym szkliwem.

Najprostszym sposobem, jak zrobić lukier do ciast, powiem ci. Do przygotowania potrzebujemy następujące składniki:

– pół szklanki cukru pudru

– pół szklanki wody

– 1-2 łyżki soku cytrynowego (można użyć zaciskowy kwas cytrynowy rozpuszcza się w wodzie)

Samo przygotowanie szkliwa jest bardzo prosty i dostępny jest każdy właściciel. Cukier wlewania wody do małego rondla i na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż do doprowadzenia syrop cukrowy rozpuszcza się, a następnie ogrzewać do wrzenia przez pięć minut, aż syrop zgęstnieje. Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia na chwilę. Konieczne jest, aby upewnić się, że nie wchłania się syrop, jak na chłodzenie zacznie gęstnieć i nie można zrobić to szkliwo. Jeśli nadal nie trawi syrop, a następnie natychmiast dodać kilka łyżek wody i szybko mieszać syrop, to staną się ponownie pożądaną konsystencję. Po ochłodzeniu do temperatury pokojowej, syropu, przyczyniając się do soku z syropem, kwas cytrynowy lub kwas cytrynowy i rozpocząć horoshenechko mieszając. Ingerować, o ile masa staje się białe, a to może być stosowane do Pasca. Top jest posypany pudrem zazwyczaj innego proszku. To może być kandyzowane, kolorowe koraliki, drobno pokrojone orzechy, etc.

Jeśli nie chcą tradycyjnego szkliwa białą barwę, możliwe jest, aby wlać kilka łyżek kolorowymi płynami (dżem, dżem, itd.), A następnie będziesz mieć różowy lukier.

Możliwe opcje i gustownie glazura, na przykład, mogą być wykonane z pomarańczy: wystarczy dodać skórkę pomarańczową w syropie i łyżkę soku pomarańczowego. Lub czekolada, jeśli dodać do syropu dwa – trzy łyżki startej czekolady. Tam też, w razie potrzeby, można dodać łyżkę rumu lub jakiegokolwiek alkoholu (dla amatora).

Teraz powiem wam jak gotować lukier do ciast inny sposób. W tym celu musimy: jedną filiżankę cukru, jedno jajko, dwie łyżki soku z cytryny.

Pierwszy cukru (to lepiej jest stosować cukier puder, ponieważ rozpuszcza się szybciej) dodano jaja i pocierać do tego momentu, aż do uzyskania jednorodnej masy białej. Potrzebuję dobrego trzeć, nie czuć łyżkę cukru. Obok niego, stopniowo wymieszać, dodać sok z cytryny. Lukier powinien być lekko gęstnieć i może być powlekana ciasta. ale w tym przypadku jest to niezbędne do ciasta z polewą lekko wysuszyć w piekarniku.

I ostatni przepis, jak zrobić lukier do ciasta, które chcą podzielić się z wami. Dla niego, musimy: filiżankę cukru lub cukru pudru, jedno jajko i dwie łyżki soku z cytryny.

Ubij jajko biały, a następnie starannie natrzeć cukrem na białą masę, następnie stopniowo dodawać sok z cytryny, a po rozmazuje ciasta umieścić je w piekarniku do wyschnięcia.

Dywersyfikację smakowitość glazury, możliwe jest, aby dodać cynamon, czekolada, skórka pomarańczowa, kruszony gałka muszkatołowa, kardamon lub napój alkoholowy nieznacznie (rum, wino, itp.)

Teraz, gdy wiesz, jak gotować ciasto dla oblodzenia, i być w stanie zadowolić swoich krewnych i bliskich w te wakacje. Po tym wszystkim, domowe ciasta znacznie bardziej smaczne pachnące i piękne niż kupione w sklepie.