Delicious zucchini jam z cytryną: jak gotować na zimę?

Dżem squash z cytryną okazuje się nie tylko bardzo smaczny i aromatyczny, ale także użyteczny, zwłaszcza w zimie. Warto zauważyć, że taki deser jest przygotowany bardzo łatwo i prosto. Może być przechowywany w puszkach przez 15-18 miesięcy.

Koktajl cytrynowy i squash: przepis na gotowanie krok po kroku

Niezbędne składniki na naczynia:

• Cukinia z miękką skórą – 2 kg;
• Cukier Granulowany – 2 kg;
• Cytryny średniej wielkości – 4 szt.

Proces wyboru głównych produktów

Dżem squash z cytryną okaże się łagodny i delikatny, tylko jeśli do przygotowania takiego słodkiego produktu użyj tylko młodych i świeżych warzyw. Również na użytek deserowy zaleca się zakupienie średniej wielkości owoców cienką skórą.

Przetwarzanie głównych składników

Przed gotowaniem dżemów z cukinii, należy wziąć kilka cukinii, umyć je, obrać, obrać nasiona (jeśli są za duże) i peduncles, a następnie posiekać w kostki z bokami 1 centymetra. Podobnie trzeba zrobić cytrynę. W tym samym czasie nie należy go obierać, ponieważ skórka będzie bardziej zacięta, użyteczna i pachnąca.

Formowanie naczynia

Po przetworzeniu cytryny i cukinii trzeba je umieścić w pojemnikach emaliowanych, a następnie wlać do nich cukier. Następnie wszystkie składniki powinny być dobrze wymieszane i pozostawione pod gazetą przez 2 godziny. W tym czasie warzywa i owoce dostarczą soku, a w dżemie nie będzie konieczne dodawanie wody pitnej.

Obróbka cieplna

Cytryna powinna być gotowana na wolnym ogniu w etapach. W tym celu wypełniony miednicę należy umieścić na piecu gazowym i doprowadzić zawartość do wrzenia. Następnie słodki produkt musi być gotowany przez 3 minuty, a następnie zdejmować z ognia i ostudzić do temperatury pokojowej. Procedura ta powinna być powtórzona 4-5 razy.

Należy zauważyć, że przy każdym kolejnym gotowaniu kaszel staje się bardziej przejrzysty, a produkty będą szanowane.

Końcowy etap przygotowania

Po zucchini z dżemem z cytryną będzie w pełni gotowa, należy ją po raz ostatni podgrzać do wrzenia, a następnie wylać w gorącej formie na małych sterylnych słojach. Dalsze napełnione naczynia należy zwijać, odwrócić do góry nogami i przykryć gęstą szmatką. W tym stanie pożądane jest zacięcie z cukinia i cytryny, aż do całkowitego chłodzenia. Proces ten może potrwać około jednego dnia. Następnie należy umieścić w lodówce lub włożyć do piwnicy konserwowany słodki produkt.

Jak prawidłowo służyć do stołu

Taki niezwykły dżem może być spożyty następnego dnia po jego przygotowaniu. Zalecana jest deserowa pizza na chrupiący tosty lub jeść tak, jak można, z herbatą. Nawiasem mówiąc, niektóre gospodynie domowe używają tego zapasu, aby wypełnić słodkie otwarte ciasta lub smażone ciasta. Nikt nie może zaprzeczyć takim produktom. Spróbuj, a zobaczysz dla siebie.