Wino z dżem, gotowane w domu

Każda szanująca się gospodyni przygotowuje co roku w zimie innym dżemem. A często zdarza się, że członkowie rodziny nie mają czasu, aby „zniszczyć” rezerwy tego produktu. Dżem, który leżał na rok, dwa lub więcej cukierków i staje się smak wina. Można, oczywiście, ponownie zagotować z cukrem. Ale można też przygotować domowej roboty wino z dżemem przepis jest dość prosty.

tylko stara dżem, gotowane, korzystnie źródło wody i cukru wymagane do wytwarzania takiego napoju. Danie najlepiej jest wziąć szklankę i przestronne, to było dostarczenie objętości fermentacji. Jam wypełniona wodą w równych proporcjach i cukru dodaje się do niego. Podawać małą cukier w ilości pół szklanki trzech litrów mieszaniny. Następnie pojemnik jest zamknięty heksanowy pokrywkę i umieszcza się w ciemnym pomieszczeniu, w którym temperatura w pomieszczeniu jest ciągle utrzymywany.

Teraz musimy poczekać do fermentu mieszanina. Wszystko miazga powinna wzrosnąć w tym procesie. Mieszanina powinna osączyć i usunąć miąższ. Pozostałą ciecz dodaje się trochę cukru, a ona zostaje sama przez trzy miesiące. W tym czasie wino z dżemem będzie miał czasu, aby stanąć i fermentu. Następnie musi być starannie odprowadzana przez rurę tak, że osad na dnie nie mieszać. Do tego osadu ponownie można dodać wodę, cukier i ponownie uruchomić cały proces. Gotowy napój należy wlać do butelek i przechowywać w chłodnym miejscu. Dostaje przyjemny smak, pachnący i wystarczająco silne, nawet bez dodatku wódki.

Tu jednak może być problem. Wino z dżemem może okazać się ocet. Dzieje się tak wtedy, gdy mała zaczyn cukru lub temperatury otoczenia jest zbyt wysoka. Dlatego konieczne jest, aby mieć oko na niego od czasu do czasu, aby spróbować go na smak i zapach.

Jest też inny podobny przepis, gdzie można gotować wino z zacięcia. Na to potrzeba więcej dvadtsatilitrovaya butelkę. Określa się do pięciu litrów sfermentowanego jam i wylano przegotowanej wody. Można dodać trochę cukru. A sezon jagody w tym rozrusznik może rzucać cierpkie jagody, nawet z lekką formą i różnego rodzaju ciasta. To musi mieć dokładnie wymieszać z drewnianym kijem. Jagody będzie unosić się i wędrować. Od czasu do czasu, mieszaninę należy delikatnie mieszano. Cały proces trwa około trzech miesięcy. Gdy wszystkie jagody będą na dole, wino będzie gotowy. Powinno być również odprowadzany przez rurę, w taki sposób, aby nie mieszać się osadu.

Są jeszcze inne opcje, które pozwalają gotować wino z zacięcia. Przepis pozwala używać starego Jam od śliwki, jeżyny, moreli, brzoskwiń lub malin. Z tych jagód uzyskać dobry napój. Najważniejsze, że nie był w formie jam, inaczej nic się nie dzieje. Najpierw trzeba przygotować pojemnik. -litrowe butelki trzy należy dokładnie czyścić sodu i wrzącej wodzie. Jednym z takich butelek wlewa jeden jam litr, przegotowanej wody dodaje litr do 50 gramów mytych rodzynek. Wszystko powinno dobrze wymieszać i smaku. Jeśli mieszanka okazała się mało słodki, można dodać cukier lub miód.

kieszeń powietrze jest wykonana z bawełny i gazy. Bawełna placek o średnicy nieco większej niż średnica otworu na butelki, owijany dwiema warstwami gazy i włożona do króćca. Korek powinien siedzieć ciasno, bez luk. Teraz butelki są umieszczone w miejscu chronionym przed światłem słonecznym. Brzeczka musi być w pełni fermentować. Proces ten może potrwać do dwóch tygodni. Cały miąższ drodze fermentacji powinny iść w górę. Następnie brzeczkę należy opróżnić i wlać do ponownego przemyto pojemnika. Butelka jest zamknięta z plastikową pokrywą gotowy do wina lub zwykłej gumowej rękawicy. Teraz czterdzieści dni na tej struktury należy umieścić w ciemnym miejscu. Kiedy będą fermentować, rękawica jest wypełniona gazem. Po zakończeniu procesu fermentacji jest zakończony, rękawica jest po prostu obniżona. Będzie ona służyć jako sygnał, że wino z dżemem jest gotowy. Musi być starannie opróżnić tak, aby nie zakłócać osadu i wlać do butelki. Muszą leżeć przez kilka miesięcy w ciemnym i chłodnym miejscu, aby wytrzymać trochę wina. Uzyskać wystarczająco silny i aromatyczny napój domowej roboty.