Zupa seler – zalecenie przepis

Seler – jest szeroko rozpowszechniona w naszych zakładach ogród. Najbardziej znanym – liść selera. Od dawna stosuje się jako przyprawa do gotowania oraz świeżej i suchej postaci. Inny rodzaj selera uprawianych na jej mięsiste, soczyste łodygi. Niedawno, w naszych ogrodach, a zatem tabele pojawiła seler korzeniowy. Są to duże, zaokrąglone, brązowawe białe warzywa korzeniowe z jędrnym ciele i specyficznego zapachu selera.

Co może być wykonana z selera? Z niej można gotować pełne trzydaniowy posiłek: sałatka łodygi selera korzeń selera, zupa jarzynowa dekoracji. Obiad może być wegetarianinem lub mięso, ale dodanie przypraw przyniesie w dowolnym smaku żywności i pikanterii. Zupa „z” lub „selera naciowego” – to są dwie różne recepty. Seler w niewielkiej ilości jest dodany do sałatek, jarzyn zup, mięs i warzyw, gulaszu, a także innych przypraw albo w równych proporcjach z innych warzyw. W drugim – seler jest głównym i główny ustalaniu smak jedzenia.

Zupa z selera, przepis , który proponujemy – drugi przypadek. Dla będzie wymagało czwartą roślin okopowych (około 200 g), wołowina na kości
ziemniaki, marchew, cebula, pomidory, rzepa i brukiew, niektóre oleje roślinne, krem, pikantne zioła, sól smak, czarny pieprz, liść laurowy.
Ta zupa z selera, recepta, która zawiera dużo warzyw, jednak trudno nazwać wegetariańskie: przygotowuje dobrego bulionu mięsnego.

Na patelni wlać pół litra wody. Musimy bogaty bulion, więc umieścić w zimnej wodzie, mięso, liść laurowy, cebula cięcia w połowie, czarnym pieprzem. Po gotowaniu, mięso jest parzona około 2 godzin. W tym czasie przygotować warzywa. Marchewki, rzepy (lub brukiew) trzy na grubej tarką i passiruem w oleju roślinnym. Dodawanie do tej samej miski siekane lub pasta pomidorowa (pomidory). Seler cięto na małe sześciany, pomijając uzyskaną mieszaninę roślinnego. Dusić do miękkości.

Gotowane mięso jest wyjmowany z pojemnika, filtr bulionowej i jest ponownie ustawiona na ogień. W bulionie umieścić obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, gotować. Gdy jest już prawie gotowy, dodać mieszankę warzyw na patelni i ziemniaki gotować trochę dłużej. Podawać na gorąco. Mięso jest wyciąć i umieścić na każdej miski zupy. Wlewamy zupę, ubranego z kwaśną śmietaną i posypać drobno pociętych zieleni.

Pomidory lub koncentrat pomidorowy można zastąpić kwasem cytrynowym (dodać nieco do gotowej zupy) wytrawnego wina BELAM (polstakana wlać do patelni z pieczonymi warzywami) lub pół soku z cytryny (dodaj ją już w zasobniku).

Ta wegetariańska zupa z selera, przepis, który nie obejmuje mięsa, można gotować przez dwadzieścia minut. Jeśli pominiemy ze składników ziemniaki i dodać julienne kapusty kalarepy, może być zalecany do diety dla utraty wagi. Doświadczenie pokazuje, że zupa z dużą ilością warzyw są bardziej skłonni do jedzenia puree, więc blendera zmielić go.

Seler zawiera wiele użytecznych właściwości, zawiera dużą ilość witamin i minerałów potrzebnych przez organizm. Jednak w żywieniu klinicznym w użyciu należy z wielką ostrożnością. W niektórych przypadkach zaleca wegetariańska zupa seler przepis, który nie obejmuje produktów kwaśnych (krem, koncentrat pomidorowy, pomidory). W rondlu kostki selera duszone z warzywami. Następnie zwieńczona ciepłej wody. Zamiast tego, korzeń może być użyty wynika, soczyste kawałki stają się miękkie na 5 minut. W prawie gotowego zupy wlewa się cienkim strumieniem mieszaniny śmietany i niskiej zawartości tłuszczu i surowego jajku. Podawane na gorąco z zieleni i tosty.