887 Shares 1652 views

Wybierać pokarmy bogate w błonnik do codziennej diecie

Dietetycy twierdzą, że każdego dnia na stole każdego człowieka musi być pokarmy, które są bogate w błonnik. Co to jest błonnik, i jakie to ma służyć? Włókna roślinne to, w przeciwieństwie do węglowodanów, tłuszczu i białka nie są trawione i nie strawione przez organizm, ale praktycznie niezmienione niego pochodzące. Jest jeszcze inna cecha charakterystyczna tych włókien: niektóre z nich nie są rozpuszczalne w wodzie, a niektóre – nie. Te, które nie rozpuszczają się, są naturalne „mechaniczne” ciało do mycia, to wcisnąć żywności przez przełyk, co zwiększa objętość stolca, zmiękczanie je łatwo pochodzi z jelita. Włókno rozpuszczalne w wodzie, stając się galaretowatej masy, pozwala na wyeliminowanie toksyn i cholesterolu, co prowadzi do naczynia oczyszczone ciśnieniem normalnym. Inną właściwością włókna rozpuszczalnego spowolnienie wchłaniania cukru, co jest korzystne dla osób cierpiących na cukrzycę.

Pokarmy bogate w błonnik nierozpuszczalny – to mąka, orzechy, otręby i warzywa. Rozpuszczalny błonnik znaleźć w ziaren roślin strączkowych, jabłek, owoców cytrusowych i marchwi.

Dzienne zapotrzebowanie na tkanki zależy od wieku i płci pacjenta. Na przykład, dla dzieci w wieku od 5 do 9 lat, jest wystarczająco 25 g błonnika dziennie, mężczyzn od 18 do 50 lat – 38-40 g w wieku dorosłym (od 55 do 70 lat), ich ilość w codziennej diecie, można zmniejszyć do 30 gramów dziennie. Dla kobiet młodych i w średnim wieku zaleca się spożywać maksymalnie 25 gramów błonnika dziennie, bardziej dojrzały – do 20 gramów. W celu nasycenia ciała z wymaganą ilością użytkowej włókna, rozpuszczalny i nierozpuszczalny, codziennej diecie powinno się tak różne, jak to możliwe. W jakie pokarmy są bogate w błonnik?

Największą liczbę włókien roślinnych jest w awokado, grejpfrutów, jagód i malin, bananów i gruszek. Pokarmy bogate w błonnik – marchew, karczoch, zielona fasola i groch. Wiele użytecznych włókna obejmują dania Collard Greens, dyni, kabaczka oraz cukinii. Nierozpuszczalne włókna są dostępne w dużych ilościach w pieczywie o kok z otrębów ryżu dzikiego. Jej wiele migdały, dyni i siemię lniane, nasiona słonecznika i orzeszki ziemne. Jednak duża liczba włókien zawierają danie z soczewica, fasola i czarną fasolą.

Pokarmy bogate w błonnik – owoce i warzywa – zaleca się wykorzystywać w swojej naturalnej postaci, a najlepiej ze skóry, jak soki, przeciery i konserwy mniejszą liczbę tych niezbędnych substancji. Bardzo przydatne do co najmniej częściowego zastąpienia białe bułki z otrębami i biały ryż dziki – czarny. Również dla zdrowej diety zalecany jest dwa razy w tygodniu jeść potrawy z fasoli, zastępując je mięsa. Zastąpienie tradycyjnych produktów dla produktów bogatych w błonnik, powinno być stopniowe. Nie należy gwałtownie zmieniać nawyków żywieniowych, może to prowadzić do nieprawidłowego funkcjonowania żołądka i jelit, jak organy te wymagają również pewne dostosowanie do grubszych żywności. Innym bardzo ważnym codziennie zjeść posiłek z dużą ilością wody i uniknąć odwodnienia. Błonnik nierozpuszczalny działa dobrze tylko w połączeniu z płynem, w przeciwnym razie, to nie jest tylko łagodzi zaparcia i może nasilać to szczelnie zamykać jelita.

Osobno należy powiedzieć o tym, jak pokarmów bogatych w włókna wpływ na redukcję masy ciała. Mówi się, że błonnik pokarmowy jest również oczyszczone ciała toksyn, zmniejszenie stężenia cukru we krwi i insuliny we krwi, który zapobiega gromadzeniu się tłuszczu. Ponadto, są one po prostu wysycenia, zmniejszenie głodu, a zatem szybkość dziennego spożycia żywności.