Sos do łososia – gotujemy z przyjemnością.

Łosoś atlantycki, łosoś szlachecki, łosoś bałtycki są synonimami tego samego typu ryb. Chodzi o łososia.

Ta wspaniała ryba jest bardzo pożywnym i użytecznym produktem. Fakt, że zawiera niezbędne do naszego organizmu kwasy tłuszczowe Omega 3, a także rozpuszczalne w tłuszczu witaminy, takie jak witamina A i witamina D. Ponadto, łosoś jest bogaty w rozpuszczalne w wodzie witaminy, a także pirydoksyny.

Z tego można gotować dużą liczbę różnych potraw. Na przykład można gotować stek. W tym celu nie można zrobić bez tak ważnego składnika, jak sos z łososia.

Więc przygotowanie steku wymaga kawałka łososia. Z reguły waży około 400 gramów, kremu, przypraw. Możesz użyć tych przypraw, które są wykorzystywane do przygotowywania potraw z ryb.

Będziesz również pomagać oliwy z oliwek, soli, zieleni i cytryny.

Wszystkie prace przygotowawcze zabiorą cię nie więcej niż piętnaście minut, a przygotowanie steku odbędzie się w ciągu dwudziestu minut.

Zaczynamy od przypraw. Wszystkie gospodynie domowe używają innego zestawu przypraw, na przykład miętówki, tymianku, szafranu, pieprzu.

W tym celu należy przygotować mieszaninę przypraw, dodać sól morską i krakować łososie ze wszystkich stron.

Potem ryba jest wkładana do lodówki, gdzie musi być marynowana dosłownie przez dwie lub trzy godziny.

Po upływie określonego czasu konieczne jest podgrzanie patelni w celu smażenia steku. W tym celu zalać oliwę z oliwek, rozgrzać ją w najwyższej możliwej temperaturze. Z reguły jest to 200 lub 220 stopni.

Ryby dokładnie smażone po każdej stronie. To zajmuje średnio dwie lub trzy minuty.

Następnie łosoś umieszcza się na tacy do wypieku i nalewa kremem. Jest to prosty, nieskomplikowany sos dla łososia.

Na szczycie ryb układaj plasterki cytryny i posypać koperkiem, aby nadać luksusowy smak.

W tej chwili piec jest już rozgrzany do temperatury 250 stopni, więc łosoś pod sosem może być starannie umieszczony w nim.

Gdy sos do łososia, w tym przypadku, kremu, zacznie się gotować, wyłączyć piekarnik. Stek można pozostawić w piecu przez kilka minut, a następnie wyciągnąć.

Tak stek jest gotowy. Przysmakiem mogą być ziemniaki, zarówno gotowane, jak i smażone, a także ryż.

Możesz przygotować bardziej skomplikowany sos do łososia. Aby to zrobić, musisz mieć oczyszczone krewetki na rękę – wystarczy dwieście gramów, śmietanę, śmietanę, paprykę, koper, sól i olej roślinny.

Krewetki gotuje się do pełnej gotowości, rozprowadza się do durszliny, pozostawia do ostygnięcia, czyści i drobno rozdrabnia.

Ser zostaje przetarł na drobnym tarkę. Następnie w rozgrzanym tłuszczu z olejem roślinnym wyciąć krojone krewetki, sól, pieprz i posypać śmietaną.

Następnie dodaj tarty ser do powstałej masy i wymieszaj wszystko zgodnie z potrzebą, dodając koperkę, po której pożar zostanie wyłączony, sos łososiowy wlewa się do rondla i podajemy na stole.

Marynata łososia może być przygotowana przy użyciu mąki, którą smażono na patelni przez parę minut. Wlać śmietanę do małego garnka i zagotować w niskiej temperaturze. W podgrzanym kremu dodać mąkę i wymieszać powstałą masę, aż stanie się gruba.

W już zagęszczonym kremu można dodać sok z cytryny, a także wino i znowu wszystko, co powinno być mieszane.

W marynacie, natka pietruszki, koperek, cebula, a także sól będzie przydatna.

Potem można je podawać z gotowanym łososiem. Zwykle marynata jest obficie napędzana kawałkami łososia, ozdobiona gałązek koperek i podana na stole.

Łosoś w sosie kremowym to doskonała dekoracja stołu. Może to działać jako świąteczny, jak i codzienny potraw.