Chinese Food: cechy i tradycje

Kuchnia chińska jest powszechnie znana na całym świecie. Jaki jest sekret takiej popularności? Ze względu na swoisty charakterystyczny i niepowtarzalny smak żywności tradycji tej kuchni wyróżniać się w światowej kulturze kulinarnej. W tym artykule omówimy temat funkcji i filozofii, naczynia i narzędzia, określonych środków spożywczych i używek, a także technik kulinarnych, które są podstawą kuchni chińskiej.

W obudowie, typowe dla Chin, nie było podziału funkcjonalnego. Główną zasadą urządzenia wewnętrznego ma wszechstronność wpół pusta przestrzeń. Mieszkańcy Chin i obecnie pozostała wierna konstrukcji wnętrza tych tradycji i starają się uczynić sytuację swojej przyczepie. Pamiętaj, jak często dokonywać zmian i dokonać zmiany w swojej kuchni wyposażone według standardów europejskich? Nie unosi się duch wolnej eksperymentatora? A to, nawiasem mówiąc, nie tylko wpływ na tradycji i śmiałych kombinacjach, które słynie ze swojej kuchni chińskiej.

Pomimo ogólnej globalizacji gotowania tradycji w Chinach prawie cierpiał zmian. Korzystnie również naturalne materiały używane do wytwarzania naczyń kuchennych. Technika wytwarzania i metody nie uległy zmianie. Na przykład, większość dań z klasycznego menu kuchni chińskiej jest gotowane w woku żeliwa. Aż do połowy XX wieku tradycje i cechy pozostają bez zmian. Jednak ze względu na wydarzenia historyczne i asymilacji z innymi narodami chińskie jedzenie jeszcze poddany nieznaczne zmiany. Nowego naczynia, nowe produkty, jak również sposoby ich leczenia.

Chiński zachcianki kulinarne różnią się w zależności od prowincji lub miasta. Bardzo często taki sam posiłek w sąsiednich miejscowościach, gotowane, pozornie takie same, może mieć istotne różnice smakowe. Niemniej jednak, wszystkie naczynia są podstawowe podobieństwa, który łączy wariacje Wojewódzki w indywidualnym i pojedynczym gastronomicznej tradycji. Fundamentem, na którym opiera się cały chińszczyznę – nienaganną świeżość i charakterystyczny podejście do „architektoniczne” kombinacje smakowe.

Zgodność z pierwszej zasady wyraża się w tym, że na straganie z produktów pochodzenia zwierzęcego (ryby, owoce morza i drobiu), wszystkie oferowane w formie dziennego. W tym przypadku kupujący mogą być pewni, że na pewno będzie świeże jedzenie na stole.

Co do specyfiki projektu smaku, kuchnia chińska charakteryzuje się dwóch przeciwstawnych cech. Z jednej strony, jest to pragnienie, aby zachować nienaruszony smak i zapach produktu, a z drugiej – aby go zmienić nie do poznania. Aby zapisać wykorzystywania pewnych sztuczek i technik w procesie gotowania. Jako przykład krótkotrwałej obróbce cieplnej. Lub „uszczelniania” z ciasta – ciasto. Uzyskać co najmniej chińskich sałatki potraw. Składniki nie są poddawane niemal pewne zmiany, zachowując swoje naturalne właściwości.

Kuchnia chińska – jest odbiciem konkretnej wizji świata charakterystycznych dla mieszkańców Chin.