Jak gotować marynaty na żeberka wieprzowe?

Być może najbardziej ukochana część tuszy wieprzowej, używana do wyrobu różnych przekąsek, to żebra. Ich popularność jest wskazywana przez dostępność cen, a także łatwość przygotowania, więc ten produkt jest często spotykany w codziennym menu. Żeberka są przygotowywane zupy, gulasz, drugie potrawy, smażone w patelni i grillu, marynowane. To w marynacie leży tajemnica pachnących, przetargowych i soczystych żeber. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak przygotować marynatę na żeberka wieprzowe, tak aby okazały się pyszne i przepyszne.

Marynata sojowa dla wieprzowiny

Składniki : trzy łyżki miodu, dwa łyżki sosu sojowego, dwie łyżeczki bułgarskiej pasty pieprzowej (posiekana papryka, czosnek, ocet, pasta pomidorowa i oliwa), a także sto gramów białego wina, jedna łyżka sosu "Worcester", jedna szczypta Chili peppers, dwa ząbki czosnku, trzy łyżki oliwy z oliwek lub warzyw.

Aby przygotować żeberko wieprzowe w marynacie miodu, są one wstępnie podgrzane 1,5 szklanki wody jedną łyżką miodu, wymieszać i pozostawić na chwilę. Tymczasem zacznij przygotować marynatę. W tym celu czosnek jest czyszczony, a zęby są cięte na pół. Na patelni podgrzać oliwę z oliwek i posypać na niej czosnek. Następnie dodaje się do niego wszystkie inne składniki i dobrze wymiesza. W tej marynacie pozostaw żeberko wieprzowe na dwie godziny, tak aby były nasączone wszystkimi smakami i miały smak po gotowaniu. Po pewnym czasie żeberka są smażone w piecu, okresowo wylewając pachnącą ciecz.

Zapiekanka marynowana na żebrak wieprzowy

Składniki : jedna łyżeczka soli, jedna łyżka czarnego pieprzu mielonego, trzy ząbki czosnku, jedna łyżka sosu sojowego, mała ilość imbiru, jedna łyżka miodu.

Czosnek nacisnął, imbir pocierany na tarkę, wszystko to jest w misce i dodaj wszystkie inne składniki, wymieszaj. Marinka na żeberka wieprzowe jest gotowa, mięso jest wrzucone do niej i pozostawione na jedną noc, a pojemniki są przenoszone do zimnego miejsca. Następnie żebra są pieczone w piecu. Danie jest soczyste, przetargu i pachnące.

Marinka z jabłkami na wieprzowinę

Składniki : dwie cebule, dwa duże jabłka, pół szklanki białego wina, pół szklanki oleju roślinnego, jedna łyżka cukru, jedna łyżka soli, dwa łyżki czarnego pieprzu.

Cebula i jabłka bez nasion zacierają się na drobnym tarkę, szlifierkę pieprzową. Wszystkie składniki, oprócz soli, miesza się i wprowadza do mieszanki żeberek wieprzowych, pozostawiając je do zaparzania przez dwanaście godzin. Na pół godziny przed zakończeniem marynowania mięso jest solone. Pieczone żeberko wieprzowe w piecu, marynata może być używana jako sos do wody mięsa, więc nie pali się.

Słodka marynata z ziołami na wieprzowinę

Skład : sześć gałązek tymianku, dwadzieścia cztery gałęzie czerwonej bazylii, cztery ząbki czosnku, dwie łyżeczki cukru, jeden cytrynowy, sto gramów oliwy z oliwek.

Ta marynata na żeberka wieprzowe jest przygotowana bardzo prosto. W tym celu tym drobiu siekasz tymianek i bazylię, czosnek mielony, cytryna odcięta i pokrojona w słomki, wyciśnij sok z pulpy. W oddzielnym pojemniku wymieszaj zielenię, sok z cytryny, zoo, cukier i czosnek, dodaj oliwę z oliwek i dobrze wymieszaj. W tej marynacie zostaw wieprzowinę przez sześć godzin, a następnie wypieka.

Marinade "Pesto" na żeberka wieprzowe

Składniki : sto gramów bazylii, dwa ząbki czosnku, pięćdziesiąt gramów orzechów cedrowych, sto dwadzieścia gramów oliwy z oliwek.

Marynata na żeberek wieprzowy z tym przepisem przygotowywana jest w następujący sposób: czosnek mielony, wkładany do miski mieszającej razem z orzechami i liśćmi bazylii i mielony aż do otrzymania jednorodnej masy. Stopniowo dodać oliwę z oliwek, sól, pieprz i trzepaczkę ponownie. W tej marynacie, żeberka powinny być piętnaście minut, po czym są gotowane według własnego uznania.

Tajska marynata dla wieprzowiny

Skład : dwie łyżeczki pasty curry, sto pięćdziesiąt g jogurtu.

Ta marynata jest przygotowana dość prosto i szybko. Wystarczy tylko wymieszać pastę curry i naturalny jogurt. W tej mieszaninie zanurza się żeberka wieprzowe i umieszcza się na 6 godzin w zbyt niskiej temperaturze. Po pewnym czasie żebra są usuwane, smażone lub pieczone w piecu.