Sałatka „Grecka” klasycznym dziedzictwem Greków

Co się dzieje z tym przepisem, ponad wszelką wątpliwość, jak sama nazwa mówi sama za siebie. Sałatka „Grecka” classic nie wynaleziono w czasach starożytnych, który wielu kojarzy Grecji. Wręcz przeciwnie, główny składnik naczynia – pomidory, lub, bardziej poprawnie powiedzieć – pomidory pojawił się w słonecznych ziemie półwyspu nie tak dawno temu, w 19. wieku. Od tego czasu było kilka wariacji na temat korzystania z pomidorami.

W niektórych przepisów kulinarnych, szef kuchni wybierać duże pomidory jak „wołowego serca” jako sałatkę „Greek” classic wymaga przedłożenia wszystkich składników nie jest zgnieciony, ale w dość dużej formie. Inni mistrzowie wolą pomidorkami, dogodne dla impaling widelec i dać egzotyka danie. Ale mówimy o tradycyjnych receptur, które są odpowiednie dla średnich pomidorów, pokrojone kwartałach (lub 1/8).

Nawiasem mówiąc, jeśli mamy klasyczne „grecki” danie sałatka jest uważane za przysmak w niektórych restauracjach jest zbyt drogie, to Grecy sami przygotowuje sałatkę w pośpiechu z tych składników, które ludzie są bogaci. Nie pomysłowość – kozi ser feta zawsze pije solance lub ocet, oliwki i warzywa.

Przepis Sałatka „Grecka” klasyczny

Składniki na 4 porcje:. Średnie pomidory, ogórki – 2-3sht – 2-3sht, cebula lub cebula krymskiej – 1 pc, papryka żółta – 1 szt, oliwki – 3 łyżki, … Ser feta lub ser – 150g, oliwa z oliwek – 2 łyżki, oregano, sól, pieprz, ocet lub soku z cytryny.

Taka kompozycja „grecki” sałata, znany jako dogmat. Niektórzy odmawiają pieprz, a niektórzy uważają, że należy posypać startym parmezanem i dodać bazylię. Ale to jest – echa kuchni włoskiej.

Tak więc, aby uruchomić wszystkie warzywa musi być czysta i sucha ręcznikiem. Pomidory i ogórki pokroić w kostkę lub plasterki. Pieprz muszą Szpieg usunięciu skrzyni nasiennej, cięcie go na paski lub półkola.

Sałatka „Grecka” klasyczny wymaga harmonii podaży składników, jeżeli są pomidory i ogórki pokroić w kostkę, po prostu przyjść z sera, cebuli i papryki Gdy papryki i cebuli pokroić w pierścienie i plasterki ogórka, ser można składać osobny bar ..

Usunąć łuskę od cebuli i wyciąć zgodnie z wybranym programem. Z serem seryjnej zalewie – może być mieszany z oliwą z oliwek i doprawić je do sałatki. Ale nie od razu, ale przy stosowaniu na stole – w przeciwnym razie sos będzie płynąć szybko i sałatki ulegnie pogorszeniu.

Wybierając się do miski lub Deep Dish pięknych dużych płyt. Na dnie leżały warzyw na górze – przypraw. Sól i pieprz do smaku, ale nie zapominaj, że ser i tak słone. Posypane octu lub soku z cytryny.

Tuż przed podaniem rozprzestrzenianiu ze słoika oliwek we własnym sosie i sera. Posypać oregano lub mieszanka ziół śródziemnomorskich. Oddzielnie służyć oliwy z oliwek.

Tu i gotowy sałatkowy „Greek” Classic! może być pożądane, aby udekorować gałązką mięty lub bazylii bocznie umieścić dodatkowo cytryny klina. Ale lepiej służyć jako samodzielne danie schłodzone. Aperitif do niej jest uważane za różowe lub czerwone wino.