Winery "Manor Divnomorskoe": wybór win, opinie
Rosja nie znaleźć lepsze miejsce dla wina niż regionie Krasnodar, bogato obdarzona przez naturę mnóstwo słońca i ciepła, łagodny klimat i wspaniałe nasączone powietrza lotnych produkcji.
W miejscowości Divnomorskoe który jest częścią kurorcie Big Gelendzhik nad Morzem Czarnym są najbardziej na południe wysunięty na terytorium Kuban malowniczych plantacji winogron i produkcji wina przedsiębiorstwa „Manor Divnomorskoe”. Terroir jest wyjątkowy: winnice znajdują się na plaży otoczony boru znanych sosen Pitsunda w rozległym skalistym płaskowyżu, słonecznej i ciepłej, napowietrzane przez świeżej morskiej bryzy.
Winery "Manor Divnomorskoe": opis
Winnica zajmuje około 30 ha. Podstawą do tworzenia win 15 klasycznych odmian winogron. Białe odmiany ( "Eastern Slope"): Viognier, Gewurztraminer, Chardonnay, Riesling, Pinot Blanc, Saperavi, Sauvignon Blanc, Muscat. Czerwone odmiany ( "zachodnim zboczu"): marselan, Cabernet Sauvignon, Pino Nuar, Merlot, Syrah. Wino „Manor Divnomorskoe” chronione nazwy geograficzne, wykonane z jagód zebranych z winorośli importowanych z Włoch Rauscedo przedszkola.
Winnica jest zbudowany z ekologicznych materiałów, wykonane głównie z drewna i wyposażone w nowoczesne udogodnienia. Znajduje się w pobliżu winnic, organicznie pasuje do krajobrazu, będąc częściowo zatopiony w zboczu góry.
Warunki klimatyczne Divnomorskoe wieś
Wszyscy eksperci-Enologów (dla specjalistów IT zaangażowanych próbek win oceny winnice wody, gleby i wina) zgadza się, że cechy terroir przyczynia się do tworzenia win z unikalnym, bogatym i jasnym wzorem.
W Divnomorskoe chociaż najgorętszych na wybrzeżu, ale łagodnego klimatu, opadów przypada tu trochę. Kamieniste gleby z dużą ilością wapień, margiel i żwiru w jego skład jest idealny do umieszczenia winnic. Suchej gleby zachęca winorośli rozwijać silny system korzeniowy i chroni korzenie przed patogenami różnych chorób.
Sosnowy las, który rozciąga się od Divnomorskoe przez wiele kilometrów w kierunku Dzhanhota tworzy tarczę, która chroni naturalny winnice od zimnych wiatrów z gór. Unikalne właściwości uprawy winogron dać wiatry wiejące od morza. Oni hartować winorośli, zapewniając stałe winorośli wentylacyjne morskim powietrzem.
W obszarze winnicy nie ma obiektów przemysłowych, zatem sytuacja środowiskowa jest również korzystna.
Charakterystyka technologii produkcji wina
Teren, na którym winnica jest taka, że wszystkie prace muszą zrobić ręcznie. Pnącza sadzone są na skarpie w dół do morza, tylko człowiek może się do nich dostać.
W celu uzupełnienia braku wilgoci w suchych winnice są wyposażone w system nawadniania kropelkowego. najnowsze technologie i urządzenia stosowane w zakładach produkcyjnych ultranowoczesny winnicę.
azot, – aby zapobiec utlenianiu wina i rozwój mikroflory na swojej powierzchni podczas długotrwałego przechowywania gazu obojętnego, zastosowanej w zbiorniku do wytwarzania. Wyciśniętych winogron na linii odbioru przy użyciu pras membranę próżniową, następnie wchodzi zamknięte zbiorniki stacjonarne ogromnych rozmiarów stali nierdzewnej. Proces winifikacji jest ukryte przed wzrokiem ciekawskich, że odbywa się w kadziach o różnych rozmiarach pod ścisłą kontrolą pracowników winnicy. Beczek i rasy francuski rozwój dąb występuje organoleptyczne napoju. Dla winogron więdną specjalny pokój.
Charakterystyczną cechą produkcji win białych – są w wieku w dębowych beczkach.
Produkty marki „Manor Divnomorskoe”
Uważany datę założycielskiego winnicy w 2010 roku pierwszy rocznik został wydany w 2012 roku, jego prezentacja odbyła się jesienią 2013 roku w Moskwie w hotelu „Baltschug”, drugi rocznik został wydany w 2013 roku i przedstawiony na wiosnę 2015
Kolekcja jest reprezentowany przez szesnaście wyższych odmian, w tym 6 białych i 6 czerwonych win wytrawnych, trzy rodzaje wina musującego i jednego białego wina słodkiego. Zakres win „Manor Divnomorskoe” odnosi się do kategorii chronionej nazwy pochodzenia. Linia obejmuje dwa zgromadzenie ( „Eastern Slope” i „Zachód Slope”) oraz szereg win monosortovyh klasycznych odmian.
Każdy produkt jest wyprodukowany i wydany ściśle ograniczonej ilości – partii od 3,5 do 20 000 butelek rocznie. Etykieta określony indywidualny numer butelki. Całkowita zdolność produkcyjna wynosi ponad 100 tysięcy butelek rocznie.
Poziom cen (jest to jeden z najdroższych win rosyjskich) określa się przez fakt, że należą one do klasy premium, a także wysokie koszty produkcji napoju. Winery jest spółką holdingową „Abrau-Durso”, więc można kupić markowe produkty w sklepach tej grupy przedsiębiorstw. Wina Divnomorskoe przedstawione w specjalistycznych butików, restauracji z wysokiej jakości win i sklepów internetowych, które sprzedają napoje alkoholowe.
Asortyment białego wytrawnego wina
Charakterystyka białego wytrawnego wina serii „Divnomorskoe 2012” przedstawiono w tabeli.
nazwa |
kolor |
aromat |
smak |
posmak |
"Riesling" |
Słoma-zielonkawy |
świeże z nutami moreli i brzoskwini |
zrównoważony |
zrównoważony owocowy smak z |
"Chardonnay" |
Słoma-cytrynowy |
z dominacją nuty kwiatowe |
jasny |
ładne długie |
"Sauvignon Blanc" |
srebro słomy |
elegancki z nutą lawendy i brzoskwini |
z przewagą świeżych grejpfrutów |
jasny długo |
"Traminer" |
złote słomy |
jasne odcienie z róż, owoców i przypraw |
intensywny |
miód |
"Pinot Blanc" |
Słoma-zielonkawy |
Świeży kwiatowy i owocowy |
jasne z dominującymi nutami owocowymi |
płuco |
„Eastern stoku” |
żółtozielony słomy |
dyskretny z niuansami kwiatów i owoców egzotycznych |
zrównoważony jasny |
stały z tych samych nut |
Zakres suchego czerwonego wina
Poniższa tabela przedstawia charakterystykę czerwonego wytrawnego wina serii „Divnomorskoe 2012”.
nazwa |
kolor |
aromat |
smak |
posmak |
"Merlot" |
intensywny rubinowy-fioletowy |
kompleks owocowy-kwiatowo-korzenny |
lekki i elegancki |
kawa i orzech |
"Cabernet Sauvignon" |
rubin-granat |
ze świeżej mięty tytoniu i orzechowych tonów |
elegancka i pełna wdzięku |
lekki tytoń |
"Pino Nuar" |
czerwono-różowy |
Jasne odcienie z jagodami i białą czekoladą |
harmonijny |
długo ściągające |
"Marselan" |
czerwono-ink |
kwiatów i jagód z nutą kakao |
intensywny |
słodkie borówki |
"Syrah" |
głęboki ciemny rubin |
kawa i przyprawy |
kompleks z dominacją suszonych śliwek |
długo kawy |
„Zachodnim stoku” |
rubin |
świeże owoce i mięta, czekolada |
świeże mineralnych |
pikantny z tytoniu i czekolady niuansów |
Wina musujące i słodkie „Manor Divnomorskoe”
Seria Champagne „Rosyjski Biały Extra Brut rocznika 2012” przedstawiono w tabeli specyfikacji.
nazwa |
kolor |
aromat |
smak |
posmak |
"Blanc de Noir" |
Słoma-cielesny |
elegancki bukiet |
owoce i cytrusy |
długo |
"Blanc de Blanc" |
złocisto-zielonkawy |
złożony bukiet |
harmonii z dominacją acacia miodu |
szykowny |
"Grande Cuvée" |
złote słomy |
owoce tropikalne |
owoce tropikalne |
zrównoważony |
Jedynym słodkie białe wino „Divnomorskoe 2014” – „Muscat Ottonel” złoty kolor, z muscat smaku z nutami cytrusów i suszonych owoców i długim finiszu.
Wino "Manor Divnomorskoe": Opinie
Niestety, ze względu na wysokie ceny, wina te są skoncentrowane na odbiorców premii, niedostępnych dla zwykłych konsumentów. Dlatego, aby ocenić jakość produktów marki młodych stanowiły żadne opinie klientów w internecie, a szacuje się, specjalistów i znawców.
Pomimo młodzieży spółki, członek grupy „Abrau Durso” Wino wielokrotnie zdobył znaczące główne degustacje konkursy, w których uznane przez międzynarodowych ekspertów winiarskich działających w charakterze sędziów. krytycy świata dać wysokiej oceny jakości rosyjski wino „Manor Divnomorskoe”.
corporate design opakowania zewnętrznego – wyrafinowany i stylowy, ale również pokazuje wysoką jakość produktu. Obraz logo jest obecny muszli – Rapana i elegancki wygląd i etykietowania piktogramów winogrona, fale i sosny – symbole na wybrzeżu Morza Czarnego.
Wygrywając prestiżowe konkursy degustacji
Pierwsza nagroda był brązowy medal w winie świecie autorytatywne Konkursie Międzynarodowym Konkursie Wina – 2014 w Londynie, gdzie wino „Chardonnay 2012” został przyznany. Został on następnie przez cztery brązowe medale na Międzynarodowych Wino i Spirits Competition – 2014 ( „Cabernet Sauvignon 2012”, „Chardonnay 2012”, „Sauvignon Blanc 2012” i „East zboczu 2012”), a także srebrny medal w jednym z najbardziej wpływowych międzynarodowych konkursach Karafka do wina – Świat Awards 2014 (wino „Wschód nachylenie 2012”). W konkursie „Puchar SVVR-2015” w ramach All-Rosja winiarzy summit win otrzymali złote medale „Syrah 2013” i „2013 marselan”.
Wino „Manor Divnomorskoe” zawsze stać zwycięzców prestiżowego międzynarodowego konkursu Mundus Vini rocznego, który odbywa się w Niemczech:
- 2014 – siedem złotych medali ( "Sauvignon Blanc 2012", "Traminer 2012" Riesling 2012 "" Pinot Blanc 2012 "" Cabernet Sauvignon 2012 "" "Chardonnay 2012" "zachodnim zboczu 2012") oraz jeden srebrny medal „Wschód nachylenie 2012”);
- 2015 – złota ( "Blanc de Noir 2012");
- 2016 – złoto i srebro (wino "Syrah 2013" i "Wielki Cuvee 2012").