207 Shares 7269 views

Winery "Manor Divnomorskoe": wybór win, opinie

Rosja nie znaleźć lepsze miejsce dla wina niż regionie Krasnodar, bogato obdarzona przez naturę mnóstwo słońca i ciepła, łagodny klimat i wspaniałe nasączone powietrza lotnych produkcji.

W miejscowości Divnomorskoe który jest częścią kurorcie Big Gelendzhik nad Morzem Czarnym są najbardziej na południe wysunięty na terytorium Kuban malowniczych plantacji winogron i produkcji wina przedsiębiorstwa „Manor Divnomorskoe”. Terroir jest wyjątkowy: winnice znajdują się na plaży otoczony boru znanych sosen Pitsunda w rozległym skalistym płaskowyżu, słonecznej i ciepłej, napowietrzane przez świeżej morskiej bryzy.

Winery "Manor Divnomorskoe": opis

Winnica zajmuje około 30 ha. Podstawą do tworzenia win 15 klasycznych odmian winogron. Białe odmiany ( "Eastern Slope"): Viognier, Gewurztraminer, Chardonnay, Riesling, Pinot Blanc, Saperavi, Sauvignon Blanc, Muscat. Czerwone odmiany ( "zachodnim zboczu"): marselan, Cabernet Sauvignon, Pino Nuar, Merlot, Syrah. Wino „Manor Divnomorskoe” chronione nazwy geograficzne, wykonane z jagód zebranych z winorośli importowanych z Włoch Rauscedo przedszkola.

Winnica jest zbudowany z ekologicznych materiałów, wykonane głównie z drewna i wyposażone w nowoczesne udogodnienia. Znajduje się w pobliżu winnic, organicznie pasuje do krajobrazu, będąc częściowo zatopiony w zboczu góry.

Warunki klimatyczne Divnomorskoe wieś

Wszyscy eksperci-Enologów (dla specjalistów IT zaangażowanych próbek win oceny winnice wody, gleby i wina) zgadza się, że cechy terroir przyczynia się do tworzenia win z unikalnym, bogatym i jasnym wzorem.

W Divnomorskoe chociaż najgorętszych na wybrzeżu, ale łagodnego klimatu, opadów przypada tu trochę. Kamieniste gleby z dużą ilością wapień, margiel i żwiru w jego skład jest idealny do umieszczenia winnic. Suchej gleby zachęca winorośli rozwijać silny system korzeniowy i chroni korzenie przed patogenami różnych chorób.

Sosnowy las, który rozciąga się od Divnomorskoe przez wiele kilometrów w kierunku Dzhanhota tworzy tarczę, która chroni naturalny winnice od zimnych wiatrów z gór. Unikalne właściwości uprawy winogron dać wiatry wiejące od morza. Oni hartować winorośli, zapewniając stałe winorośli wentylacyjne morskim powietrzem.

W obszarze winnicy nie ma obiektów przemysłowych, zatem sytuacja środowiskowa jest również korzystna.

Charakterystyka technologii produkcji wina

Teren, na którym winnica jest taka, że wszystkie prace muszą zrobić ręcznie. Pnącza sadzone są na skarpie w dół do morza, tylko człowiek może się do nich dostać.

W celu uzupełnienia braku wilgoci w suchych winnice są wyposażone w system nawadniania kropelkowego. najnowsze technologie i urządzenia stosowane w zakładach produkcyjnych ultranowoczesny winnicę.

azot, – aby zapobiec utlenianiu wina i rozwój mikroflory na swojej powierzchni podczas długotrwałego przechowywania gazu obojętnego, zastosowanej w zbiorniku do wytwarzania. Wyciśniętych winogron na linii odbioru przy użyciu pras membranę próżniową, następnie wchodzi zamknięte zbiorniki stacjonarne ogromnych rozmiarów stali nierdzewnej. Proces winifikacji jest ukryte przed wzrokiem ciekawskich, że odbywa się w kadziach o różnych rozmiarach pod ścisłą kontrolą pracowników winnicy. Beczek i rasy francuski rozwój dąb występuje organoleptyczne napoju. Dla winogron więdną specjalny pokój.

Charakterystyczną cechą produkcji win białych – są w wieku w dębowych beczkach.

Produkty marki „Manor Divnomorskoe”

Uważany datę założycielskiego winnicy w 2010 roku pierwszy rocznik został wydany w 2012 roku, jego prezentacja odbyła się jesienią 2013 roku w Moskwie w hotelu „Baltschug”, drugi rocznik został wydany w 2013 roku i przedstawiony na wiosnę 2015

Kolekcja jest reprezentowany przez szesnaście wyższych odmian, w tym 6 białych i 6 czerwonych win wytrawnych, trzy rodzaje wina musującego i jednego białego wina słodkiego. Zakres win „Manor Divnomorskoe” odnosi się do kategorii chronionej nazwy pochodzenia. Linia obejmuje dwa zgromadzenie ( „Eastern Slope” i „Zachód Slope”) oraz szereg win monosortovyh klasycznych odmian.

Każdy produkt jest wyprodukowany i wydany ściśle ograniczonej ilości – partii od 3,5 do 20 000 butelek rocznie. Etykieta określony indywidualny numer butelki. Całkowita zdolność produkcyjna wynosi ponad 100 tysięcy butelek rocznie.

Poziom cen (jest to jeden z najdroższych win rosyjskich) określa się przez fakt, że należą one do klasy premium, a także wysokie koszty produkcji napoju. Winery jest spółką holdingową „Abrau-Durso”, więc można kupić markowe produkty w sklepach tej grupy przedsiębiorstw. Wina Divnomorskoe przedstawione w specjalistycznych butików, restauracji z wysokiej jakości win i sklepów internetowych, które sprzedają napoje alkoholowe.

Asortyment białego wytrawnego wina

Charakterystyka białego wytrawnego wina serii „Divnomorskoe 2012” przedstawiono w tabeli.

nazwa

kolor

aromat

smak

posmak

"Riesling"

Słoma-zielonkawy

świeże z nutami moreli i brzoskwini

zrównoważony

zrównoważony owocowy smak z

"Chardonnay"

Słoma-cytrynowy

z dominacją nuty kwiatowe

jasny

ładne długie

"Sauvignon Blanc"

srebro słomy

elegancki z nutą lawendy i brzoskwini

z przewagą świeżych grejpfrutów

jasny długo

"Traminer"

złote słomy

jasne odcienie z róż, owoców i przypraw

intensywny

miód

"Pinot Blanc"

Słoma-zielonkawy

Świeży kwiatowy i owocowy

jasne z dominującymi nutami owocowymi

płuco

„Eastern stoku”

żółtozielony słomy

dyskretny z niuansami kwiatów i owoców egzotycznych

zrównoważony jasny

stały z tych samych nut

Zakres suchego czerwonego wina

Poniższa tabela przedstawia charakterystykę czerwonego wytrawnego wina serii „Divnomorskoe 2012”.

nazwa

kolor

aromat

smak

posmak

"Merlot"

intensywny rubinowy-fioletowy

kompleks owocowy-kwiatowo-korzenny

lekki i elegancki

kawa i orzech

"Cabernet Sauvignon"

rubin-granat

ze świeżej mięty tytoniu i orzechowych tonów

elegancka i pełna wdzięku

lekki tytoń

"Pino Nuar"

czerwono-różowy

Jasne odcienie z jagodami i białą czekoladą

harmonijny

długo ściągające

"Marselan"

czerwono-ink

kwiatów i jagód z nutą kakao

intensywny

słodkie borówki

"Syrah"

głęboki ciemny rubin

kawa i przyprawy

kompleks z dominacją suszonych śliwek

długo kawy

„Zachodnim stoku”

rubin

świeże owoce i mięta, czekolada

świeże mineralnych

pikantny z tytoniu i czekolady niuansów

Wina musujące i słodkie „Manor Divnomorskoe”

Seria Champagne „Rosyjski Biały Extra Brut rocznika 2012” przedstawiono w tabeli specyfikacji.

nazwa

kolor

aromat

smak

posmak

"Blanc de Noir"

Słoma-cielesny

elegancki bukiet

owoce i cytrusy

długo

"Blanc de Blanc"

złocisto-zielonkawy

złożony bukiet

harmonii z dominacją acacia miodu

szykowny

"Grande Cuvée"

złote słomy

owoce tropikalne

owoce tropikalne

zrównoważony

Jedynym słodkie białe wino „Divnomorskoe 2014” – „Muscat Ottonel” złoty kolor, z muscat smaku z nutami cytrusów i suszonych owoców i długim finiszu.

Wino "Manor Divnomorskoe": Opinie

Niestety, ze względu na wysokie ceny, wina te są skoncentrowane na odbiorców premii, niedostępnych dla zwykłych konsumentów. Dlatego, aby ocenić jakość produktów marki młodych stanowiły żadne opinie klientów w internecie, a szacuje się, specjalistów i znawców.

Pomimo młodzieży spółki, członek grupy „Abrau Durso” Wino wielokrotnie zdobył znaczące główne degustacje konkursy, w których uznane przez międzynarodowych ekspertów winiarskich działających w charakterze sędziów. krytycy świata dać wysokiej oceny jakości rosyjski wino „Manor Divnomorskoe”.

corporate design opakowania zewnętrznego – wyrafinowany i stylowy, ale również pokazuje wysoką jakość produktu. Obraz logo jest obecny muszli – Rapana i elegancki wygląd i etykietowania piktogramów winogrona, fale i sosny – symbole na wybrzeżu Morza Czarnego.

Wygrywając prestiżowe konkursy degustacji

Pierwsza nagroda był brązowy medal w winie świecie autorytatywne Konkursie Międzynarodowym Konkursie Wina – 2014 w Londynie, gdzie wino „Chardonnay 2012” został przyznany. Został on następnie przez cztery brązowe medale na Międzynarodowych Wino i Spirits Competition – 2014 ( „Cabernet Sauvignon 2012”, „Chardonnay 2012”, „Sauvignon Blanc 2012” i „East zboczu 2012”), a także srebrny medal w jednym z najbardziej wpływowych międzynarodowych konkursach Karafka do wina – Świat Awards 2014 (wino „Wschód nachylenie 2012”). W konkursie „Puchar SVVR-2015” w ramach All-Rosja winiarzy summit win otrzymali złote medale „Syrah 2013” i „2013 marselan”.

Wino „Manor Divnomorskoe” zawsze stać zwycięzców prestiżowego międzynarodowego konkursu Mundus Vini rocznego, który odbywa się w Niemczech:

  • 2014 – siedem złotych medali ( "Sauvignon Blanc 2012", "Traminer 2012" Riesling 2012 "" Pinot Blanc 2012 "" Cabernet Sauvignon 2012 "" "Chardonnay 2012" "zachodnim zboczu 2012") oraz jeden srebrny medal „Wschód nachylenie 2012”);
  • 2015 – złota ( "Blanc de Noir 2012");
  • 2016 – złoto i srebro (wino "Syrah 2013" i "Wielki Cuvee 2012").