Jak gotować pyszne zupy. Przepis składający kapusty świeżego

Wyrażenie „przepis kapuśniak ze świeżej kapusty,” brzmi nieco zaskakujące i niezwykłe. Po zupa jest zwykle nazywany Soup, którego głównym składnikiem jest kapusta kiszona. Jednak jeśli spojrzymy na historię zupy, można znaleźć dla siebie wiele nowych i ciekawych faktów.

Na przykład, wiele osób wie, że zupa – tradycyjny rosyjski danie, ale niewielu wie, że przed zupą jest jakaś zupa. A już dużo później, jak stał się znany tylko zupy z kapusty, ale jeszcze można znaleźć przepisy na zieloną zupę, która jest wykonana ze szczawiu lub pokrzywy.

Zupa w Rosji mają specjalną potrawę. Wierzono, że po ugotowaniu zupy, dom będzie zdecydowanie się powitanie gości, ludzi z dobrymi intencjami. Przez jaki smaczny przygotowanej zupy ustalił poziom kulinarnych umiejętności kochanki. Oczywiście, najbardziej wyśmienite zupy otrzymany w piecu Rosyjskiej, w którym są one od dawna burzliwej w grubościennej żeliwo lub garnki. Zatem maksymalna ilość przechowywanych substancji i zupy nabyte wyjątkowy, bogaty smak i aromat.

Z tego wszystkiego staje się jasne, że kapuśniak ze świeżej kapusty gotowanie nie jest taką rzadkością. Ich charakterystyczną cechą jest to obowiązkowe dodawania jakiegokolwiek składnika kwasowego, który zastępuje kapustę solanki. Taki element może być kwas (Antonówki jabłka, ananasy) solone grzyby, świeżych pomidorów albo soku pomidorowego, śmietana. Ponadto, jest to kapuśniak ze świeżej kapusty jest zwykle podawane małych ciasta z różnymi nadzieniami lub ciasto z mięsem lub grzybami.

Bardzo ciekawy przepis składający się z następujących świeżej kapusty i pomidorów, polskim.

Dla kapuśniak potrzebne będą: ½ małą głowę kapusty; 4 ziemniaków; marchew; mała ilość selera; 4 średnich pomidora (można je zastąpić dwoma łyżeczkami pomidorowy); laurowy; 6 szklanki wody; olej roślinny; zioła (dowolne, które są popularne); cukier; sól; świeże zioła, śmietana.

Ugotować zupę z kapusty świeżej, co następuje:

Umieszcza się w garnku z wrzącą wodą, rozdrobnione świeżych liści kapusty i lawa, gotować przez pewien czas przy otwartej pokrywie. Po tym, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, starte marchewki i selera. Oddzielnie, w patelni usmażyć na złoty kolor pokrojoną w kostkę cebulę, dodać obrane pomidory i dusić, aż pomidory będą miękkie. Gotowe pomidory cebuli przez sito i wlać uzyskany opatrunku zupy (świeżych pomidorów można wymienić pomidorowy). Danie z solą, włożyć przyprawy i gotować, aż będą gotowe. Podawać z kwaśną śmietaną i świeżymi ziołami.

Taki przepis na kapuśniak ze świeżej kapusty będzie niekompletna, jeśli nie dodać do niej więcej, a przepis jest bardzo smaczne ciasto z grzybami.

wymagane do ciasta: 250 gr. mąki; 30 oz. drożdże; Pół opakowania masła; 4 łyżki stołowe śmietany; Pół 1 jaja, sól.

Do napełniania: 300 gr.shampinonov; Pół cebuli; olej roślinny, sól.

Przesiać mąkę, dodać masło i rozkruszone drożdże. Bicz razem do tworzenia gładkiego noża miękiszu. Wlać śmietanę, żółtka i jedno 2 białka, sól i zagnieść elastyczne ciasto. Owinąć je w folię i umieścić w lodówce przez pół godziny.

W tym czasie przygotowania nadzienia. Pieczarki przemywa dobrze oczyszczonych i gotować w słonej wodzie. Drobno posiekanej cebuli i pieczona na oleju. Następnie grzyby pokroić w paski i dodać je do cebuli, następnie smażyć razem przez kilka minut. Daj farsz cool.

Rolka ciasta w warstwę o grubości w przybliżeniu prostokątny centymetr. Położyć farsz w środku zbiornika w postaci podłużnego paska. Dwie długie krawędzie prostokąta, aby połączyć ze sobą i szczyptę tak aby uzyskać wzorzystą grzbiet. Umieścić ciasto na blasze, wstępnie smarowane olejem i umieścić go w ciepłym miejscu do pozyskania. Następnie tłuszcz produktów żółtka jaja i piec w temperaturze 220 ° C w piecu nagrzanym do jednej godziny.

Przepis na zupę z kapusty świeżej kapusty ciasto w języku polskim, doskonale nadaje się zarówno na co dzień jak i do menu świątecznego. Traktować je do swoich krewnych i gości domu.