wino gruziński „Dolina Alazani”: opinie, specyfikacje, typy

We wszystkich krajach, w których wina odgrywa znaczącą rolę w gospodarce, nie ma czegoś takiego jak appellason. Sam termin – francuski. Ale Apelacje są wszędzie, gdzie uprawia winorośl i uczynił wino. Jest to mały obszar, gdzie klimat i gleba są najbardziej korzystne dla uprawy roślin uprawnych. I tak appellasonom jest Alazani Valley in Georgia. Jest to bardzo malownicze miejsce Kachetii.

Transparent Alazan rzeka przepływa między górami Kaukazu główny zakres i DSC-Gomborgskimi. Jego brzegi są osadzone niekończące się winnice. Winorośl rośnie na ściśle kontrolowanym wysokości – od dwustu do pięciuset metrów nad poziomem morza. Wole jagód wyłącznie lokalne odmiany wytwarzają niesamowite wino „Alazani Valley”. Opinie konsumentów o tym i my nauczyliśmy się w tym artykule stanowią napój od serca Kachetii.

Sztuka wina

Nie mniej niż appellason, niezbędna przekazywana z pokolenia na pokolenie tradycji uprawy winorośli. Produkcja wina w Gruzji sięga wiele tysyachelenie. lokalnych odmian winorośli zostały usunięte, takich jak "Rkatsiteli", "Saperavi", "Aleksandrouli", "Ojaleshi", "Mujuretuli". O win z Gruzji wspomniano Homer, Strabon Ksenofont. W IX wieku naszej ery, w Akademii Wychowania w starożytnym mieście Ikalto dziedzinie uprawy winorośli i produkcji napojów tajemnic nauczane jako nauka.

Kachetia we wschodniej Gruzji zawsze była znana z najbardziej korzystnych warunków dla produkcji wina. To tutaj, że były hodowane rodzimych odmian winorośli. Przed zbiorami sprowadzono Marani – specjalny pokój, gdzie znajdował się ogromny tłoczni. Został on wykonany z jednego pnia drzewa. Jagody są zgniecione pod stopami. Brzeczka do rowków Specjalnych spływały do kadzi. Proces kończy się w kwewri winifikacji – ogromnym glinianym słoik, który jest wykopany w ziemi dla większości szyi. Oczywiście, teraz większość procesu uległ zmianie. Ale wciąż cieniem swej dawnej otacza wino „Alazani Valley”. Opinie twierdzą, że w smaku napoju ma coś patriarchalnej, domowej.

Unikalne odmiany winogron

W dzisiejszym świecie, wiele areał zajęty przez winorośli, wyhodowana we Francji. „Chardonnay”, „Merlot”, „Cabernet” jest dość skromny i dobrze zakorzenić w obcych krajach. Ale winiarze Kachetia utrzymać pogląd, że rodzime odmiany są zawsze lepsze. Im i przyniósł na podstawie lokalnych warunków klimatycznych i glebowych. Z czego zrobić wino „Alazani Valley”? Opinie wspomnieć o dwóch głównych odmian – czerwony „Saperavi” biała „Rkatsiteli”. Zdarza się, że w niektórych kategoriach, miesza się je w małych ilościach „Mtsvane Kazura”, „KISS” i inne. Konieczne jest, aby powiedzieć kilka słów o tych rodzimych odmian. „Saperavi” w środkach gruzińskich „barwnik”. Jest to jedyna odmiana winorośli, z której sok jest czerwony. „Saperavi” jagody charakteryzują się silnym zapachem i świeży smak, który jest wzmocniony tylko ekspozycji. Słowo „Rkatsiteli” oznacza „czerwony róg” – kształt i kolor jagód. Ale ten rodzaj zrobić wyłącznie białych win. Charakteryzują się one umiarkowanej kwasowości, pełni i harmonii.

Białe wino „Dolina Alazani”: Opinie

Grade „Rkatsiteli” pod gorącym słońcem Gruzji zyskuje cukru. Dlatego wino uzyskane z niej lub deser półsłodkie. Zasadniczo, różni producenci przylegają monosortovosti w produkcji białej „Doliny Alazani”. Ale czasami, w napój mieszany zacieru rodzaju „Mtsvane Kakhuri” dać charakterystyczny nasycenia. Białe wino o 100 procent „Rkatsiteli” inny kolor światła słomy z lekkim złotym połyskiem. Pęczek świeżego owocu, który jest zdominowany przez aromaty dojrzałych melona i pigwy. Smak ma lekko kwaśny smak. Czułem się niuansów miodu dzikich kwiatów, głogu i akacji.

Z tego, co i jak stosować

Białe półsłodkie wino „Alazani Valley” Polecane do dań z warzyw, dań na zimno, ryby i owoce morza. Napój może służyć jako aperitif do bufetu. Deser biały będzie doskonałym dodatkiem do słodkich wypieków, lodów, sałatek owocowych. Podawać schłodzone wino zalecany do dziesięciu lub piętnastu stopni. Może być przechowywane przez czas nieokreślony. Od czasu napój dostaje smak kandyzowanych owoców pigwy i dojrzałych słodkim melonem. Recenzje ostrzec o podstępnej napoju. Alkohol w zastosowaniu niemal nieistniejące. Ale pić powoli i stopniowo zanurza cię w stan łagodnej euforii. Jednakże, bez żadnych konsekwencji dla ciała: brzuch w miejscu, głowa nie boli.

Wino „Dolina Alazani” czerwone półsłodkie

Recenzje opisać barwę napoju jako ciemny granat z odbicia fioletowych. W złożonym owocowy bukiet dominuje ton jeżyny i innych owoców. Smak aksamitny napojów, ciało stałe. Uważa się lekką kwasowość. Wykończenie jest długa, grając półtony. Czerwone wino „Alazani Valley” opinie są zachęcani do stosowania do potraw mięsnych kuchni gruzińskiej. To jest wielki na grilla, ale również dobrze komponuje się z wędlinami. Opinie konsumentów są pewni, że wino będzie to właściwe i na słodkim stole. To idzie dobrze z lekkich deserów – suflet, owoców i serów.

Koszt alkoholu w rosyjskich sklepach

Wino „Alazani Dolina” (Georgia) sprawdź w segmencie cenowym demokratycznego. Już Clearing Cła sklep okład produkt kosztuje około trzysta rubli za butelkę. Wino pod tą marką produkuje wielu producentów. Można znaleźć ten napój, nawet w Tetra Pak. Dlatego zakres cena jest dość szeroki. Czasami butelkę „Dolina Alazani” prosząc tylko dwieście rubli. Więcej wybitnych producentów (na przykład „Shemodgoma”) ocenia swoją litr wina w ceramicznym dzbanku w sześćset pięćdziesiąt pięć rubli.