Ucho karpia – proste i smaczne

Jak dobrze wiadomo, łatwo przyswajalne białko występujące w mięsie karpia trawione przez ludzki lepsze niż kurczaka lub wołowego, ale zawartość aminokwasów w dowolnej nie ustępują im. Ale karp dużo nasyconych tłuszczowych kwasów, które zwiększają poziom cholesterolu, więc nie należy go używać w zbyt dużych ilościach.

Plus mięso karpia jest zawartość siarki w takiej działalności pomaga organizmowi zwalczać szkodliwe bakterie mikroelementu, który jest również odpowiedzialny za niezbędny poziom krzepliwości krwi, pomaga zachować zdrowy wygląd włosów, skóry i paznokci. Ponadto, istnieje wiele karp tłuszczu, białka, witaminy, fosforu, potasu i inne ważne substancje, do ludzkiego ciała.
Nawet karp i wygodne, że jest łatwo dostępne w prawie każdym sklepie spożywczym, a w każdym sezonie i gotować mięso karpia może być wiele różnych potraw. I jak gotować zupę z karpia? Rozważmy kilka receptur.

Ucho karpia. przepis węgierski

Zagotować rosół z karpia ogony i głowy. Mięso karp pocięte na kawałki, pory solą i pocierać mieszaniną czosnku i masła. Po pierwsze, smażyć na patelni cebulę (dwa średnich karp – dwa duża cebula), doprawić papryką korzenny (według własnego uznania), kiedy wszystkie składniki smażyć, dodać pięć lub sześć pokrojone pomidory i cztery lub pięć sztuk posiekanej papryki świeże dzwon, liść laurowy i czarny pieprz. Ponadto, taka masa wrzenia i dodać ryby, gotować przez piętnaście minut i dodać do smaku wina lub Riesling (wino stołowe białe).

Magia ucho karp

Przygotować jedno karpie kilogram jeden cebulę, dwa gotowane żółtka dwie łyżki łyżki mąki, dwa – dwa i pół litra wody, łyżeczkę papryki gruntu, oleju roślinnego łyżką – smażenie, liść laurowy, trochę ziemi czarny pieprz i sól.

Oczyścić i umyć karpia. Filety pokroić na kawałki a la carte.
Umieścić głowę, płetwy i ogonem na patelni, dodać do cebuli i przypraw, pokrywa się zimną wodą i umieścić do wrzenia przez 30-40 minut.

Teraz smażyć kawałki filetów z karpia, pre-roll w mące.

Gotowane bulion, umieścić go skończył mięso karpia i doprowadzić do wrzenia.

Wszystko karp ucho gotowy. Wyłączyć ogień, dodać puree żółtek ugotowanych bulion, kadzi go do miski i każda miska umieścić pokrojone warzywa.

Ucho karpia i innych ryb z papryki słodkiej

W tym smaczne naczynia, ma 100 g mięsa karp, Sturgeon walleye'a, szklisty, trzy pomidory, papryka słodka, dwa Jeden litr brzeczki ryb, trochę czerwonej papryki i solą.

We wrzącej bulionu umieścić cięte na równe kawałki ryby, pociętych pomidory, papryka, pieprz, sól i gotować przez cztery do pięciu minut.

Ucho karpia z fasolą

Będziesz potrzebował jednego karpia kilogram dwa litry wody, ziemniaki i fasola (1: 3), dwie łyżeczki sos czosnkowy, jedna – dwie łyżeczki gałki muszkatołowej, liść laurowy trzy, dziesięć oliwki, trochę suszone zioła i sól.

Zagotowania wody w naczyniu. Dokładnie oczyścić i umyć karpia, ale opuścić głowę, tak że ucho było bogactwo. Pokroić rybę na średnich kawałki.

Obrane ziemniaki pokroić w kostkę. Umieścić w garnku z wrzącą wodą, fasola i ziemniaki, pieprz i sól do smaku. Teraz dodać w sosie pan czosnek, oliwki, kawałki liści laurowych i gałką muszkatołową. Ponadto, jeśli to konieczne, można dodać do marynaty z oliwek.

I po tym wszystkim, dodawać i karp i gotować wszystko na średniej mocy cieplnej przez około dwadzieścia minut. Zupy smak stał się bardziej apetyczny, dodać suszoną koper i pietruszki.

Cóż, to wszystko. Danie jest gotowe.