Gotowanie sałatka kalmarovy

Obecnie jesteśmy w trakcie przygotowywania sałatkę z kalmarów. Istnieje wiele przepisów kulinarnych, ale będziemy używać tylko kilka z nich. Aby rozpocząć, należy starać się kalmarovy sałatkę z warzyw.

przepis

Każdy kucharz wie, że mięso przetargu kalmary dobrze komponuje się z niemal każdym warzyw. Ponadto, świeże kalmary jest w stanie łatwo wchłonąć dużą ilość sosu, więc danie może sprawić, że najbardziej niezwykły smak. To przyczyna i wywołał szerokie rozpowszechnianie kalmary w restauracji. Oczywiście, jak w przypadku innych produktów, kałamarnicę należy odpowiednio przygotować. Na przykład, może to zepsuć, jeśli niedogotowane lub odwrotnie, do strawienia.

składniki

Aby dokonać tej sałatki nie potrzeba zbyt wiele zasobów. Będzie to wystarczy kupić dużą kałamarnicę tuszę. Jeśli chodzi o warzywa, trzeba trzy pomidory, papryka, rukolą jeden lub rzeżuchy (jedna belka), 5-6 bazylią i oliwkami. Należy również upewnić się, że masz sól i oliwę z oliwek.

Kalmarovy sałatka wymaga idealnie gotowanego mięsa

Wcześniej można spełnić zalecenia dotyczące gotowania kałamarnicy. Niektórzy uważają, że wystarczy przez 3-5 minuty. Ale jeśli nie chcesz skończyć z twardej gumy mięsa kalmarów, należy rozważyć następujące wskazówki. Po pierwsze, mrożone kalmary musi najpierw odmrozić, a następnie gotować na wolnym ogniu. Umieść na średnim patelni ciepła z wodą, dodać szczyptę soli, liście laurowe, pieprz (nie mielone, a groszek). Gdy woda wrze, umieścić osnowy w puli kałamarnicami. Powoli policzyć do 10 brakowało? Raczej wyjąć mięso! W przeciwnym razie stanie się podobny do gumy. Kalmarovy będzie niemożliwe do sałatki.

Co jeśli jeszcze trawione squid

W tym przypadku, tylko miękkość produktu mogą być zwrócone. Prawdziwy smak nie będzie czuć go. Gotować tuszy przynajmniej dwadzieścia minut i pozostawić do ostygnięcia w tej samej wodzie. Teraz mięso jest „zszokowana” o połowę i smakuje jak przyprawy, w którym to gotowane.

przygotowanie

Liście rzeżuchy lub rukolą oderwać rąk od drobnych płatków. Umieść je na dnie naczynia, które zamierza zastosować kalmarovy sałatki. Pomidory pokroić w plastry i ostrożnie umieść na wierzchu sałatki. Doprawić solą. Squid mięso musi być pocięte na paski. Następnie wymieszać z małych kostek słodkiej papryki. To jest – następna warstwa dań. Oliwki wyciąć, jak zwykle, na cienkie plasterki. Umieścimy je razem z bazylii (wcześniej konieczne jest posiekać) trzecią warstwę. Skropić wszystko z oliwą z oliwek. Kalmarovy sałatka gotowa. Kto nie kocha dania puff, wiesz, że jest w porządku z sałatka nie stanie jeśli nie mieszać. Jednak na świątecznym stole wyglądają lepiej i bardziej oryginalne jest warstwowa wersja.

Inne opcje gotowania

Oczywiście, ten przepis nie jest bynajmniej jedynym. Gospodyni jest często zastępowane przez warzyw ryżu i jaj. Potem okazuje się bardzo obfite danie, które można zastąpić drugą. To nie jest zabronione, aby dodać do soku z cytryny sałatki i zmiażdżony czosnek. Do dekoracji można użyć całe lub pokrojone pomidory czereśniowe.