740 Shares 6592 views

Ciasto kruche: klasyczny przepis ze zdjęciem

Czasami chcesz zjeść ciastka. I bardziej skuteczne, tym bardziej poczucie satysfakcji. Każdy z nas ma swój ulubiony przysmak, który jest oparty na kruchym cieście. Klasyczny przepis na jego umiejętne gospodyni mogą uzupełniać swoje ulubione składniki, które stworzą wyjątkową arcydzieło kulinarne.


ciasta kruchego

Ten półprodukt, który jest stosowany w wytwarzaniu produktów mącznych w skali przemysłowej, a także w domu. Okazuje się, że w wyniku mieszania różnych składników i jest podstawą wielu receptur, więc od niego zależy w dużej mierze od tego, jak smaczne danie będzie gotowe. Dlatego konieczne jest, aby wiedzieć, w jaki sposób przygotowuje się ciasto w jakim celu i jak je ugniatać.

Ciasto można wytwarzać za pomocą dwóch różnych metod:

  • drożdże;
  • bez drożdży.

W produkcji pierwszego technika jest używana jako środek ułatwiający rozpad drożdżach. Istnieją dwa możliwe sposoby: oparny (pierwszy zaczyn ugniata, a następnie samego ciasta) i bezoparnym (ciasto używane natychmiast po zmieszaniu).

Potrawa jest podzielony na herbatniki, kruche i łuszcząca. Każdy z nich przygotowuje się do swojej technologii i istotnie różnych cech smakowych.

Kruche ciasto klasyczny przepis opiera się na obserwacji stosunku 3: 2: 1 (Mąka / olej / cukru), idzie na pieczenia ciastek i ciast, jest ona również znaleźć w niektórych receptur ciast i ciastek.

Klasyczne kruche ciasto

Bardzo smaczne i delikatne kruche ciasto okazuje rację. Klasyczny przepis wymaga kilku opcji:

  • mąka, masło, cukier, woda, żółtka jaj;
  • mąka, masło, cukier, woda;
  • mąka, masło, cukier, jajka, proszek do pieczenia, wanilia;
  • mąka, masło, śmietana, cukier, soda oczyszczona, proszek do pieczenia.

szybko i łatwo przygotować ciasto, okazuje się bardzo delikatna i krucha.

Kruche ciasto, klasyczny przepis, który koniecznie zawiera olej, ugniata się na kilka sposobów. To zależy od tego, co jest konsystencji oleju. Zamrożone ściera na tarce stałe oleju lodówki cięcia nożem w kostkę, zmiękczona umieszcza się mąki i mieszać za pomocą mieszadła rastoplonnoe wylany i dobrze wymieszano. Jeśli trzeba dostać chude kruchego ciasta, masło zastępuje warzyw.

ciasto

Świeżo ugotowane domowej roboty kruche ma niepowtarzalny smak i delikatny aromat. Tak jest w przypadku, gdy najprostsze jest najlepsze. Takie ciasteczka przeznaczone do niedzielnego lunchu, być może, będzie dłużej, aby przygotować niż popisywać się na stole.

Klasyczny przepis na ciasto na ciasteczka nie zawierają żadnych dodatków, niepotrzebnych składników. Ten plik cookie jest dobre, ponieważ jest serwowane ciepłe, czasem nawet gorące, jak mówią, gorące. To piękno składa się z. Szczególną atrakcją tych ciasteczek i nadaje im kształt: można wyciąć małe zwierzęta, kwiaty i gwiazdy.

Tak, podejmuje niezbędne produkty:

  • 200 g masła;
  • 100 g cukru;
  • 2 jajka;
  • 2 filiżanki mąki;
  • 0,5 godz. L. soda.

Zaymomsya gotowanie:

  1. Zmiękczone masło, do kierowania jajka, wlać cukru na wierzchu mąkę z sodą.
  2. Zagnieść ciasto, tak aby był plastikowy i nie trzymał się rękami.
  3. Rozgrzej piekarnik, a w tym czasie Burke ciasto: toczą się w kłębek, a następnie podzielić przez cztery, jeszcze przez cztery, dostać 16 piłek.
  4. Spłaszczyć każdą piłkę, aby uzyskać małą tortillę, który jest pewien, do zgryzienia podczas pieczenia, które dadzą jakiś cień smaku.
  5. Piec aż zbrązowieje.

W razie potrzeby, przed pieczeniem masy można dodać rodzynki, kakao, orzechy.

Ciasto do tortu

Klasyczny przepis na ciasto ciasta pozwala również zachować wilgoć, który jest uwalniany z owoców podczas pieczenia. W tym przypadku pozostaje ciasto chrupiące na zewnątrz, a więc nie ścieka w farszu należy umieścić trochę skrobi.

Minimalna wersja tego testu jest następująca. Jak wziąć składniki:

  • 235 g mąki;
  • 115 g masła;
  • 115 ml wody.

Przygotowanie:

  1. Wszystkie produkty i urządzenia ustawione przez dziesięć minut w lodówce.
  2. Będziemy wyciąć masło nóż w drobną kostkę, a następnie posiekać z mąką.
  3. Drobny okruch masłowy dodać wody z lodem i zebrać ciasto ryczałtem.
  4. Owijanie filmu wysłać ciasto do lodówki na pół godziny.
  5. Leżał na stole, rozwałkować, dodać polewy i wysłać je w piekarniku.

Jeśli wszystko odbywa się zgodnie z tą technologią, ciasto wyjdzie chrupiące i nie będzie tworzyć pęcherzyki podczas pieczenia.

Ciasto może być zaprojektowane otwarte i zamknięte, na blasze i kształtu. Jako nadzienie do tego tortu może truskawki, wiśnie, jagody, jabłka. Nadzienie może po prostu posypać cukrem i jagód lub owoców, można wlać żelatynę rozpuszczoną w jogurt. Taki przysmak docenić wszystko.

idealny deser

Tworzy piękny złoty kolor podczas pieczenia ciasto kruche klasyczną. Przepis ze zdjęciem gotowego produktu – żywy przykład.

Wykonane przez poprzedniego ciasta przepis jest bardzo dobrze nadaje się do ciasta z jagodami. Jedyną rzeczą, która może być dodana do składników – to cukier. Oprócz słodyczy, to nadal tworzy miły pachnące ciasto, które dają gotowemu produktowi przyjemny wygląd.

To ciasto będzie wspaniały deser, to jest bardzo dobrze w połączeniu z mlekiem, sok, kompot. On pochwały blisko, odda za swoje wysiłki w tworzeniu ciasta.

Różne produkty z ciasta

W ostatnich latach, wyrobów stalowych z krótkim ciasto jest bardzo popularne, ponieważ są one po prostu przygotowany, a ich smak domowej roboty.

Dokonać właściwego ciasto jest krucha konsystencja i smak słodki. Z niej można gotować zamkniętych i otwartych torty, ciasta, ciastka, rogaliki, tarty. Będą dekoracji świątecznym stole, i nadaje się do skromnego podwieczorku.

Wspaniałe kruche ciasto, klasyczny przepis jest uzupełniony z jogurtem, pójść na bułeczki z dżemem. Kefir sprawia, że ciasto jest bardzo elastyczny, co pozwala skręcać bajgiel wypełniony aromatycznym nadzieniem.

Kruche ciasto, klasyczny przepis, który pozwala zwinąć ją bardzo cienko, będzie doskonałą podstawą do sernik z twarogu. Wyroby cukiernicze są bardzo lubiący dzieci, bo jest bardzo delikatny kremowy smak.