Jak marynowane łososia. Jedną z najlepszych przekąsek

Solony łosoś może stać się ozdobą każdego stołu. Jest to jeden z najlepszych przekąsek. Ale nie muszą kupować gotowego produktu. W tym artykule opisano, jak się marynowane łososia domu. W tym celu musimy być cool kucharz, a specjalne składniki, proces ten nie wymaga. Istnieje kilka sposobów na marynowane łososia. Może być solone lub bardziej zasolone, na każdy gust.

Weź filety z łososia, około 0,5 kg. Jest również konieczne, aby przygotować 6 łyżki łyżki gruba sól połowę mniej cukru, łyżeczkę pieprzu i grubej wiązki posiekanej pietruszki. Teraz wymieszać wszystkie składniki. Ryby płucze się i suszy się wilgoci z ręcznikiem. Teraz weź pojemnik (wiaderko) i położyć rybę w nim. Położyć szmatkę dół. Zasnąć mieszaniną gotowanego łososia. Wstaw do lodówki na 12 godzin. Następnie przemyć ryby solą. Znowu szerzyć ją w wiadrze i umieścić w lodówce. Po 8 godzinach możliwe jest, aby jeść.

Oto nieco zmodyfikowany sposób jak marynowane łososia. Weźmy 1,5 kg ryb. Jeśli tego ptaka, a następnie wykroić go, usuwanie kości i skóry. Obecnie przygotowuje się mieszaninę do posypywania. Mieszać 40 g soli, 60 g cukru i 10 g czarnego pieprzu. Pocierać tej mieszaniny ryb ze wszystkich stron. Pęczek pietruszki i drobno koper ścięcie. Zasnąć na górze zieleni ryb. Teraz owinąć w papier lub folię. Rozkładane przez prasę na dwa dni. Po tym okresie, łosoś jest gotowy. Ryby uzyskał miary soli, solone i niezwykle smaczne.

I wreszcie kolejny przepis, jak marynowane łososia z pomarańczy. Ten owoc neutralizuje zapach ryb. W związku z tym przepis ten jest odpowiedni dla tych, którzy są zdezorientowani w taki smak potraw. Podejmuje filety z łososia. Jeśli trzeba zarżnąć tuszę, pozostawiając skórę. również wymaga dwóch soczyste i o dużej pomarańczowy, dwie łyżeczki grochu pieprz pół łyżeczki białego pieprzu, 1,5 łyżki cukru i liść laurowy, 4 łyżki grubej soli.

W celu odblokowania pełnego smaku pieprzem, musi zostać zgniecione nożem. Pomarańczowy pokroić w plasterki bardzo cienkie. Laurowe musiał złamać. spread filet w naczyniu i posypać solą, cukrem, liść laurowy i pieprz. Pokrywa górna pełni plasterkach pomarańczy. Zamknąć pojemnik i umieścić go w chłodnym miejscu na dwa dni. Przed jeść ryby w żywności, musi być oczyszczona z soli i pokroić w plasterki.

Jest to kolejny niezwykły przepis. Łososia pokroić na cienkie plasterki i składany pojemnik. Warstwy przeplatane sól, przyprawy i posypane soku z cytryny.

Niektórzy kucharze zalecamy dodanie przygotowanie brandy ryb. Marynata z łososia może być następujący. spread filet w pojemniku. Następnie wlać ją z niewielką ilością brandy. to daje ryby niezwykły smak. Następnie posypać łososia z cukru, soli i przypraw. Zawiń rybę w folię i wysłać w lodówce. Będzie gotowa w przeciągu 1-3 dni. To wszystko zależy od grubości istniejących kawałków.

Teraz, wiedząc, jak marynowane łososia można przygotować doskonałą przystawkę do każdego stołu.