702 Shares 7614 views

Jak marynowane makrela w domu

Marynaty makrela nie jest tak trudne, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Po tym wszystkim, konieczne jest jedynie, aby zakupić świeże ryby tłuste i pewne wonne przyprawy. Jest to szczególnie godne uwagi, że domowe potrawy są znacznie smaczniejsze i zdrowsze niż analogowych Shoplifter, gdzie bardzo często używają nieco zepsuć produkt.

Jak marynowane makrela w domu

Niezbędne składniki:

  • cebule słodkie odmiany (purpurowe) – 2 szt.;
  • Świeży tłuszcz makrela (może być świeżo mrożone) – 2-3 sztuk. (W zależności od liczby członków rodziny);
  • sól jodowa mały – 2 łyżki. L.;
  • % Octu 6 th – 2 łyżki. L.;
  • oliwę z oliwek – 30-35 ml;
  • cukier piasek – trochę;
  • przyprawy, zaprojektowane specjalnie dla ryb – do woli i smaku;
  • Oczyszczona woda do picia – pół l;.
  • Arkusze lavrushki – 3-4 sztuk.

Przetwarzanie produktów rybnych

Przed marynowanie makrela, należy nabyć formę świeże lub zamrożone. Następnie ryby wymagają nieco rozmrożonego (w razie potrzeby), a następnie dokładnie oczyścić z trzewiami, płetwy, ogonie i głowy. Dalszej obróbce i dokładnie przemywa produkt przeznaczony do rozdrabniania, stek płaty nie grubszej niż 2,5 cm i umieścić je w głębokim emaliowanego naczynia.

Sposób wytwarzania marynaty

Marynata makrela zalecane przy użyciu zwykłej wody pitnej w ilości 0,5 l i 2 dużymi łyżki jodowanej soli. Oba produkty powinny być połączone w misce i dobrze wymieszać, tak, że większość przyprawa jest całkowicie stopiony. W razie potrzeby, w marynacie można dodać inne przyprawy, przeznaczony dla ryb.

Sposób marynowania

Gotowy solone ciecz jest wymagane wlać do miski szkliwa, gdzie kawałki makreli wcześniej były rozplanowane. Po tym, ryby powinny być dobrze wymieszane ręce, dodając do niego 3-4 liść laurowy. Również na wierzchu produktu zaleca się umieścić tabliczkę, na której można umieścić na wadze. W tej pozycji ryba ma być trawiona w ciągu dnia lub dwóch i pół dni (nie mniej).

Sposób wytwarzania tankowania ryb

Szybko marynowane makrela, znacznie bardziej smaczne i aromatyczne, jeśli dalej zrobić specjalny opatrunek. Wymaga to podjęcia słodkie fioletowe cebule, obrać ze skórki, a następnie pokroić w grube pierścienie, i umieścić w pojemniku ceramicznym. Następnie wymieszać oliwę i ocet, dodając do nich odrobinę cukru, soli jodowanej i każdej przyprawy. Po tym, gotowy marynowane ryby (bez płynu) należy umieścić na cebuli i wlać go na szczycie w pełni opatrunku oleju. Wymieszać produkt delikatnie przyprawione łyżką, może być bezpiecznie podawany do kolacji.

prawidłowe Podawać

Makrela Marynowany zdjęcie, które jest przedstawiane powyżej, podawane na kolację schłodzone z okrągłym gotowane lub pieczone ziemniaki. Ponadto, dla takiego aromatyczne przystawki niezbędne jest przedłożenie świeże bułeczki, świeże zioła (koperek, pietruszka) i strzały pory.